Найцікавіші записи

Етнічний склад населення Куби. Мова, поселення, одяг, їжа
Етнографія - Народи Америки

Населення республіки становить 6466 тис. (1958). Середня щільність населення - 56 осіб на 1 км 2 . Понад 60% його зосереджено на заході Куби.

Особливо густо населений район навколо столиці (150 осіб на 1 км 2 ). Самодіяльне населення, за даними 1953 р., складає близько 1,7 млн. (більше 40% зайнято в сільському господарстві і рибальстві; у промисловості та будівництві - близько 15%, у торгівлі та фінансах - близько 10% і т. д.) .

Згідно перепису 1943 р., «білі» складають на Кубі 74,4%, а «кольорові» (негри, особи змішаного походження і вихідці з країн Азії) - 25,6 %. Ці дані, проте, не відрізняються точністю. Приналежність людини до тієї чи іншої етнічної категорії визначалася переписувачем довільно, у відповідності з тим, на кого, на його думку, схожий даний кубинець і ким він себе вважає 1 . В капіталістичному суспільстві, де існує расова дискримінація та багато негри прагнуть видати себе за мулатів, а мулати - за білих, такий принцип, зрозуміло, вимагає серйозних коректив.

Більш детальне вивчення так званих білих дозволяє укласти ^ що серед них приблизно одна третина - мулати. Таким чином, негри разом з мулатами становлять не 25%, а близько половини (за деякими підрахунками навіть до 60%) населення республіки 2 .

«Білі» (яких, отже, на Кубі не більше 50%) представляють собою групу досить різноманітного походження. Тут і нащадки ранніх колонізаторів-іспанців і нащадки іспанців, які прибули на Кубу в XIX-XX ст.; Та іспанці, які переселилися на острів зовсім недавно, а також північноамериканці, французи, італійці та ін

В даний час кубинцем вважається насамперед уродженець острова; представник наступної за значенням групи - іспанець-іммігрант (діти його здебільшого вважаються і самі вважають себе кубинцями). Ця «іспанська група» - неоднорідна. Розрізняються гал'егос (галісійці), хоча часто так називають всіх іспанців і взагалі всіх блондинів, ас-ту завзяте (астурійцев), канаріос (уродженці Канарських островів) і т. д. До цих пір ще збереглися клуби, куди приймаються тільки вихідці з відповідних районів Іспанії.

Іспанці більше зайняті в торгівлі, кубинці тісніше пов'язані з державним апаратом, серед осіб вільних професій їх також більше, ніж іспанців. Зрозуміло однак, що серед білих кубинців, як і в будь-який інший етнічної групи, переважають трудящі - міські робочі (в даному випадку найчастіше більш високої кваліфікації), колони і так звані Гуахіра, нащадки перших іспанських колоністів, які отримали в оренду невеликі ділянки землі і які зайнялися селянською працею. Значна частина Гуахіра вже втратила землю, перетворилася на здольників та наймитів. Саме серед них найбільше збереглися старовинні звичаї, костюм; саме вони є хранителями тієї старої кубинської культури, яка за походженням пов'язана з Піренейським півостровом.

Негритянське населення розподілено по острову нерівномірно, більшість його живе в «цукрових районах», особливо на сході. У провінції Орьенте негри і мулати складають 8о%, в Гавані, Пінар-дель-Ріо, Матансас - більше половини населення. Значна частина негрів і мулатів живе в містах, особливо у великих. Раніше серед них було досить багато ямайців і гаїтян. Але після масових висилок іноземців в 30-х роках число їх різко зменшилася.

негрів (негро) на Кубі називається людина з дуже темною шкірою, мулатом (мулати) - з більш світлою, квартеронів - з ще більш світлою, navdo - з шкірою ще більш світлого відтінку. Ці найменування в більшій мірі визначають колір шкіри, ніж частку негритянської крові. Існують ще терміни местісо (людина змішаного походження) і Морено (темний, інше значення - * темноволосий, брюнет). Нарешті, терміном креол'о (креол) називають на Кубі людини без домішки негритянської крові.

Негри і мулати, що живуть на Кубі, - це в основному міські (частіше менш кваліфіковані) та сільськогосподарські робітники, меншою мірою - селяни. Є серед них дрібні і навіть середні і великі буржуа, є інтелігенти, але в процентному відношенні ці категорії незначні. Юридично права негрів і мулатів не обмежені. Однак не можна заперечувати наявність побутової дискримінації негрів, особливо на американських підприємствах. У програмі нового уряду підкреслюється принцип рівності рас.

Серед вихідців з країн Азії на Кубі переважають китайці. За переписом 1943 р., вельми, втім, неточної, китайців в республіці нараховувалося лише 18 931 осіб, у тому числі за все 1337 жінок. Велика частина китайського населення живе в передмістях великих промислових центрів, займаючись городництвом. Китайці-городяни займаються торгівлею, працюють в пральнях і т. п. За передвоєнним даними, на Кубі налічувалося 51 китайська громадська організація; в Гавані видавалися (і видаються досі) три газети на китайській мові, була китайська торгова палата. Китайське населення Куби скорочується: частина китайців повернулася на батьківщину, що залишилися укладають в основному змішані шлюби, нащадки яких вже не вважають себе китайцями. У 1955 р. реакційний уряд Батісти під приводом «боротьби з войовничим комунізмом» заборонило китайцям в'їзд на Кубу 1 .

На о-ві Пінос вже досить давно живе близько 400 японців, основні заняття їх - землеробство?? і рибальство 2 .

На закінчення слід сказати ще про вцілілі у вкрай незначній кількості нащадках корінного населення Куби. Вони живуть в селах Хіганй, Пальма Соріано, Ятерас, Ель-каней і Баракоа (провінція Орьенте). Це нащадки племені сибоней, які зазнали метисації. Невеликі групи індо-іспанського змішаного походження живуть і в містах. Ці люди пам'ятають про своє індіанському походження і пишаються ним. Зовні вони відрізняються від решти кубинців - у них світло-коричнева шкіра, прямий ніс, невьющіеся волосся 3 .

Мова

Державна мова і рідна мова населення - іспанський. Від мови, на якій говорять в Іспанії, він відрізняється насамперед тим, що на Кубі вживаються слова, запозичені з мови корінних мешканців острова (Бойо - назва хатини, Гуахіра і т. п.), а також з африканських мов. Ряд слів іспанської мови кубинці вживають по-своєму, в іншому значенні. Є невеликі відмінності в граматиці і у вимові.

Багато негри (особливо в сільській місцевості) говорять на діалекті іспанської мови, в якому немає погодження, відмінювання, дієвідміни, чисел, змішуються деякі звуки і т. д. 1

Поселення

У містах Куби живе 54,5%, у сільських місцевостях 45,5% населення (1943). У так званої Великої Гавані (столиця і кілька прилеглих до неї міст) жило, за даними того ж року, близько 20% населення республіки.

Гавана (св. 1 млн. чоловік) - найбільший промисловий центр республіки (тютюнові, харчові, текстильні і деякі інші підприємства), її культурний центр, найбільший порт, вузол залізних і шосейних доріг.

Дуже красивий центр Гавани. Прадо, головна його магістраль з білими будівлями старовинної і більш сучасної архітектури, з тінистим бульваром посередині, впирається в старовинну іспанську фортецю Морро, розташовану на березі Мексиканської затоки. Тут же недалеко знаходиться Капітолій (будівля Конгресу), що дуже нагадує будівлю Конгресу у Вашингтоні. Однак найбагатші кубинці живуть не тут, а в районі Ведадо, де в пишної тропічної рослинності стоять білі вілли бізнесменів, політиків і генералів. Але варто лише трохи відійти в сторону - і можна побачити старовинні будинки з залізними гратами і патіо; вулиці, звужуються до такої міри, що по них ледь пробирається автомобіль. І, нарешті, ще далі, починаються квартали бідноти - пилові, брудні, позбавлені води, електрики, самих елементарних зручностей. Вони тісняться в лощині біля підніжжя пагорбів, на яких розташоване місто. Будинки тут зроблені із старих дощок або обаполів і не мають навіть вікон.

Кілька селищ - Ісла-де-Пінос, Ла-Куева-де-УМО (Димна печера), Льега-і-Пон, Ель-Барріо-де-лас-Льягуас - виникли проти (волі власників землі. Але вигнати поселенців не вдалося навіть за допомогою військової сили. Керують селищами обрані населенням «мери». Тут створено кілька шкіл, дитячих садків, робляться спроби вирішити проблему водопостачання (дуже гостру в Гавані). Реакційний уряд Батісти і муніципалітет не чинили селищам ніякої допомоги 1 .

У найгірших умовах живуть мешканці негритянських кварталів, а також кварталу, населеного китайцями (недалеко від Капітолію).

Другий за величиною місто - Марьанао (близько 230 тис.), третій - Ольгин (близько 227 тис. населення), четвертий - Камагуей (більше 191 тис.).

Для сільських місцевостей Куби характерна відсутність сіл. Селяни, як правило, живуть у будинках, віддалених один від одного на кілька кілометрів. Більш-менш значні селища маються тільки при плантаціях або Сентраль.

Житло

Селянський будинок (боіо) за своїм типом дуже близький до хатини індіанців таємно, що носила теж назву. Будується він з деревини королівської пальми, дах (двосхилий) криється її листям. Пол - земляний. У деяких типах боіо немає навіть вікон. Перед входом у будинок на двох стовпах робиться навіс, впритул примикає до передньої стіни. При будинку зазвичай є ділянка землі, де вирощують рис, картопля, батат, кукурудзу, юку, банани, лимонні дерева. Особливий ділянку відводять для посадки овочів, призначених на зиму.

Одяг

Населення міст майже не відрізняється по одязі від мешканців Південної Європи, тільки на Кубі одяг робиться з легшого і строкатого матеріалу, хоча біла також широко поширена. Національний костюм зберігся лише серед Гуахіра. Чоловіки носять так звану гуайаберу - щось на зразок зібраної в складки полотняної сорочки, вільно висить поверх штанів (останнім часом вона починає проникати і в міста), солом'яні капелюхи * з широкими полями. За поясом зазвичай знаходиться мачете.

Головні особливості костюма жінок Гуахіра - ситцеві спідниці і кольорові хустки на плечах.

Їжа

З національних страв на Кубі найбільше славиться ахіако, що складається з свинини і в'яленого м'яса з юкою, Маланг (таро), ямсом, бананами, гарбузом, кукурудзою і приправлене всякого роду травами і спеціями. Воно готується тривалим кип'ятінням на повільному вогні. Серед інших страв: риба з лимонним і мигдальним соусом, рис з молюсками, так звана паел'я (курча з овочами) і рис з чорними бобами (блюдо називається «моро?? і Крістіанос »-« маври і християни »). Традиційне різдвяне блюдо - цілком смажений на рожні порося. Особливість кубинської кухні в тому, що всі страви зазвичай сильно підсмажується і рясно присмачуються часником і перцем.

Робітники і селяни найчастіше їдять ахіако без м'яса, в їх раціоні більше бананів, кукурудзи, бобів. Споживання м'яса та молока в цілому по Кубі вельми недостатня.

Куба рясніє тропічними фруктами. Широко вживаються розбитої у шматки, з великою кількістю цукру (взагалі на острові в їжу кладуть багато цукру) ананаси, апельсини, манго, папайя і т. п. Звичай пити фруктові соки був широко поширений на Кубі задовго до того, як став відомий в США та інших країнах. Соки з льодом продаються скрізь, від першокласних ресторанів, до ларьків і кіосків. Широко вживається також ром і вино з грейпфрута або папайї.

Однак цим достатком користуються далеко не всі жителі республіки. У період між однією Сафра та іншої сотні тисяч втратили роботу цукровиків харчуються тільки юкою і Маланг, підриваючи своє здоров'я і особливо здоров'я дітей.