Найцікавіші записи

Західна Тропічна Африка: землеробство, тваринництво, мисливство
Етнографія - Народи Африки

Більшість населення Західної Тропічної Африки живе в селах і здобуває засоби до існування обробкою землі, збором дикорослих плодів, рибальством і полюванням. У селі живуть головним чином жінки, старі і діти. Доросле чоловіче населення, його найбільш здорова частина, працює майже поголовно на європейців, отримуючи жалюгідні гроші, які йдуть на сплату податків. Отходнічество, відволікаючи робочу силу з села, не збільшує доходів селян. Але і залишається в селі частина населення, провідна селянське господарство, не вільна від повинностей на користь колонізаторів, від різних заборон і «регулювань». Разом з тим колоніальні власті не звертають ніякої уваги на ті культури, які служать головним засобом існування селянства.

Землеробство

Основна і найбільш трудомістка робота хлібороба лісових районів - розчищення ділянки.

Зазвичай вирубують лише підлісок і всі молоді дерева, протягом декількох тижнів висушують їх на сонці, потім спалюють. Найбільш великі дерева залишаються на місці, і часто їх обпалені стовбури продовжують стояти посеред розчищеного поля. У саванах, що займають південну частину басейну Конго і північні його околиці, при підготовці поля випалюють траву і чагарники. Зола, особливо в лісовій галузі, де немає худоби, служить єдиним добривом полів; в області саван після випалювання сильні дощі нерідко майже начисто змивають із полів не тільки золу, але і найбільш родючий шар грунту.

Випалений ділянку скопують мотиками або лопатами, використовують кілька років поспіль, а потім закидають і випалюють новий. Покинутий ділянка дуже скоро покривається буйною тропічною рослинністю, і при поверненні до нього знову потрібно багато праці по його розчищення. Підготовкою поля займаються, як правило, чоловіки, все інше лягає на плечі жінок і дітей.

Ці важкі роботи проводяться вручну, самими примітивними знаряддями праці. Головні сільськогосподарські знаряддя - мотики, сокири, ножі та лопати. Нерідко мотикою користуються і при обробці грунту. і при полиці, і при знятті врожаю, коли нею викопують коренеплоди. У різних областях вживаються мотики різного розміру і форми.

У північній частині Конго поширені мотики з короткою рукояткою, і працюють ними в гогнутом положенні; в Анголі зустрічаються мотики своєрідної форми із двома рукоятками. Більш сучасні знаряддя праці пограбованому монополістичним капіталом селянинові не доступні. Відволікання кращої частини робочої сили з села призвело до погіршення обробки землі. Для розчищення нових ділянок залишається менше можливостей, з року в рік перекопують вже виснажені поля.

Продовольчі культури не відрізняються різноманітністю: в області тропічного лісу, в умовах вологого клімату і регулярних дощів, населення харчується головним чином коренеплодами - маніокою і ямсом; в північній частині Конго - рисом, в області саван - просом, сорго та кукурудзою.

маніок вимагає родючого грунту і протягом трьох-чотирьох років зовсім виснажує ділянку. Для посадки жінки роблять невеликі горбки, на відстані близько метра один від одного, висотою до 30 см, і в кожен такий горбик садять чотири-п'ять живців. У маніоки їстівні кореневі бульби, в середньому важать близько 4 кг. Бульби солодкої маніоки досягають повної зрілості через рік, гіркою - через 15-20 місяців. Викопані бульби висушують на сонці, і в такому вигляді вони зберігаються дуже довго. Але крайня потреба зазвичай не дозволяє чекати визрівання бульб, і викопують їх рано, коли вони ще водянисті і дають мало борошна. Перед вживанням у їжу маніоку вимочують в проточній воді, так як вона отруйна, особливо деякі види: в ній міститься синильна кислота. Коли її виймають з води, з бульб випливає біла, як молоко, клейка рідина. Коли вона стече, бульби розрізають, рубають січкою в дерев'яному посуді і розтирають у коритця глиняними маточками. Отриману тістоподібну масу місять, скачують в джгути, обгортають банановим листям, перев'язують і варять на пару. Так готується чікванго - хліб з маніоки.

У північній частині Конго, в районі р. Уеле, на сході Бельгійського Конго, в районі Катанги і в області річок Касаї і Санкуру велику роль грає мал. Всі народи, що живуть в цих районах, обробляють так званий гірський, або сухий, рис, що не вимагає штучного зрошення. Рис сіють на самому початку періоду дощів і потім кілька разів прополюють. Збір врожаю проводиться через шість місяців після посіву. Рис збирають, зрізуючи ножами жменю за жменею; ця робота вимагає багато часу. Зібраний рис обмолочують і просівають. Готують рис найрізноманітнішими способами, зокрема з нього роблять коржики з медом або цукровим очеретом. Це улюблена страва бангвана - так називають арабів і арабізованих частина населення східної частини Конго.

Основою харчування багатьох народів району степів служить просо. В області Касаї, Санкуру, особливо у батетела, посіви проса досягають великих розмірів. Культура ця дуже вигідна, так як через чотири місяці вже можна збирати врожай. Що залишилися в землі паростки дають протягом двох-трьох років рясний урожай без вторинного посіву. Кукурудза має менше значення. В області лісів і в центральній частині Конго вона зовсім невідома.Поза межами тропічного лісу, в області Уеле і на сході, а також в районі Касаї поширена культура сорго. Просо, сорго і кукурудза вживаються в їжу зазвичай у вигляді каш, майже завжди з гострими соусами.

Поряд з цими найважливішими культурами вирощують квасолю, гарбуз і деякі інші городні рослини. З соку цукрової тростини готують міцний п'янкий напій, з пальмового соку - пальмове вино, а з плодів олійної пальми - пальмова олія, що на вигляд нагадує маргарин.

Тваринництво

Як вже зазначалося раніше, тваринництво у народів Західної Тропічної Африки розвинене край не слабо. Велика рогата худоба в багатьох областях абсолютно відсутній. З домашніх тварин розводять переважно кіз, овець і собак, яких тримають не лише для полювання і охорони жител, але також і для їжі. У деяких районах тримають свиней. Місцеве населення розводить домашню птицю (курей, качок, голубів) виключно заради м'яса; яйця в їжу не вживаються - їх продають європейцям.

Сільськогосподарська статистика у всіх колоніях тропічної Африки фактично відсутній, і дати вичерпну картину розвитку тваринництва немає можливості. У 1948 р. на 10 млн. чол. населення Бельгійського Конго було близько 2 млн. голів великої та дрібної рогатої худоби та свиней, тобто одна голова худоби на 5 чоловік населення; в це число включено також худобу нечисленних європейських тваринницьких ферм і дослідних станцій. Характерно, що в звіті губернатора за 1928 рік була вказана та ж цифра - 2 млн. Ймовірно, поголів'я худоби за 20 років не збільшилася.

Склад поголів'я худоби, згідно зі звітом 1928 року, характеризувався таким чином: 60% становили кози, 24%-вівці, 13%-велика рогата худоба і 3% - свині. За окремим провінціям поголів'я худоби розподілялося так: 60% - у Східній провінції, тобто в гірському районі, прилеглому до озерної області, 27% - в Конго-Касаї, 10% - в Катанге і тільки 3% - у найбільшій Екваторіальної провінції - області тропічного лісу. Поголів'я худоби в Екваторіальній провінції на 97% складалося з кіз, великої рогатої худоби не було зовсім. Велика рогата худоба, що належить корінному населенню, на 99% зосереджений в Східній провінції. У тому ж звіті повідомлялося, що у всьому Бельгійському Конго на 10 млн. чоловік населення було всього лише 4 млн. курей.

Кілька більший розвиток тваринництво отримало в Анголі. Поголів'я великої та дрібної рогатої худоби визначається цифрою в 4 млн. (1945 р.), і в середньому на душу населення припадає худоби в п'ять разів більше, ніж в Бельгійському Конго. Однак у ці дані включено поголів'я худоби численних європейських ферм, так що ступінь забезпеченості худобою корінного населення залишається дуже низькою. На відміну від Бельгійського Конго, в Анголі велика рогата худоба становить 65% усього поголів'я.

Рибальство

В умовах крайньої нестачі домашньої худоби або, як в деяких районах тропічного лісу, повної його відсутності, в харчуванні населення особливо важливого значення набувають полювання і рибальство. Річка Конго і її численні притоки - Убангі, Касаї, Кванг, Санкуру та ін - рясніють рибою, і всі народи басейну Конго здавна займаються рибальством. У деяких народів воно служить головним заняттям: рибу ловлять не тільки для себе,, але й на продаж (в особливості племена бангала, живуть по середньому перебігу Конго). Балуба, що живуть по р.. Луалаба, харчуються майже виключно рибою і водяними рослинами.

Ловлять рибу найрізноманітнішими способами: неводами, вудками, вершами, кошиками, б'ють острогою з берега або з човна, іноді застосовують отрути. Широко поширена пристрій заколовши. У період дощів (травень - червень), коли вода в річках починає підніматися, рибалки перегороджують все дрібні струмки і притоки, а через півтора-два місяці, коли вода спадає, рибу легко виловлюють, точніше - вичерпують кошиками. Заготівля риби взапас дуже примітивна: дрібну зазвичай сушать на піску на сонці, більш велику - коптять над вогнищами.

Полювання

Кошти полювання різноманітні і не менше прийми-тивна. Для великої дичини влаштовують закриті

травою ями й загороди, для лову дрібної дичини - петлі з ліан, різні силки і пастки, капкани. Колоніальні влади, у страху перед поневоленим народом, не продають мисливцям сучасних рушниць дробів; зустрічаються рушниці старих систем, що потрапили до рук мисливців ще в минулому сторіччі. Так як • більшість дорослих чоловіків знаходиться завжди де-небудь на заробітках або відбуває трудову повинність, полюванням займаються переважно ртарікі і підлітки.

Полювання стала тепер значно менш продуктивною, поголів'я домашньої худоби не збільшилося, і тому споживання м'яса скоротилося. Народи басейну Конго і раніше харчувалися переважно рослинною їжею, але тепер живляться незрівнянно гірше. Відсутність у харчовому раціоні молочних продуктів і яєць 1 , при різкому скороченні м'ясної їжі, призвело до білкового голодування; якщо до цього додати зменшення продуктивності землеробства в результаті відволікання робочої сили з села, роботу в копальнях і важкі трудові повинності , то стане зрозумілою причина відзначається всіма об'єктивними спостерігачами катастрофічного погіршення здоров'я населення.