Найцікавіші записи

Житло, одяг, їжа китайської народності хуей. Сім'я. Вірування
Етнографія - Народи Східної Азії

Житловий будинок та планування садиби хуей деяким відрізняються від поширених у кожній місцевості у їхніх сусідів-китайців. Загальна риса житлового будинку всіх хуей - каркасно-стовпова конструкція будинку, безрас-порно, не несуча конструкція даху, значний звис даху по внутрішньому фасаду. У минулому обов'язковим було виведення всіх вікон та дверей по внутрішньому або торцевим фасадам. Зовнішній фасад, навіть якщо будинок виходив прямо на вулицю і він складав як би частина огорожі, оставлялся глухим. У північно-західних районах довго зберігався будинок без стельового перекриття, із закритими самана бічними фасадами. Дах майже плоска; для додання враження загнутими догори її поздовжнього краю під верхнім навісом викладений ряд цеглин. Стоки утворюються черепицею. Черепицею покритий часто і коник.

Особливістю житлового та громадського будівництва вважається з'єднання частин каркаса «в замок», тобто без металевих скреп. Це відноситься і до храмового будівництва. Навіть різьблений ажурний дерев'яний мінарет мечетей будується майже «без металу». Культові будівлі хуей найбільше нагадують китайські (палаци, паркові споруди і т. д.).

По внутрішньому устаткуванню будинок хуей відрізняється від китайського. Перш за все, здавалося б однотипний з китайським кан на ділі виявляється більш древнім по конструкції (іноді зберігається кан - «коробка», тобто не має димо-та жароотвода; закладка палива в такому кане проводиться зовні будинку). «Калориферних» кан у хуей рідкісний.

Старовинні будинки хуей мали більш чітко виділену жіночу половину. В оздобленні кімнат помітно виділяється мусульманська специфіка: літографії священних місць, чоловічий лубок, порцеляновий або металеве начиння з орнаментальною рядком з Корану, виконаної арабською в'яззю, та ін Священні арабські написи перш були і в середній частині матиці всередині будинку. Але є і такі специфічні риси, як любов до особливих килимах, які називаються «Кашгарская», до різноманітних предметів, прикрашеним рукоділлям господинь, - вишивками з доброзичливим орнаментом: плодів граната - побажання рясного чоловічого потомства, кажанів - побажання щастя і багатства, а головне - різних рослин, пов'язаних з доброзичливою символікою або реалістичних.

У кухні також можна помітити характерні риси, пов'язані із загальними всім мусульманам особливостями їжі. До них належить велика різноманітність пристосувань для обробки овочів. Обов'язковий казан для варіння і тушкування овочів та іншої їжі в рослинних оліях. Є спеціальні пристосування для варіння на пару. На відміну від застосовуваних китайцями решот, це казан, в який опускається до половини його висоти плоска з безліччю отворів «кришка», на якій проварюються страви, що готуються на пару. Особливий казан мається зазвичай для плову (блюдо тюркської кухні, у китайців не поширене).

У їжі хуей зазвичай перш за все строго дотримується загальний для всіх мусульман заборона на свиняче м'ясо і жир. Хуей не їдять м'ясо багатьох тварин. У різних груп заборони можуть бути різні. Наприклад, у північній групи заборонно м'ясо верблюдів і ослів. У південної групи такої заборони немає. Практично використовуються в їжу бараняче м'ясо і жир, яловичина, м'ясо свійської птиці: курей (в святковому меню воно заміняє баранину і іноді предпочитается їй), качок, гусей. Рибу використовують в їжу, але переважно свіжу (квашену - тільки у південної групи).

Переважні рослинні олії: кунжутне, конопляне, під-«олнечное, для кондитерських виробів - макове. Локшина та інші види борошняних виробів і особливо солодощів - пиріжків, коржиків та ін - складають гордість кухні хуей. Основне місце в їжі все ж займають овочі; приготування овочів ведеться з урахуванням їх смаку, кольору та «рідкості в сезоні» (цінується, наприклад, перша редиска ранньою весною, свіжа капуста взимку і т. д.). У їжі значну частку складають фрукти в свіжому, сушеному і консервованому вигляді.

З напоїв, крім різноманітних сортів чаю, в ходу кваси і прохолодні напої з кислого молока. Слід зазначити, що хуей і перш вживали в їжу кисле молоко. Зараз використання молока вкоренилась у них повсюдно. П'ють чай з молоком, їдять молочний суп і т. д.

У хуей, як і у всіх мусульман, в їжу як приправа використовується багато перцю. Гострі приправи приготовляются з рослинної оцту, соєвого соусу, а у хуей південної групи (особливо у хайнаньських) і з квашеної риби, подібно в'єтнамському нюокмам або індонезійської приправі типу кяррі.

Жіночий одяг дуже різноманітна в окремих груп. Так, південні хуей по одязі ближче до гуандунської китайцям або до місцевого чжуан-ському населенню. У хуей західних одяг і особливо головний убір видає їх тривалий контакт з іцзу. Одяг північних хуей також різна в кожному з їх підрозділів. Так, у шеньсийськая хуей ряд деталей одягу і загальний вигляд святкового жіночого костюма близький до маньчжурський. Повний жіночий костюм хуей шеньсийськая групи складається з натільного короткою орної нижній кофти, штанів з широкою матнею на даішників; калошкі штанів заправляються в шкарпетки ж прибинтовуються розшитими вузькими стрічками на середині ікри ніг; верхній кофти орної, застібається під правою рукою, прикрашеної широким кантом по всій поле, з петельной застібкою; матер'яних шкарпеток з розшитим задником і зовнішньої щеко?? (Підошва у шкарпеток стьобана) і матерчатих туфель на високій підошві, що складається з декількох обшитих тканиною шарів картону. Особливий інтерес представляють туфлі нареченої, «каблук» яких займає середню частину підошви.

У жінок хуей провінцій Нінся і Ганьсу в більшому ходу халат або безрукавка, по крою близька до шеньсийськая верхній кофті, але з клапанообразной правої порожнистої; застібати її можна і по правому боці і, підігнувши клапан * посередині спереду. Головним убором жінок перш служила найчастіше головний накидка. У жінок в Ганьсу штани робляться прямокройние, і носять їх навипуск; низ калошек штанів багато прикрашений вишивкою або кантом зі стрічки. Відрізняються і туфлі. Буденні туфлі з менш високою підошвою, але і вони розшиті. До весілля наречена повинна вишити собі заготовки туфель і зшити туфлі; вони робляться на високій підошві зі скосом від третини її довжини до носка, а носок туфлі прикрашається опуклою вишивкою метелики з вусиками-кістио, що спускається донизу.

Чоловічий костюм також кілька різний у різних груп хуей. Старовинний чоловічий костюм - чорного або синього кольору, складається з тих же частин, що і жіночий, але покрій його іншою: прямозастежная куртка, безрукавка і прямого крою штани з широкою матнею і сужающимися калошкамі. Замість підв'язок, як і у китайців, короткі обмотки, пов'язують з щиколотці. Шкарпетки матерчаті, зшивні, але без вишивки. Матерчаті туфлі раніше робилися на підошві, укріпленої шкірою і підковою.

В даний час костюм хуей значно змінюється. У чоловіків поширення отримує міський, напіввійськовий і «кадровий» костюм; у жінок все більше входять у побут трикотажні вироби (та білизна та костюми) і готові плаття. Примітно, що шеньсийськая костюм, пристосований до потреб трудящих, став зразком

крою робочого одягу. Спільним елементом одягу чоловіків хуей тепер стала біла (дуже рідко чорна) шапочка, а у жінок - чорна або біла глуха капюшонообразная головний накидка.

Сім'я

Майже повсюдно у хуей (крім приморських південних, не зайнятих у землеробстві) панувала патріархальна велика сім'я. Число членів багатьох сімей хуей в Шеньсі досягало 30 і більше. На чолі такої родини стояв найстаріший чоловік, що розпоряджався роботами чоловіків, господарством і зовнішніми відносинами сім'ї. Формально він раніше вважався необмеженим главою в сім'ї, і всі його розпорядження повинні були виконуватися беззаперечно. Фактично ж у середовищі хуей жінка користувалася суспільним авторитетом всередині сім'ї, а іноді і в громаді. Дружина глави сім'ї розпоряджалася жіночими роботами по будинку і в «ближньому господарстві». Як правило, до середини 1940-х років жінки в полі та на виробництві не працювали. У віданні дружини глави сім'ї були комори продуктів, що йдуть на харчування родини, розподіл запасів сировини жіночих домашніх промислів та ін Гроші, зароблені чоловіком навіть в період отходнічества, йшли в загальну касу; кошти, зароблені жінками від продажу вишивки і т. п., залишалися в їх користуванні. Витрата цих особистих грошей лише іноді довірявся старшій жінці сім'ї. Такі, наприклад, колективні жіночі витрати на пристрій родинних гостювання в період «Малого Хайда» (Хайд-фитра). У хуей жінка не носила паранджі (звичай, запозичений іншими мусульманськими народами від іранців або від узбеків); у них не був поширений і звичай бинтування ніг; іноді представники аристократії, не рахуючись з громадською думкою, піддавали цій процедурі дівчаток у своїх сім'ях, але це вважалося порушенням норм ісламу. Суворо дотримувалося в північній групі хуей стягання грудей, поширене перш і в інших народів півночі Східної Азії.

Якщо у чоловіків хуей дослідники одностайно вважають характерною рисою енергійність і діловитість, прагнення до того, щоб йти в ногу з часом, то жінки характеризуються як носії традицій. Це перш за все відноситься до сімейного побуті, колі виховання і шлюбним нормам. Незважаючи на відому самостійність, більшу частину життя жінки проводили перш на жіночій половині. Раніше, ніж в інших сусідніх народів, «наречену» - дівчинку прагнули захистити від ігор з іншими дітьми і особливо з хлопчиками.

Коло виховання дівчинки включав домоведення, вишивання (якість вишивальниці демонструвалося в подарунки рідним майбутнього чоловіка і йому самому після змови), малювання настінного лубка, навички приготування їжі, деякі відомості по особистій гігієні та т. д. За небагатьма винятками дівчинки були позбавлені шкільної освіти. Лише у великих містах багаті сім'ї фінансували жіночу школу. Викладання в цих школах вели жінки. Жінки хуей строго дотримували національну і земляцькі ендогамії: шлюб з нехуей вважався ганьбою, а наложнічество воліли смерть, і свідчення про це дуже часті і літературі про повстаннях хуей.

Розпад великих сімей, проходив іноді зовсім недавно (наприклад, під час аграрної реформи в північних районах країни в 1947 р.), послабив традиційні міжродинне зв'язку та розширив міжнаціональні шлюби. У великих сім'ях шлюб хуей оформлявся тільки як релігійний акт. У сільських місцевостях біля північної групи цикл шлюбної обрядовості був общемусульманского типу; в містах у всіх груп обрядовість по зовнішньому оформленню в чому близька до китайської. Близька і вся обрядовість життєвого циклу, окрім похоронного обряду, кото?? Ий оформляється і проводиться «по-мусульманському»: поховання проводиться в ніші, обираною на висоті половини людського зросту в західній стінці могили. Тіло покійного кладуть головою на північ, обличчям на захід (у бік Мекки і знаходиться там священного * каменю - Кааби).

З інших обрядів життєвого циклу своєрідно наречення одночасно двома іменами. На третій чи на сьомий день дитина, отримує мусульманське ім'я; зазвичай наречення іменем виробляє мулла. Прізвище або ім'я общекітайского типу дається рідними (батьками дитини чи рідними матері). Іноді ім'я змінюється після проведення обряду обрізання (суннет), який сприймався як включення хлопчика в громаду віруючих (тобто як своєрідна ініціація, і як така в старовину проводилася у віці 9 або навіть 13 років).

Сімейні стосунки у хуей поступово змінюються. Рівність членів сім'ї перед законом і в суспільстві не могло не відбитися на сімейних відносинах. Зараз у хуей панує мала моногамна сім'я. Хоча батько і зараз прагне розселити синів з їх сім'ями в безпосередній близькості до його будинку або колі родичів по чоловічій лінії, тепер характер розселення членів колишньої великої родини диктується виробничими і суспільними інтересами.

Жінки хуей беруть участь в суспільній праці на полях, в державних майстернях килимарства (нове для хуей виробництво), швейних і взуттєвих майстерень (взуття буденна переважно матерчатий). Величезну роль відіграють жінки в культурно-просвітній і політико-виховної роботи.

У будівництві нових стосунків у сім'ї велику роль відіграє спільне навчання дітей у школах.

Вірування

Хуей сповідують іслам, тобто вірують в єдиного незримого бога - Аллаха, пророком якого і посередником між ним і людьми, за їх віруванням, оил Мухаммед. Вважається, що Мухаммед був останнім, хто чув «глас Аллаха» і що саме «воля Аллаха» викладена пророком у священній книзі мусульман - Корані. 5 Серед хуей переважають суніти, тобто визнають другою головною священною книгою Сунну. Правовірний іслам з перших років свого існування включав різні течії - віровчення проповідників (імамів). З цих ортодоксальних віровчень серед хуей поширені вчення імама Ханіфе і імама Шафі. Але більшості хуей північної групи здавна зараховувало себе до послідовників імама Аазама (XVI в.), Проповідником вчення якого був і його онук - Аппак-ходжа (могила його в декількох кілометрах від м. Кашгара вважається священним місцем паломництва).

Крім ортодоксального ісламу, широке побутування мали секти ісламу. Іноді вони виникали на грунті чисто догматичних розбіжностей. У хуей, які самі називають себе лао хуейхуей, тобто поважні, або ортодоксальні, мусульмани, до наших днів дійшли секти да двуар і се деуар (дослівно: «великий» і «малий» розмах рук в обрядовому подячному поклоні при зверненні до Аллаху).

Але іноді релігійні розбіжності брали гострий характер, були яскравим вираженням класової боротьби в самій релігійній громаді. Таким було зіткнення між прихильниками «Старого вчення» і «Нового вчення». Подібно єресям, який виникав у XVIII-XIX ст. у багатьох країнах Азії - Індонезії, Ірані, Іраку та ін, «Нове вчення" виникло як реакція селянства на захоплення феодально-поміщицької верхівкою влади в релігійній громаді (суспільстві в цілому), як боротьба проти «розбещеної аристократії», проти «загрузнуло в гріху і оскверненні віри »старого духовенства. Проповідь «очищення віри», більш суворого дотримання приписів ісламу, вже на початку XIX ст. доповнюється ідеями про обов'язковість праці, про мирне зближенні між людьми (і мирному зверненні «невірних» в мусульманство), про «покірності» владі в немусульманських країнах. Ці ідеї висловлювали інтереси нових шарів ремісників і почасти - купецтва.

Хоча хуей вважаються ортодоксальними, або найбільш фанатично настроєними, але з 18 общемусульманских святкувань вони відзначають по суті три: Моліда Набаві - день народження Мухаммеда, Хайд-ельфітр, або Се-Ерді ( «Малий Хайд»), і Хайд-ел'-Курбан, або Так-Ерді («Великий Хайд»). 6

На відміну від інших груп хуей, північні хуей святкують з найбільшою пишнотою Малий Хайд. Йому передує тридцятиденний пост-У рази. У цей період їдять тільки два рази на добу: після вечірнього моління (намазу Шаму) в сутінки і вранці, за годину до світанку. У сучасних умовах постять тільки ті, хто не бере участі у виробництві. Перш ж існувала заборона тримати піст дітям (дівчаткам до 9 років, хлопчикам до обрізання) і «нечистим жінкам» (в період місячних і пологів).

У ніч завершення поста в мечеті велося тривале моління (від вечірнього намазу до опівночі). Ранкове моління в більшості випадків проводилося під відкритим небом. Головний священнослужитель мечеті проголошує дозвіл від поста. Після моління збираються пожертви на релігійні потреби. Після повернення додому проводиться домашнє моління, після якого приступають до обряду гостювання (перш протягом трьох днів, тепер в залежності від умов виробництва). По всіх будинках громади йдуть з вітаннями спершу хлопчики (їх прийнято було не тільки пригощати, але і обдаровувати грішми), потім дорослі чоловіки і нарешті поважні мужі й старці. 7 Гостювання жінок йшло окремо, І взаємні відвідування могли відбуватися протягом місяця після завершення посту.

Курбанов також передував перш пост, але повною мірою (від одного до трьох місяців) цей пост тримали дуже небагато і раніше. У день Великого Хайда було прийнято приносити жертву, заколюючи барана. Це було дуже руйнівно для трудящих, особливо в районах нерозвиненого тваринництва. Особливістю обрядів трапези в цей день і є перевага м'ясних страв. Курбан-Хайд святкують пишніше хуей південної групи.

З релігійних обов'язків, які чоловікові-віруючому наказано було дотримуватися все життя (і не тільки дотримуватися самому, але і стежити за тим, як виконують «релігійний борг» сусіди), головних було п'ять: вчитися, виконувати щоденні п'ятиразове моління і обмивання, вносити пожертвування і релігійні податки, постити і здійснювати хадж - паломництво до святих місць. В повній мірі своє значення (хоча і з новим осмисленням) зберегли три перші. Хадж - подорож до святих місць - також дотримується до теперішнього часу.

З інших місцевих релігійних свят слід згадати «день святих - покровителів ремесел» (ці святі і дні свят були в Китаї загальними в сповідують різні релігії, але за традицією займаються однаковим ремеслом).

Урочисті дні відзначалися перш лише молінням, обрядової трапезою і гостюванням.

Народне мистецтво

Іслам різко обмежував допустимі для ерующіх видовища. Заборона відбивався і на образотворчому мистецтві. Заборонялося зображення живих істот. Вважалося, що очі зображуваних тварин і людини «вбирають» у себе часточку душі художника. Тому жіночий лубок основним сюжетом мав доброзичливі малюнки квітів або композиції з геометричних ліній. Чоловічий лубок, побудований на принципі каліграфії, був криптографічним: малюнок, виконаний у формі каліграфічного вітіюватого ієрогліфа, містив багаторазово повторені мусульманські формули (заборонені в імператорському Китаї). Театральні постановки, танці, цирк були під забороною.

Заборона не поширювався на сказителей. Вуличні оповідачі, виконували під акомпанемент «трехструнніка», або скрипки хуцинь, або навіть оркестру з хуцинь, бубна і зурни, отарінние героїчні поеми чи уривки з епосу чи пісні на злобу дня, завжди були бажаними учасниками святкувань та збирали багато слухачів. При цьому і епос і злободенні пісні не були простим запозиченням літературних зразків.

Так, поема про придушення повстання викладалася від імені повсталих і оспівувала їх подвиги. Часом сказитель не приховував, що він є співаком народу і його викриття експлуататорів і корисливого духовенства викликало невдоволення можновладців. Рідше всього в публічному виконанні зустрічалися ліричні пісні, пісні про жіночу тяжку долю та ін У громадах були нерідко і свої постійні билин. В їх репертуарі переважали казки та чарівні історії. Сюжети казок поки відомі нам лише по північній групі хуей. В значній мірі це казки загальні за сюжетом з казками сусідніх землеробських народів. У казці сильні мотиви боротьби проти соціальної несправедливості (перемагає розумний і скромний бідняк, дурний і жадібний експлуататор-багач гине, чванливий чиновник зганьбили, жадібний і безбожний мулла покараний) і особливо різко звучить антиклерикальна нота. У чарівних історіях часто діють перевертні, злі духи, чужі ісламу образи «духів дерев» і т. д. Дослідження народної творчості (як усного, так і образотворчого) показує, що іслам у хуей, особливо західних, тісно переплітається з доісламських віруваннями - буддистськими або навіть з древніми анімістичними уявленнями.

Медицина

Народна медицина у хуей значною мірою побудована на психотерапії з урахуванням їх вірувань. У своїй лікарській частині вона примикає до китайській народній медицині. Багато десятиліть розробляючи прийоми впливу на хворого наговорами, аму-літами (з зашитої в них «цілюще-молитовної» формулою), порошками з попелу «цілющої» молитовної запису і т. д., поряд з чистим знахарством і прямим обманом віруючого, лікарі хуей навчилися застосовувати навіювання, самогіпноз, нервовий поштовх та інші засоби. Є чотири спеціально Хуейський госпіталю (в тому числі госпіталь в Шанхаї; до лікарського колективу його часто звертаються мусульмани, які прибули в КНР з інших країн, якщо вони потребують медичної допомоги). Велике лікарське значення надається спорту, в якому хуей беруть активну участь.

Просвещение

Вище згадано, що вчення було перш однією з п'яти «основних обов'язків» чоловіки. В даний час навчаються все: діти, юнацтво, дорослі чоловіки і жінки. У хуей збереглися і релігійні школи. Крім спеціальних навчальних закладів, де готуються кадри духовенства, мається мусульманський науково-дослідний інститут в Пекіні, де вивчаються історія ісламу, історія культури хуей.

В даний час здійснюється перехід хуей на путунхуа (общекітайскій мову) і заміна арабської писемності єдиної латинізованої фонетичною системою. Якщо раніше література їх була роз'єднана по трьом головним групам або в основному представлена ​​творами релігійної тематики, то тепер разВіва нові для хуей жанри літератури: лірична поезія і своя, поки ще не занадто велика, драматургія, так як театр давно вже не заборонене видовище.

Крім Нінся-Хуейського автономного району, в КНР є два автономних округи: Лінься-Хуйескій в провінції Ганьсу (створений в листопаді 1956 р.) і Чанцзі-Хуейський в Синьцзян-Уйгурському автономному районі (створений в липні 1954 р.). Є також 9 автономій у розмірі повітів: в провінції Хубей - Менцуньскій і Дачанскій, в провінції Юньнань - Юнцзяньскій і Сіньдяньскій, в провінції Ганьсу - Чжанцзячуаньскій, в провінції Цинхай - Вейюаньскій і Хуалунскій, в Синьцзян-Уйгурському автономному районі - Янціскій, а також Вейнін - ський хуей-мяо-іцзускій в провінції Гуйчжоу.