Найцікавіші записи

Засоби пересування мексиканців. Їжа та одяг
Етнографія - Народи Америки

Проблема транспорту та зв'язку через гірського характеру країни досі надзвичайно складна. Гірські райони і зараз ще пов'язані із зовнішнім світом тільки пішохідними стежками. У Мексиці є села, жителі яких ніколи не бачили колеса.

До приходу європейців ніяких транспортних тварин в Мексиці не було, а водні шляхи сполучення майже не мали значення. Всі вантажі переносилися носильниками - тамеме. У деяких районах (Оахака і ін) транспортування вантажів носіями збереглася до наших днів. Деякі гірські племена (Тараски, яки і ін) в цьому відношенні особливо славляться. Техніка перенесення ваг у мексиканців така ж, як у більшості індійців Америки: вантаж несуть за спиною, звичайно в особливих шкіряних ящиках на ременях, лямки від яких проходять навколо чола.

Їжа

У національній їжі мексиканців відбивається низький рівень економіки і важке матеріальне становище величезної маси населення. Переважна більшість його харчується бідно, одноманітно.

Основу харчування майже повсюдно складає кукурудза. Її готують наступним чином: сухі зерна протягом однієї ночі розмочують у воді з домішкою вапна або золи, що допомагає видалити зовнішню шкірку. Потім кукурудзяні зерна розмелюють на ручний зернотерки, укріпленої на особливому триніжок - мешате (це дуже трудомістка обов'язок жінок, яку вони виконують изо дня в день протягом всього життя). Виходить волога маса. Іноді її просто розводять водою і п'ють, приготований напій називається Алгол. Але зазвичай з розмеленого маїсу роблять тонкі коржі-тортпіл'яс. Більшість населення Мексики, крім хіба нечисленної групи буржуазії, їсть тортільяс три рази в день. Хто багатший, їсть їх з приправами. Наприклад, їх згортають у трубку, кладучи всередину м'ясну начинку. Приправою служать також сир, різні соуси з великою кількістю перцю. З кукурудзи приготовляються і багато інших страви. Крім кукурудзи, велику роль у харчуванні населення відіграють боби. У північних районах скотарств перше місце в харчовому раціоні населення займає сир; сорти його дуже різноманітні.

У прибережних областях людей годує в значній мірі море.

Крім риби, у їжу йдуть різні морські тварини. Одне з улюблених страв - смажені креветки або рачки, а також м'ясо восьминога, варене і дрібно нарізане.

Найбільш поширений національний напій в Мексиці - пульке. Це досить слабкий алкогольний напій, брудно-білого кольору, що має своєрідний запах. Місцеві жителі п'ють його у великих кількостях, що дуже шкодить здоров'ю. Місцями пульке переганяють в текіла (подоба горілки). Інший напій виготовляється в північно-західних районах з кактуса пейот, який росте головним чином на скелях Нижньої Каліфорнії. Цей п'янкий напій називається мескаль. Давній народний напій індійців Мексики - шоколад - в даний час широко відомий всьому світу. Але для маси населення самої Мексики шоколад став тепер майже недоступним через свою дорожнечу.

Одяг

Сучасна національна одяг в Мексиці являє собою результат багатовікового переплетення індіанських і іспанських типів одягу.

Від давньої, чисто «індіанської» одягу у населення Мексики залишилися зараз різноманітні види сандалій (гуарачес), які носять на босу ногу. Інші частини костюма в тій чи іншій мірі зазнали на собі європейський вплив.

Проте велика частина індіанців досі носить національні костюми, які дуже різноманітні та мальовничі. У гірських районах штату Чіапас, наприклад, можна по одязі визначити, до якої саме селі належить її власник.

Мексиканці-чоловіки носять сорочку з бавовняної тканини і такі ж штани. У південних районах все це зазвичай білого цвета.Часто на плечі накидається особлива накидка-сарапе. Вони бувають різних кольорів і часто багато орнаментовані. В основі сарапе лежить древнеацтекскій плащ-накидка (тіл'машлі), але тепер сарапе, подібно південноамериканському пончо, має посередині отвір для голови. Вдень носять як плащ, вночі ж він служить ковдрою. Нарешті, обов'язковою частиною чоловічого вбрання є крислатий солом'яний капелюх сомбреро. Без неї гаряче мексиканське сонце не дозволить показатися на вулиці. У жителів плоскогір'я сомбреро великі і гостроверхі. У дощ «вони замінюють парасольку.

Основу жіночого костюма складають легка бавовняна блу--за і досить вузька спідниця. Верхній одягом зазвичай служить ребосо - особлива кольорова, найчастіше в дрібну смужку, шаль універсального вживання. У спекотну погоду вона захищає голову від сонця, бо жінки особливих головних уборів, як правило, не носять, в ній же, по індіанському звичаю, носять дітей і різні речі. Жінки прикрашають себе намистами, сережками. Своєрідні національні костюми індіанських жінок.

Заможна верхівка населення, особливо в містах, прагне наслідувати європейським і американським модам.

Але є один досить мальовничий і чисто національний тип костюма, ношений тільки багатими: це так званий Чарро, костюм вершника, причому слово «charro» означає і самої людини і його одяг. Чарро складається з вузьких чорних шкіряних штанів, чорних чобіт з високими підборами і тупим носком, м'якої білої сорочки з розвіваєтьсящимся чорною краваткою і з короткого жакета або куртки з срібними гудзиками і срібними шнурами. На голові - величезна капелюх з багатою вишивкою або аплікацією зі шкіри. Весь костюм витриманий у своєрідному франтуватий іспанському стилі з відтінком східної розкоші. Варто Чарро дуже дорого (сотні песо) і доступний, звичайно, небагатьом.

Релігійні вірування

Пануюча релігія в Мексиці - католицизм. Хоча церква вже 100 років відокремлена від держави і позбавлена ​​своїх колишніх колосальних багатств, а разом з ними і економічної потужності, її вплив серед населення до • сих пір дуже велике. Католицька церква в Мексиці - одна з найважливіших реакційних сил. Вона систематично виступає проти всяких демократичних перетворень.

Переважна більшість населення Мексики розуміє католицьку релігію по-своєму, і мало хто вдумується в її богословські тонкощі. Головне там - це культ місцевих святих, яких дуже багато. На першому місці стоїть національна мексиканська святая - Гваделупська божа матір. Головна церква її знаходиться в передмісті Мехіко; вона побудована • ще в XVI в. Тут зосереджені колосальні скарби. У свято Гваделупської Божої матері - 12 грудня-у цієї церкви збирається до 50 тис. паломників з усіх кінців країни. 12 грудня вважається національним святом. Цікаво, що витоки шанування мадонни Гваделупи зовсім не християнські: образ мадонни лише замінив собою образ давньої ацтекської богині землі - Тонанцін, центр шанування якої знаходився в тій же місцевості. У культі Гваделупської Божої матері збереглися навіть старовинні ацтекські обряди - наприклад, танці в масках.

Великий розвиток серед населення отримав культ хреста, особливо в південних штатах з їх більш густим індіанським населенням. Віруючі вважають хрест особливим божеством і не пов'язують його з церковними оповідями про смерть Христа. Окремі громади шанують своїх місцевих святих. У цьому культі фактично теж тривають традиції древнемексіканскіх форм шанування общинних божеств-покровителів.

Збереження пережитків стародавніх язичницьких культів у християнських формах пояснюється значною мірою тим, що католицьке духовенство, прагнучи зміцнити серед індіанського населення нову релігію,, йшло на великі поступки і допускало збереження старих обрядів при умови, щоб вони приурочувалися до днів святкування католицьких святих.

Таким чином «язичництво» спокійно процвітає в Мексиці під зовнішнім покривом християнства. Досить частим явищем виявляється між іншим те, що в огорожах католицьких храмів стоять стародавні ідоли. У багатьох випадках важко розібрати джерело того чи іншого марновірства - язичницький він або християнський. Населення навіть у містах, а тим більше в селах, міцно вірить у могутність різних чаклунів і особливо чаклунок, які зберігають і передають з покоління в покоління стародавні вірування і магічні обряди.