Найцікавіші записи

Сільське господарство Ефіопії. Ремесла. Промисловість
Етнографія - Народи Африки

Ефіопія і прилеглі до неї колоніальні країни красноморского узбережжя і в наші дні залишаються суто аграрними країнами. Головне заняття населення - землеробство і скотарство. В експорті з Ефіопії за 1950 р. на першому місці стоїть кава (50% у тимчасове володіння; ці землі називалися землями-гул'т і по спадку не передавалися всього експорту), на другому - шкіри та шкури (23%), на третьому-зернові (8%). Розвиток промисловості, навіть добувної, знаходиться в самій початковій стадії. Єдиний вид експортованої промислової продукції-цемент, що склав 0,3% загальної маси експорту.

Ефіопія попрежнему являє собою феодальну державу, феодальні відносини і зараз є основним типом виробничих відносин. Поруч із ними зберігаються сильні пережитки родового ладу, рабовласництва і розвиваються елементи капіталізму. Вся земля, як це було і в інших державах Сходу, формально належить імператорові. Це своє право негус підтвердив ще раз спеціальним указом в 1944 р.

Фактично всі землі діляться на три групи: царські, церковні та землі майорить. Останні включають в себе приватні феодальні володіння і ще збережені подекуди селянські общинні землі. Церковні землі і землі майорить розташовані головним чином на споконвічно ефіопських територіях, тобто в центральній та північній Ефіопії. У південних областях, у міру приєднання їх до Ефіопії, Негус роздавали землю своїм наближеним. При завоюванні нових територій Негус, крім того, зазвичай розміщували на них свої гарнізони, наділяючи їх землею з живуть на ній селянами. Всі селяни оголошувалися геббарамі військового гарнізону; кожен солдат отримував одну сім'ю, яка повинна була його утримувати - забезпечувати житлом, паливом, харчуванням. У 1942 р. негус видав указ про скасування системи геббар, проте солдати не завжди регулярно отримують належне їм грошове забезпечення і продовжують оббирати селян.

Всі селяни Ефіопії, незалежно від того, на чиїх землях вони живуть, зобов'язані відпрацьовувати важку панщину, яка досягає зазвичай однієї третини всіх днів в році, і, крім того, віддавати поміщику одну четверту чи п'яту частину врожаю, а до 1944 р. ще й десятину на користь негус. В1944 р. негус скасував збір десятини, замінивши її грошовим земельним податком; повинності селян на користь поміщика збереглися в основному колишні. Там, де землі поміщиків були захоплені італійськими окупантами і де були створені на них плантації, і вони повернулися поміщики зберегли ці плантації і обробляють їх найманою працею, перетворившись, таким чином, в сільськогосподарських підприємців. У їх маєтках продовжують процвітати різні форми напівфеодальної кабали.

У 1942 р. негус видав указ про звільнення всіх рабів і найсуворішому заборону рабства. Судячи з післявоєнним известиям з Ефіопії, рабів там зараз немає. Але не «забезпечені ніякими засобами існування колишні раби в більшій своїй частині залишилися у старих власників в якості залежних селян, найманих робітників і домашньої прислуги.

В умовах панування феодальних відносин і при наявності дармовий робочої сили поміщики обмежуються самої примітивної сільськогосподарською технікою, а селянин, оббирати поміщиком, не має жодних засобів для удосконалення своїх знарядь праці.

Дуже характерний відповідь губернатора однієї з багатих південних провінцій на питання, задане йому англійським консулом Реєм. Англієць запитав, чому він не перейде на обробку землі машинними плугами, що при просторості його земель виправдає всі витрати. Відповідь була така: «Так, це, може бути і дешево у вашій країні, але дуже дорого в моїй. І заради чого мені варто купувати плуги? Кожен мій селянин зобов'язаний з'явитися з плугом і парою биків, а то і з кількома биками, і зорати мої поля. Я заріжу кілька биків, щоб нагодувати людей, це для мене невелика витрата, а інших витрат у мене немає. До чого ж мені-витрачати свої гроші на те, щоб мої поля були зорані немногоскорее? » 1 .

Сільське господарство Ефіопії залишається тому досі невероятноотсталим. У деяких північних областях (Тигре, Годжа та ін) застосовується перелогова система землеробства, у всіх інших все ще зберігається підсічно-вогнева система. Вирубку чагарників виробляють за допомогою короткого широкого ножа з дерев'яною ручкою.

Тільки в північних областях Ефіопії та Еритреї орють плугами з залізним лемешем; в центральній Ефіопії поширена дерев'яна соха, на яку іноді насаджений залізний черевик, а галла, що населяють західні області Ефіопії, сеча, абігар, гімірра та ін розпушують верхній шар землі довгими загостреними кілками. У центральній і північній Ефіопії широко застосовують мотики двох видів: це - палиця з загнутим загостреним кінцем, або з залізним лезом, що має форму лопати. Посів всюди виробляють вручну. Сіють зазвичай в період великих дощів, у червні - вересні.

Головні сільськогосподарські культури: Теффі - хлібний злак, культивований тільки в Ефіопії, різні види пшениці, дурра - рід проса, схожий на кукурудзу, хлібний злак - дагуссу; бобові: боби,, горох, нут, чина і сочевиця. Посів проводиться в певній послідовності: спочатку сіють бобові, потім Теффі, дурра, ячмінь, дагуссу. Пшеницю сіють останньої.

Період жнив (по-Амхарська білі) настає в листопаді і триває до лютого. Збирання врожаю проводиться залізним серпом. Зрізані колоски обмолочують, проганяючи по струму биків, коней або мулів. Зерно провеівают на вітрі, після чого зсипають в глиняні зерносховища або великі плетені кошики. Іноді селяни зберігають зерно-в спеціально викопаних у землі ямах.

Овочівництво і плодівництво розвинені слабко. Вирощують червоний перець, капусту, цибулю, часник, огірки, гарбуз, батати і ямс; в садах ростуть апельсини, лимони, банани, помаранчі, гранати, персики і абрикоси.

Широко поширена культура бавовни, з якого ефіопи давно-виробляють прекрасні тканини. Бавовна культивують головним чином селяни, але ще до початку італійської окупації французькі та італійські компанії створили великі бавовняні плантації. Деяка кількість бавовняних плантацій з'явилося в роки італійської окупації.

З давніх часів ефіопські селяни збирають дикорослі боби прекрасного ефіопського кави. Кава - невід'ємна частина харчування населення Кафи і Хараре, де варять не тільки зерна, але і лушпиння. Як уже зазначалося, кава складає найважливішу статтю ефіопського експорту. За останні десятиліття створені численні кавові плантації, що належать переважно іноземцям.

Ефіопи сіють і льон, але тільки як продовольчу культуру: вони вживають насіння для приготування коржиків. Повсюдно поширені посіви тютюну.

Населення центральних і північних областей Ефіопії та Еритреї здавна займаються скотарством. Амхарці, тигра, Тигран і галла розводять переважно рогата худоба - зебу, овець і кіз. Зебу відрізняються великими розмірами і м'ясністю. Бики використовуються при оранці поля. Вівці - м'ясної породи, вовни дають мало. Після італійської окупації у ефіопських селян з'явилися свині, яких вони розводять тільки для продажу, так як свинини не їдять.

Худоба круглий рік пасеться на пасовищах, поблизу сіл. Продукти тваринництва йдуть майже повністю на особисте споживання; експортуються тільки шкіри та сало. Великих розмірів досягає конярство, коні використовуються в основному для верхової їзди; для перевезення тяжкості служать мули, осли і верблюди. З домашньої птиці тримають тільки К УР-

Данакіль, сомалі і галла південній Ефіопії займаються головним чином розведенням верблюдів і значно рідше-великої рогатої худоби.

Майже у всіх областях Ефіопії розводять ціветтових кішок (виверр), залози яких виділяють пахне мускусом речовина, що йде на експорт.

Селяни всіх областей Ефіопії та Еритреї харчуються хлібними прісними коржами та підливами. Коржики - Енджер, круглої форми (близько півметра в діаметрі), печуть з борошна різних хлібних злаків. Зерна розмелюють на кам'яних зернотерках або перетирають в ступках кам'яним товкачем. Селяни обмежуються переважно коржиками з підливою - шуро, приготовляемой з гороху, сочевиці або бобів з маслом і червоним перцем. М'ясо їдять тільки по особливим свят і далеко не всі.

Харчування заможних верств населення рясно і різноманітно: густі супи з жирного м'яса, підливи з гороху, картоплі, сочевиці, м'яса або риби, щедро приправлені цибулею, часником, перцем і крутими яйцями. Крім того, на обід подається м'ясо в різних видах: бренд - сире парне м'ясо, тобі - м'ясо, підсмажене прямо на вугіллі, і, нарешті, тонкі шматки баранини, злегка проварені в соусі з червоного перцю. З молочних продуктів, крім коров'ячого масла, їдять кисле молоко, сметану та сир із часником. Улюблені напої всіх верств населення котедж-бджолиний мед, розведений у воді, і шелла - ячмінне пиво.

Харчовий раціон галла відрізняється лише відсутністю гострих приправ. Скотарі - сомалі і данакіль - харчуються переважно м'ясомолочними продуктами.

Ремесла. Промисловість

У господарстві народів центральної та північно-західній Ефіопії значне місце займають такі ремесла, як ткацтво, обробка шкіри, плетіння, гончарство, обробка дерева і металу.

Одяг виготовляють з домотканого. Горизонтальний ткацький верстат Амхарці, тигра і гала досить широкий і дозволяє довести ширину тканини до 1 м. Вироблення тканин для широкого споживання майже припинився в містах ще до італійської окупації, так як місцеву тканина витіснили англійські, американські і японські ситці, але вона знову відродилася під час другої світової війни у ​​зв'язку зі скороченням імпорту.

Чоловічий костюм трудящого населення складається з штанів, довгої сорочки, накидки-Шамма й бурнусі. Чоловіча сорочка туникообразна покрою - Каміс шиється з одного шматка тканини з вирізом для голови; вшиті довгі рукави сильно звужені у кисті. Воріт сорочки стоячий. Короткі і вузькі штани - сури зшиваються з двох полотнищ і чотирикутного клина, що утворює широкий крок, і трохи нижче колін щільно обтягують ногу. Сорочку носять поверх штанів. Широкий пояс (маканат) має в довжину 6-10 м, завширшки 15-35 см, на обох кінцях пояс! А виткані різнобарвними шовковими нитками поперечні смужки. Цей пояс обертається навколо талії кілька разів.

Шамма носять поверх сорочки. Шамма бувають різні: власне Шамма - з вузькою кольоровою облямівкою по двох довгих сторонах, Шамма без кайми - рік зекзек, тонка Шамма з широкою червоною смугою, що йде уздовж Шамма посередині, - Джан,?? Чи куша, і тонка Шамма з широкою різнобарвною шовковою вишивкою посередині - макал'кем, і т. д. Способи носіння Шамма дуже різноманітні.

У холодну погоду поверх Шамма надягають бурнус з чорної шерсті з капюшоном для голови. Бурнуси-накидки без рукавів надягають через голову. У гарну погоду звичайно головного убору не носять і в дуже рідких випадках пов'язують голову шматком білої тканини - кроки, серпанковій або бавовняної.

Взуття в більшості випадків відсутня. Тільки коли селяни направляються в пустельні місцевості, де розпечений пісок обпікає підошви ніг, вони надягають сандалії. Сандалії зшиваються із семівосьмі шарів шкіри, що вирізується по ступні.

Чоловічий одяг імущих класів населення зазвичай складається з сорочки, штанів і особливого виду бурнусі - кабби. Сорочку і штани шиють з дорогої тонкої матерії, часто з шовковою. Воріт сорочки й рукави застібаються на безліч дрібних круглих мідних або срібних гудзиків і обшиті чорним шовковим бордюром. Кабба, це накидка з чорного тонкого сукна, шовку або атласу, часто обшита бахромою або золотою тасьмою. В якості головного убору носять білу або кольорову пов'язку або солом'яний капелюх. На початку XX в. в Ефіопію стали ввозити фетрові капелюхи. Шкіряні орнаментовані сандалі поступаються місцем європейської взуття з шнурками і гетрами.

Сучасний костюм - штани, сорочку з краваткою і піджак - носять переважно інтелігенти, чиновники та купці. Більшість населення дотримується національного костюма.

Одяг селянки складається з довгої щільною сорочки, Шамма й бурнусі. Шамма іноді прикрашається вузькою вишитій облямівкою по боках. Штани селянки носять тільки при верховій їзді. Селянки ходять босоніж, з голою головою, лише зрідка пов'язують хусткою. Волосся заплітати в численні кіски, що починаються у лоба і спускаються на плечі.

Костюм жінки імущих класів відрізняється від описаного вище тільки якістю матеріалу. Сорочки мають той же характер, що і у селянок. Рукава дуже вузькі, іноді більше півтора метрів довжини. Сорочку підперізуються широким поясом, як у чоловіків. Шаровари завдовжки більше трьох метрів, сильно звужені у щиколотки, утворюють поперечні складки. Рукава сорочок і краю штанів вишиті кольоровим шовком. Національний ефіопський орнамент вишивки на одязі відрізняється дуже своєрідним і складним малюнком, що нагадує то квіти, то геометричні фігури,, і виконується чорним, червоним і сірим шовком. Шамма жінок імущих класів виготовляються з тонкої привізною тканини; кабби шиють з чорного сукна, атласу або шовку з яскравою бахромою. Жінки носять головний пов'язку, поверх якої надягають фетровий капелюх, і шкіряні сандалії або привізні європейські туфлі.

І жінки і чоловіки люблять різні прикраси місцевого виробництва, за своєю якістю майже не поступаються тонким виробам ювелірів Європи. Жінки носять різноманітні коштовності: сережки - гутча тонкої філігранної роботи, намиста, браслети, кільця із золота і срібла, головні шпильки - вал'ба, срібні кільця, надягають по кілька штук, на перший суглоб пальця - калабаш. Чоловіки носять мідні та золоті сережки, іноді з підвісками з ланцюжків. Трудящим масам ці прикраси, природно, недоступні.

Ще в кінці XIX ст. ефіопські воїни носили поверх сорочки Джан (Шамма з червоною смугою внизу), лемд (накидку) і головні пов'язки з левової гриви. В даний час лемд (оксамитова накидка, за формою нагадує шкуру лева, леопарда або барса) надаватися в дуже рідких випадках. Майже повсюдно введений європейський військовий костюм, якому додані деякі національні риси: до вер - Х У офіцерської кашкети пришивається шматок хутра, так як раніше воїни носили на голові пов'язки з левової гриви. Іноді замість погонів пришивають шматки хутра. Воїни носять обмотки і майже всі ходять босоніж; лише деякі мають шкіряні сандалії.

Обробка шкір, так само як і ткацтво, має велике значення в селянському господарстві. З шкіри виготовляють сідла, збрую, ремені, сумки, щити і піхви, глеки для води, формою нагадують чайники, різноманітний посуд, футляри для рогових і дерев'яних кубків. Щити служать тепер тільки для військових парадів; їх виробляють зі шкіри бика, гіпопотама або буйвола.

Шкіряні вироби сомалійців мало відрізняються від виробів жителів центральних і північно-західних областей Ефіопії.

Не менш вправні всі народи Ефіопії, Еритреї та Сомалійського півострова в обробці дерева і роги, виробництві глиняного посуду, плетіння кошиків та інших виробів. Плетені вироби найрізноманітнішої форми і призначення дуже поширені в побуті. Спосіб плетіння кошиків - спіральний. Зазвичай кошика плетуть з простої нефарбованої соломи. Для обробки користуються соломою, пофарбованої в різні кольори, частіше зелений, жовтий або фіолетовий; сомалі і данакіль воліють жовтий і бузково-червоний. Орнамент - шаховий ромбовидний або у вигляді концентричних кіл різного забарвлення. У великому ходу кошика довгасті і плоскодонні; дно і отвори їх мають овальну форму, кришки - конусоподібну. Дуже часто зустрічаються плетені судини у вигляді графинчик, відкриті корзини у формі вази на підставці. Для упаковки кави Амхарці, галла і тигра плетуть великі мішки. Представляють інтерес плетені сита, стіл-кошик і парасольки. Сита з підставками роблять з товстих,?? Редварітельно щільно скручених мотузок. Стіл-кошик - кругле плетене блюдо на високій широкої підставці у формі усіченого конуса; в перевернутому вигляді стіл цей може служити кошиком для зберігання запасів.

З дерева виготовляють судини, частини сідел, плуги, держаки копій і т. д. Виробляються всілякі різьблені ложки, дерев'яні посудини, широкі чашки для зберігання капусти і м'яса, дерев'яні різьблені кубки для пиття. Всі вироби орнаментовані різьбою у вигляді концентричних кіл або трикутників і часто забарвлені в червоний, жовтий і чорний кольори. Кілька грубіше і простіше з вироблення дерев'яний посуд сомалійців.

Ріг йде на виготовлення начиння і табакерок. Дном для рогових кубків зазвичай служить дерев'яний або шкіряний гурток.

Глиняний посуд тепер витісняється привізною металевої.

Гончарну посуд населення виробляє двома способами: Амхарці, тигра і гала - шляхом спірального нарощування валиків; каффічо і сомалійці - шляхом витягування. Обидва способи дають прекрасний результат, навіть без застосування гончарного кола. Зазвичай судини піддаються тривалому випалу на вогні. Іноді їх покривають зовні глазур'ю. Форми глиняних судин різноманітні: для води виготовляють великі глечики з білої глини, круглодонні горщики служать для зберігання масла або рідкого тіста; в неглибоких широких мисках з двома ручками замішують тісто; на глиняних сковорідках печуть коржики; маленькі судини ргспользуются для варіння і зберігання приправ до страв .

Дуже поширені також вироби місцевих ковалів. У XIX в. ковалі забезпечували воїнів шаблями, кинджалами, ножами, наконечниками списів. Ювеліри виготовляли із золота та срібла браслети, сережки, ажурні срібні прикраси для головних уборів і т. п. Зразки, привезені російськими мандрівниками, свідчать про високий рівень ювелірного мистецтва в Ефіопії.

До другої світової війни європейські товари, що наводнили ринки, почали витісняти предмети широкого вжитку місцевого виробництва, особливо в містах. Але під час війни, коли ввезення був утруднений, знову відродилися ткацтво, гончарство, обробка рогу і дерева, а також вироблення шкіри.

Хоча ремесло ще не відокремилося повністю від землеробства і до цих зберігається домашня промисловість, вже в XIX в. чітко визначилася численний прошарок ремісників, для яких виробництво виробів для продажу було основним джерелом існування.

Статистика занять в Ефіопії абсолютно відсутній, і тому немає ніякої можливості визначити чисельність ремісників, соціальні відносини в середовищі ремісників і роль ремісничої промисловості в економіці країни. На підставі деяких спостережень мандрівників можна лише припускати, що в Ефіопії існують і капіталістичні мануфактури, і капіталістичне виробництво на дому. У роки другої світової війни міністерство промисловості Ефіопії організувало виробництво тканин та інших товарів. Наявні джерела не дозволяють, однак, встановити, чи була це мануфактура, або виробництво вдома. Відомо, що до 4 тис. жінок в одній тільки Аддіс-Абебі були зайняті прядінням бавовняної пряжі і кілька сот чоловіків - ткацтвом.

Фабрично-заводська промисловість почала зароджуватися тільки напередодні італійської окупації. До цього часу працювали кілька миловарних заводів, ткацька і канатна фабрики. Ці підприємства належали представникам національного капіталу. Іноземний капітал проникав в країну дуже повільно, захоплюючи виключно торгівлю і гірську промисловість. До початку другої світової війни іноземні компанії мали концесії на видобуток слюди, золота, калієвої солі, але розміри видобутку були цілком незначні.

За роки італійської окупації були побудовані шкіряні, миловарні, цегляні і цементні заводи, взуттєві, макаронні, текстильні, сірникові та тютюнові фабрики. Після 1945 р. побудовано декілька нових підприємств.

Відсутність статистики не дозволяє визначити розміри промислового виробництва, але ясно, що обробна промисловість Ефіопії все ще незначна - існує всього лише кілька десятків дрібних підприємств, іноді напівкустарного типу. Машинобудівної промисловості абсолютно немає.