Найцікавіші записи

Землеробство народів Східної Тропічної Африки. Мисливство та рибальство. Одяг
Етнографія - Народи Африки

У землеробстві відбувається більш складний процес, викликаний появою плантаційних експортних культур. Зараз, як і раніше, найважливішими сільськогосподарськими культурами залишаються кукурудза, різні види проса, ячмінь, різні бобові, коренеплоди-маніока, земляний горіх, а також батати, гарбуз і т. д. Візьмемо, наприклад, структуру посівних площ продовольчих культур у африканських селян Танганьїки на кінець 1952 р. (в тис. га); кукурудза, просо і сорго - 1260, коренеплоди - 400, бобові - 280, земляні горіхи - 80, пшениця - 6, всі інші продовольчі культури-94. Як і всюди в тропічній Африці, головну їжу складають коржики з гострими підливами і досить густі каші та юшки. Ось типове меню хліборобів ваньямвезі: перед відходом на роботу, в 6-7 годин ранку, - підсмажені зерна кукурудзи, підсмажені земляні горіхи і диня; після роботи, в 5-6 годину. вечора - борошняна каша, соус з овочів, риби або грибів, який їдять, умочуючи в нього кукурудзяні коржі; молоко. Приймають їжу, як правило, тільки два рази в день.

В Уганді і суміжних з нею країнах поширена культура бананів. Бананова гай - неодмінна приналежність садиби угандского селянина. В Уганді росте близько двохсот різновидів банана; одні з них йдуть на муку, солодкі сорти їдять сирими, роблять з них пиво і т. д. Плоди запікають в золі, загорнувши в м'які широкі листя, або варять на повільному вогні на пару разом з іншими плодами і овочами або з м'ясом. Банан - багаторічна рослина, що випускає від кореневища нові відростки. Розростається банан з такою швидкістю, що найбільше клопоту доставляє не його розведення, а знищення зайвих відростків. При вмілому догляді бананова гай може давати врожай майже цілий рік. Баганда використовують не тільки плоди, але і всі інші частини рослини. У злегка Пров'ялені листя загортають усе, що виносять на продаж або що повинно зберігатися про запас: рис, боби, кава, батати, тютюн, сіль і яйця. Листя служать тарілкою, капелюхом, наметом для дитини, під яку мати саджає його, поки мотижили поле. Нижню частину стовбура сушать на паливо; стовбури використовують для удобрення грунту. Культура бананів вимагає рясного зрошення, тому бананові плантації широко поширені тільки у вологих тропічних районах Уганди, де випадає велика кількість опадів. Значна частина Східної Тропічної Африки відрізняється більш сухим кліматом, і майже всюди на першому місці серед сільськогосподарських культур стоять різні види проса і бобові рослини.

З приходом європейців у землеробських господарствах велике місце зайняли плантаційні культури: бавовна, кава, чай та ін, вирощувані виключно для продажу. Сучасна Уганда - найбільший постачальник бавовни.

У 1951 р. бавовна склав 61% всього експорту з Уганди, друге місце посіло кави (27% всього експорту). У селянському господарстві Ньясаленда швидко збільшуються площі, зайняті під тютюн, бавовна. Селяни Північної Танганьїки вирощують каву. У багатьох районах з'явилися великі плантації капіталістичного типу, на яких працює багато найманих робітників. У більшості селян плантації експортних культур незначні, вони заводять їх лише для того, щоб отримати гроші на сплату податків. Продаючи сільськогосподарські продукти, селяни кажуть: «Ми купуємо гроші, щоб сплатити податки».

Продовольчі культури, за винятком земляних горіхів і невеликої кількості кукурудзи, не мають виходу на зовнішній ринок і майже не беруть участь у торговому обігу. Селянське господарство, по суті, ділиться на дві нерівні частини: виробництво продуктів особистого споживання, не надходять в торговий оборот, і виробництво експортної сировини, майже не має споживання у власному господарстві. Постійно зростаюча потреба в грошах змушує селянина приділяти все більше уваги і сил експортним культурам на шкоду продовольчим.

Збільшення ролі експортних культур для величезної більшості селян означає не підвищення, а зниження життєвого рівня і неминуче тягне за собою погіршення харчування.

Селянське господарство залишається попрежнему украй відсталим. Масове отходнічество позбавляє село найбільш цінною робочої сили, а експлуатація селянства монополістичними компаніями, колоніальною адміністрацією, численною армією купців і лихварів, подекуди місцевої феодальної, а найчастіше родоплемінної верхівкою позбавляє селянина можливості оновлювати засоби виробництва, вводити поліпшені методи обробітку землі.

У більшості районів досі зберігається типова для всієї Тропічної Африки підсічно-вогнева система землеробства. При обробці нової ділянки землі чоловіки вирубують ліс і кущі, залишаючи високі і товсті дерева; пнів НЕ викорчовують, а кущі та зрізані гілки збирають до купи і спалюють; золу розкидають по полю як добриво. Розчищений ділянка засівають або засаджують кілька років поспіль до повного виснаження грунту, потім переходять на інший. Недолік землі змушує незабаром повертатися до раніше вже оброблюваної ділянки. Для оберігання грунту від швидкого виснаження чергують посіви різних культур, наприклад кукурудзи та бобових.

У густо населених гористих районах Руанди і в особливості в Урунді ця примітивна система землеробства зникла ще до появи єв?? Опейскіх колонізаторів. Тут існує добре організована суспільна система іригації, проведено безліч зрошувальних каналів, місцями вода проводиться по дерев'яних колод. Глава селища стежить за правильним розподілом води по каналах; глава всього округу організовує громадські роботи по проведенню нових каналів, лагодження та очищенню старих. На схилах пагорбів застосовується терасовою землеробство. У оброблювані ділянки регулярно вноситься добриво: перед посівом розкидають золу спалених стебел папірусу; після збирання врожаю сорго, гороху, бобів і інших культур сухі стебла рослин спалюють; гній, пташиний послід і навіть кухонні залишки вивозять на поля. Дорогі мінеральні, штучні добрива не застосовуються.

У банту Кавірондо, де щільність населення доходить місцями до 400 чол. на 1 км 2 , кожен клаптик землі використовується з року в рік, вимагаючи ретельної обробки і застосування добрив. Особливо інтенсивно обробляються чайні плантації. В районі Кіліманджаро створена широко розгалужена система іригації; чайні та кавові плантації ретельно обробляються. Інтенсивне землеробство ведеться в районах бавовняних плантацій Уганди.

Сільськогосподарські знаряддя нітрохи не змінилися за час панування імперіалістів. Попрежнему, як і сотні років тому, єдиним знаряддям обробки землі залишається мотика. Форма цього примітивного землеробського знаряддя майже всюди однакова: кривої сук, на кінці якого укріплена металева робоча частина. Наконечник мотики найчастіше має вигляд долота. Іноді лезу надається серцеподібна форма; цієї мотикою можна працювати лише в зігнутому положенні. Природно, подібне знаряддя застосовне лише для обробки невеликих ділянок. Мотикою скопують землю, розпушують грядки, підгортають рослини, прополюють і т. п. Тільки в Руанді для обробки землі використовують великі важкі мотики, по виду найближче нагадують середньоазіатський Кетмень, незрівнянно більш ефективні: ними працюють стоячи, і розмах набагато більший, і сила удару дуже велика. Такими мотиками працюють чоловіки, спушити цілину і перекопуючи поле. Плуг - велика рідкість і зустрічається лише в господарстві дуже багатих селян і на великих бавовняних плантаціях.

праця снаряди Для вирубки лісу і чагарнику застосовуються сокири особливої ​​форми і ножі. Серповидні ножі на довгій рукоятці вживають головним чином для зрізання бананів і розчищення бананових гаїв. Іноді їх використовують 7 при збиранні врожаю замість серпів. Урожай знімається вручну. Молотять палицями на земляному току, віють на вітрі. Просо обдирають в ступках, зерна розмелюють на борошно на зернотерках.

Поки землі було вдосталь і розробка нових ділянок не була обмежена малоземеллям, селянська сім'я великим напруженням сил могла і при такій примітивній техніці забезпечити себе продовольством. Але зараз, коли з року в рік перекопують одну і ту ж землю, селянська сім'я прогодувати себе не може: хронічне недоїдання стало звичайним, масовим явищем. Хижацьке знищення лісів повело до того, що посуха, в Північній Родезії особливо, стала частою гостею.

Календар сільськогосподарських робіт залежить від кліматичних умов. Зазвичай посів проводиться на початку періоду дощів, а прибирання на початку сухого сезону. Ваньямвезі сіють рис в кінці жовтня, перед початком дощів; в листопаді після сильних дощів садять кукурудзу, в грудні - батати і тютюн, потім просо і бобові рослини. Збір урожаю починається в кінці січня або початку лютого. Дещо південніше, в Таборі, посадка йде у тій же послідовності, але починається пізніше - у грудні - січні, а прибирання виробляють в березні - квітні. У Урунді протягом дощового періоду, з жовтня по березень, по схилах пагорбів садять спочатку кукурудзу і боби, потім сорго і просо. Пізніше, протягом сухого періоду - з червня по вересень - вирощують Другий посів в низинах, поблизу річок і озер, де добре ростуть батати і вологолюбні сорти бобів. У Кенії сезон великих дощів припадає на березень - червень, і селяни кікуйю садять кукурудзу, бобові, батат, картопля і різні овочі; у липні - жовтні, тобто під час першого сухого сезону, йде збирання врожаю та підготовка грунту для другого посіву ; в жовтні-січні, короткому сезоні дощів, сіють різні види проса; в січні-березні, під час сухого сезону, прибирають просо і готують землю для нового посіву.

Після посіву на полях зазвичай на високих стовпах влаштовують невеликі сторожові хатини; крім того, на полях встановлюють лякала для птахів, вішаючи на застромлені в землю палиці зламані горщики. Вдень поля вартують жінки і діти, ночами - чоловіки. Чоловіки займаються найбільш важкою роботою з розчищення лісу, чагарнику, піднімають цілину, іноді надають допомогу і в посадці. У суахілі чоловік садить лише певні культури - банани, солодка картопля, ямс, цукровий очерет і тютюн; посадка решти культур - справа жінок. Прибирання, обмолот та інше лягає повністю або майже повністю на плечі жінок. Це здавна встановилося розподіл робіт між жінками та чоловіками зберігається в принципі і досі. Всі землеробські роботи, за винятком обробки грунту, тобто посадка, прополка, догляд за посівами і майже вся збирання врожаю, вважаються справою жінок. Навпаки, догляд за худобою вважається виключно чоловічим заняттям. Це поділ праці н?? Стільки увійшло в побут, що відбилося і на продажу сільськогосподарських продуктів: чоловіки продають тільки худобу, жінки - продукти рільництва. Чоловік ніколи не понесе на собі якусь ношу, лише в крайньому випадку він допомагає ослаблою жінці: перенесення ваги - «жіноча робота», чоловіка за це висміють, від нього відвернуться дівчини.

З появою капіталістичних відносин порядок цей швидко руйнується. Найнявшись до європейського фермеру, чоловік виконує різноманітну роботу. У тих селянських господарствах, де плантаційні товарні культури відіграють помітну роль, чоловік займається будь-якими польовими роботами. Але тепер в селах мало чоловіків, вони змушені йти на заробітки. Найчастіше все господарство веде жінка з дітьми: на ній лежить і догляд за худобою, і рільництво. Такі господарства зараз типові, вони являють собою сумну картину запустіння і деградації, напівголодного існування селянської родини.

Мисливство та рибальство

До появи європейців населення Східної Тропічної Африки в тій чи іншій мірі займалося полюванням і рибним ловом. Мисливство та рибна ловля майже всюди були підмогою в господарстві як хлібороба, так і скотаря. Тепер полювання стало майже неможлива: ліси вирубані, утворені великі заповідники, куди африканців не пускають. Полювання в заповідниках дозволяється тільки колоніальним чиновникам, обраним любителям-мисливцям і багатим європейським і американським туристам. Перш мисливець, озброєний луком і стрілами, міг настріляти птахів або вбити антилопу, тепер же через відсутність дичини охота з таким примітивним зброєю малоуспішно. Купити рушницю важко, по-перше, тому, що потрібно мати дозвіл, а по-друге, рушниці дороги. Крім того, немає часу для полювання: чоловіки проводять більшу частину часу на відхожих заробітках,, а повернувшись додому, займаються господарством. І перш землеробські племена відчували брак м'ясної їжі, але він поповнювався так чи інакше, тоді як тепер м'ясо для багатьох стало недоступною розкішшю.

Одяг

Народи Східної Тропічної Африки, зокрема ваньямвезі і деякі інші, знали примітивне ткацтво. У межозерной області виробляли мбугу - матеріюіз лубу. Шляхом дуже ретельного і кропіткої обробки лубу фікусових дерев отримували тонку, як фетр, і еластичну, як замша, матерію. З мбугу виготовляли плащі, циновкі, перегородки хатин, похідні намети. Темні плащі кольору теракоти, орнаментовані зірками і зигзагами, були повсякденним одягом багандской знаті. Скотарські племена, масаї та ін, виготовляли одяг із ретельно оброблених шкір тварин. Однак у повсякденному житті африканці обмежувалися стегнах пов'язкою з мбугу, шкіри або майстерно сплетеною трави.

Після встановлення імперіалістичного панування, в результаті масового ввезення фабричних текстильних виробів, місцеве ткацтво зникло, виготовлення мбугу стало рідкістю. Але африканці не одяглися верб фабричні тканини. Тільки працюючі в містах і на фермах носять одяг європейського крою з дешевих бавовняних тканин. При цьому намагаються обходитися лише найнеобхіднішим; чоловіки носять зазвичай короткі штани і сорочку, іноді яку-небудь курточку. У селах, особливо під час роботи, єдиним одягом попрежнему служить пов'язка на стегнах. Крайня бідність робить фабричні тканини недоступною розкішшю для більшої частини населення.

У 1939 р. було проведено обстеження річних бюджетів банту Каві-рондо, у яких дуже широко розвинене отходнічество. Обстеження показало, що середній річний витрата грошей заможної сім'ї становить 6,5 ФН. ст. (Півфунта на місяць). З них сім'я сплачує податок, внески в церкву, платить за навчання дітей у школі, купує сіль, гас, мило, дещо з продовольства і 10 Шилл. (!) На рік витрачає на придбання сільськогосподарського реманенту, посуду та одягу.

Одяг заможних суахілі нагадує арабську. Чоловіки носять бавовняну сорочку нижче колін, з широкими розгорнутими рукавами і без коміра, з застібкою від шиї до талії. Шматок бавовняної тканини, вишитій темнорозовим шовком, служить одночасно і поясом і спідницею. Взуваються в сандалі; при вході в будинок їх знімають. Жінки з. Багатих сімей носять довгі блузи з короткими рукавами і штани, а також фартухи темного кольору. Обличчя і голову прикривають щільною маскою з двох шматків чорного шовку: перший закриває лоб, СПУ ~ скаясь до брів, другий - нижню частину обличчя. Ця споруда утримується гребенем. Удома в присутності сторонніх чоловіків покривала не знімають. Чоловіки носять тюрбан, кінці якого спадають на плечі; будинку тюрбан знімають і залишаються в маленькій шапочці.