Найцікавіші записи

Землеробство і скотарство іранців. Кустарна промисловість
Етнографія - Народи Передньої Азії

Землеробство, основне заняття сільського населення, зародилося на Іранському плоскогір'їв кілька тисячоліть тому. Про це говорять як численні археологічні знахідки епохи неоліту, так і священна книга стародавніх іранців - Авеста, яка бачила в землеробському праці вищу чеснота. Однак, в силу тривалого гніту колонізаторів, землеробська культура носить тут застійний характер, і донині велика частина селянства користується древніми прийомами землеробства. Досить сказати, що у всьому Ірані в 1954 р. налічувалося 2400 тракторів 1 .

Оранка землі в більшості районів Ірану проводиться сохою,. що носить назву Хіш \ це дерев'яна розвилка; її короткий кінець служить для оранки, а довгий - дишлом. На короткий кінець надівається залізний леміш. У підстави розвилки укріплені дві дерев'яні вертикальні стійки, у верхній своїй частині з'єднані короткою рукояткою, которою направляють соху під час оранки. У соху упрягають пару биків, буйволів або ослів, на шиї яких одягнута дерев'яне ярмо. Така соха скородили землю лише на невелику глибину, але не перевертає пластів. Іноді оранка проводиться два-три рази. Боронують дошкою, забезпеченою дерев'яними або залізними зубами. Грудки землі, що залишаються після оранки, розбивають мотикою. Насіння по полю розкидають вручну. Якщо ділянка землі поливної, то на ньому прокладають дрібні канавки, по яких потім пускають воду, а ділянки один від іншого огороджують невисокими валиками, що затримують воду. Прокладання зрошувальної мережі проводиться за допомогою залізної лопати з дерев'яною ручкою. Такий лопатою працюють двоє; один із працюючих встромляє лопату в землю, а інший тягне за мотузку, прив'язану до нижньої частини лопати; іноді лопата замінює соху. Жнуть коротким залізним серцем з дерев'яною ручкою. Снопи перевозять на тік на ослах, поверх в'ючної сідла яких покладена дерев'яна рама, що дозволяє укладати велику кількість снопів. Місцями для перевезення врожаю вживаються важкі, незграбні двоколісні гарби, запряжені биками або буйволами. Тік розташовується зазвичай поблизу від села і являє собою вирівняний і утрамбований ділянку землі, в центрі якого іноді поставлений стовп. За розкиданим на току снопах ганяють по колу биків, прив'язаних до стовпа. Бики волочать за собою важкий каток з залізними зубами. Віяння виробляють дерев'яними вилами, зуби яких переплетені мотузкою.

Як правило, всі перераховані землеробські роботи виконують чоловіки, хоча в ряді районів, наприклад на обробці рисових полів в Гиляне і Мазандеране, працюють і жінки.

Найголовніші сільськогосподарські культури в Ірані - пшениця і ячмінь. Вирощують також рис, Буряківка, тютюн, конюшина, просо, джугара, люцерну, городні овочі, кавуни і дині. Пшеницю і ячмінь сіють на поливних землях - абі і на неполивних - Дейма; застосовують 'ярові і озимі посіви. У Хорасані, наприклад, на поливних землях ярові сіють в кінці березня і поливають кожні 10-12 днів. Жнива ячменю відбувається на сороковий день після посіву, пшениці - на сімдесятих. Озимі хліба сіють у вересні або в жовтні; вони встигають днів на 20 раніше ярових, і врожай їх більше. Спекотне літо дозволяє після збирання хлібів на тій же ділянці справити вторинний посів: сіють кавуни, іноді бавовна або буряк.

Посіви пшениці і ячменю на поливних землях застосовують в невеликих розмірах внаслідок необхідності зберігати поливні ділянки для більш цінних культур. Зазвичай ці злаки вирощують на піднесених гірських плато або гірських схилах, де більш помірна температура ц більше грунтової вологи.

З інших сільськогосподарських культур слід зазначити бавовна,, розлучуваності головним чином в.северних районах країни; опійний мак - в південних районах; чай - в Лахіджане і Гиляне; тютюн - майже повсюдно і цукрові буряки - в північних районах. Значно поширені садівництво і виноградарство, на півдні - розведення фінікових пальм, в Гиляне - шовківництво, в ряді районів - культура троянд. для виробництва рожевого масла.

Перси удобрюють поля гноєм, золою і т. п. У Ісфаханском оазисі,, де грунт вимагає рясного добрива, споруджені спеціальні вежі для голубів, послід яких вивозиться на поля, так само як і збирані в самому місті покидьки і нечистоти. Голубині вежі - кабутарханег надають своєрідність ісфаханскому ландшафту.

Поливні землі відіграють важливу роль в землеробському господарстві персів. Для зрошення використовується вода річок, малих річок і потоків, що біжать з гір. Відвідні канали часто влаштовують далеко вгору за течією річки, і, таким чином, вода проводиться на порівняно високі ділянки землі. Щоб зберегти воду на літо, поблизу річок і річок викопують водойми, які навесні наповнюються водою. Водойми споруджують зазвичай також в садах і в дворах будинків селищ або міст. Вода більшості поточних з гір потоків влітку повністю розбирається на зрошення, так що в нижній своїй частині ложа цих потоків до кінця літа абсолютно висихають.

Для іригації Ірану характерні підземні споруди (кяризи »або канат) для відведення вод з гір. Кяризи являє собою ряд колодязів, що влаштовуються на певній відстані один від іншого, дно яких з'єднується похилій підземною галереєю або тунелем. При ритті колодязів та галерей землю викидають нагору і насипають у вигляді валу навколо гирлаколодязя. Глибина колодязів та галерей обумовлена ​​становищем водоносного горизонту. Іноді кяризи проходятпод одним або декількома селищами, поки не вийдуть на поверхню. Підземні галереї, погано укріплені, часто обвалюються і зупиняють воду.

Все життя знаходиться у гирла кяризи села залежить від його справності і у випадку серйозної псування кяризи село, що залишилася без води, жителі залишають.

Перси розводять худобу лише в якості підмоги землеробству. Тримають головним чином дрібну худобу - овець і кіз, які дають основну частину молочних продуктів, м'яса та вовни. Корови низькорослі і даюг мало молока. Для сільськогосподарських робіт вживають биків, буйволів і ослів. Поряд з кіньми, верблюдами, мулами і Лошак Осли служать в'ючними тваринами, а також для верхової їзди. На літо худобу зазвичай відправляють з пастухами в гори, де є хороші пасовища; взимку стада пасуться поблизу села і задовольняються мізерним підніжним кормом. Лише в районах, де випадає багато снігу, на зиму заготовляють запаси сіна й соломи.

Аграрне питання

У іранської селі до теперішнього часу панують феодальні методи експлуатації. Розрізняють шість категорій земельної власності: поміщицькі землі - арбабі, державні - Халіса, землі духовних установ - ва ~ КУФ, землі, що належать кочовим племенам - іляті, землі дрібних приватних власників, в число яких входить і незначна частина селян, - хурдамалік, землі громадські - умумі, куди відносяться пасовища, вигони та інші угіддя. Абсолютно переважає велика земельна власність поміщиків, духовенства і держави, складова 94% усієї придатної для обробки землі. Селянам належить тільки 5% земельного фонду країни. Не дивно, що 68% всіх селян зовсім безземельних і 22% страждають від гострого малоземелля. 90% селян змушені орендувати землю у великих землевласників, які зазвичай свого господарства не ведуть і здають землю селянам на умовах феодальної іздольщіни 1 .

Поміщицькі землі на дві третини являють собою родові помістя феодальної аристократії. На цих землях розташовано іноді по кілька сот селищ. Так, наприклад, в Фарсі близько однієї третини всіх оброблюваних земель належить найбільшому феодалу Кавама-оль-Молько і членам його сім'ї. Поміщики здають селянам землю в оренду на кабальних умовах, які залежать від того, чи має селянин власні насіння, робоча худоба та інвентар, або отримує їх від поміщика.

При «договорі» поміщика з селянином враховуються наступні п'ять елементів: земля і вода, насіння, робоча худоба, знаряддя виробництва і праця. У більшості випадків селянин, який не має нічого, крім власних рук, отримує лише п'яту частину врожаю. Крім того, селянин зобов'язаний сплачувати податки (80% усіх державних податків падає на селян), а також побори на користь духовенства та уповноваженого поміщика, який збирає орендну плату. Нерідко крестьянін'отрабативает для свого поміщика також і панщину.

Поміщик часто змушує селянина засівати ті культури, які вигідні для самого поміщика. Він виступає і як лихваря, обплутуючи селян величезними відсотками за відпущений їм взимку і навесні за дорогою ціною хліб; восени ж, після збору врожаю, селянин, змушений розраховуватися з поміщиком за хліб в грошовому обчисленні, віддає йому відповідно більше зерна, в цей час року більш дешевого.

Капіталістичні відносини на селі розвинені слабко. Більш помітні вони в північних і центральних провінціях країни, де застосовується наймана праця і є господарства плантаційного типу. Поширене отходнічество селян у міста і на сезонні сільськогосподарські роботи.

Положення більшості іранських селян воістину тяжке. Крайній ступінь зубожіння, голодне існування, хвороби, висока смертність, - така доля більшої частини селянства. Особливо велика убогість селянства на півдні країни, де прибутковість господарства і рівень життя нижчий, ніж на півночі.

Важкі умови існування призводять до частих сутичок між селянами і поміщиками або їх уповноваженими. Іноді селяни збираються і йдуть зі скаргами до губернатора або ж усім суспільством покидають село: забираючи свій убогий скарб і женучи попереду овець і кіз, вони вирушають шукати нового господаря. Однак більшість селян, перебуваючи у борговій кабалі у господаря, не має можливості розрахуватися з поміщиком і покинути село. За останні роки в різних районах Ірану почастішали селянські заворушення, які свідчать про те, що земельне питання - одна з найгостріших соціальних проблем сучасного Ірану.

Промисловість і робітничий клас

Розвиток національної промисловості Ірану затримується експансією іноземного капіталу і збереженням в країні феодального землеволодіння.

Ще в першій чверті XX ст. фабрики і заводи в країні обчислювалися одиницями. На найбільших в Ірані підприємствах Англо-Іранської нафтової компанії налічувалося менше 30 тис. чоловік. До початку другої світової війни була проведена Трансіранская залізниця, що з'єднала узбережжя Каспійського моря з узбережжям Перської затоки, а також в значній частині була закінчена західно-східна магістраль?? Ебріз - Мешхед. Отримала деякий розвиток гірничодобувна промисловість, зокрема розробка кам'яного вугілля (Шемшек, Зіраб, Абіек, Ак-Дербент і ін), почався видобуток залізної руди, міді, сурми, миш'яку; з'явилися міделиварний заводи. Виросла текстильна промисловість, великі фабрики частково стали замінювати дрібні підприємства кустарного і напівкустарного типу. Серед них можна вказати фабрики в Ісфахані, Тегерані, Ширазі, Мешхеді, Тебрізі, Реште, Шахи та інших містах. З'явилися цукрові заводи в Мешхеді, Керманшахе, Резайе та інших містах, борошномельні підприємства (в Тегерані, Казвін, Мешхеді, Тебрізі, Ардебіль, Пехлеві, Керманшахе, Абадані), сірникові та тютюнові фабрики, підприємства шкіряної, хімічної та інших видів промисловості, рисоочисні і бавовноочисні заводи. Почала розвиватися військова промисловість (військовий арсенал в Тегерані, заводи з виробництва зброї, снарядів, вибухових речовин). Створені авторемонтні заводи і майстерні.

Значна допомога Ірану в промисловому будівництві була надана Радянським Союзом, ряд підприємств побудований радянськими фахівцями і обладнаний радянськими машинами. Однак імперіалістичні монополії продовжували гальмувати промисловий розвиток країни. Іран залишився аграрною країною.

У 1950 р. загальне число робочих в Ірані не перевищувало 300 тис. 1 .

Вирвані в уряду закони про працю залишаються фікцією. Експлуатація робітників носить самі тяжкі форми. Тривалість робочого дня за законом обмежена вісьма годинами, але робочих змушують працювати зі сходу сонця до настання темряви. Заробітна плата надзвичайно низька. Іранський робочий харчується головним чином хлібом або рисом і дешевим сиром. М'ясо, масло та інші види продуктів абсолютно виключені з його раціону. Жіноча праця оплачується вдвічі нижче чоловічого, а дитячий буквально грошами. Умови праці на виробництві вкрай важкі. На фабриках, як правило, немає вентиляції, достатнього освітлення, практично відсутня охорона праці. Від недоїдання і непосильної роботи розвиваються важкі хвороби, зокрема туберкульоз.

Дуже важким було становище робітників на підприємствах колишньої Англо-Іранської нафтової компанії. Робітники-іранці, на відміну від робітників-європейців, отримували найнижчу заробітну плату - 12-14 ріалів 1 на добу.

Робочим заборонялося з'являтися в клубах і кінотеатрах, відвідуваних англійцями, користуватися автобусами і навіть колодязями компанії і т. д. Жили робітники в антисанітарних умовах, в темних я брудних приміщеннях, найчастіше в солом'яних халупах, критих бляхою від старих бідонів з-під гасу. Хворі або отримали * каліцтво робочі звільнялися з роботи без всякої компенсації. Наскільки велика була різниця в положенні місцевих робітників і англійського обслуговуючого персоналу на підприємствах Англо-Іранської нафтової компанії, видно хоча б з того факту, що 1300 англійців - службовців компанії отримували стільки ж, скільки всі 80 тис. робітників-іранців. Англійці на нафтових промислах розпалювали національну ворожнечу; наглядачі-індійці поводилися з робітниками-іранцями, як з рабами.

З організацією в 1954 р. Міжнародного нафтового консорціуму положення іранських нафтовиків не покращився.

Кустарна промисловість

Велика частина міського населення займається ремеслами і торгівлею.

Ремесла, що займають велике місце в загальній господарської діяльності персів і поглинаючі праця значної частини населення, вельми давні, і деякі галузі досягли великого 'досконалості. Протягом ряду десятиліть перські ремесла переживають всі збільшується занепад у зв'язку з ввезенням в Іран іноземних товарів, в даний час переважно американських. Все ж продукція деяких галузей ремесла до останнього часу знаходить собі відомий збут.

Найбільш характерно з цієї точки зору виробництво килимів, на які є великий попит не тільки в самій країні, а й за кордоном, де перські килими користуються широкою популярністю. Можна сказати без жодного перебільшення, що в Ірані килими становлять невід'ємну частину обстановки житлового будинку або громадської установи, з тією, однак, різницею, що в одних це прекрасні, дорогі килими, а у інших - грубі і дешеві вироби. В залежності від якості роботи і від матеріалу перси розрізняють коли, гілім, зілу і гіустері. Колі називаються всі килими вищої якості, незалежно від того, вовняні вони або шовкові; гілім - грубий килимок з шерсті з папером; Шустер, так само як і зілу, тчуть з бавовняної пряжі.

Килими виробляються в кустарних майстернях; техніка килимового виробництва вкрай примітивна, але трудомістка і важка для працюючих. Одноманітна, монотонна робота протягом довгого робочого дня, перебування в погано провітрюваному приміщенні, наповненому найдрібнішої вовняний пилом, вельми згубно відбиваються на здоров'ї килимарів, особливо підлітків, які часто гинуть від туберкульозу. Зате дешеву працю робітників килимових майстерень приносить великі прибутки підприємцями скупникам. Англієць Г. Дж. Вай-Хем писав з цього приводу: «На щастя для американського та англійського власника, перська жінка все ще є рабинею. Якщо тільки вона коли-небудь вирветься з безодні релігії Мухаммеда і підніметься на бол?? Е високий щабель у суспільстві, то перські килими стануть справою минулого » 1 .

Килимове виробництво розвинене в Азербайджані, Хорасані, г Кермані, Кашані, фарс, Султанабаде і деяких інших областях, причому килими з різних місцевостей розрізняються як своєї виробленням , так і візерунком і фарбами.

Велике значення для населення має кустарна промисловість з виробництва різних тканин з місцевої вовни; ці тканини йдуть головним чином на виготовлення верхнього одягу, плащів - аба і & верблюжої вовни, переважно натурального пісочного кольору , каптанів - каба. В даний час місцева шерсть іде на виготовлення міських костюмів європейського типу. Шерсть ця декілька груба, але охоче купується бідним населенням: вона набагато дешевше імпортної. Виробництво вовняних тканин зараз зосереджена на декількох фабриках, головним чином в Ісфахані. З інших тканин слід зазначити високоцінні керманскіе шалі з тонкою козячої вовни.

Великим попитом користуються також бавовняні, шовкові-й напівшовкові тканини, серед яких найважливіше місце займає набивний ситець - Каламкаров. Набивні ситці, виготовлені головним чином в Ісфахані і Кермані, мають різне застосування: їх вживають як фіранок на вікна, двері, ніші, покривають ними різні предмети домашнього вжитку. Каламкаров мають різні розміри і витримуються в певних тонах; фон у них сірий, в орнаменті переважають чорний, синій і червоний кольори. В якості накидок на ліжку або на сидіння, наприклад в лазні, вживаються напівшовкові тканини яскравих кольорів. Вкажемо ще на різного роду кустарні вишивки.

Особливу галузь в Ірані становить кустарне виробництво виробів з пап'є-маше і з металу, серед яких слід відзначити мідні і срібні вироби з карбованим орнаментом. З міді виготовляється головним чином кухонний посуд, зі срібла - різні предмети вельми витонченою і ретельної обробки: шкатулки, футляри для амулетів, ложки, підстаканники і т. п. Майстерні з вичинки усіх цих речей зазвичай розташовуються на базарі і служать одночасно і лавкою.

Керамічне виробництво зосереджено в містах Кашан і Кум. Фаянсові вироби з Кашана, головним чином посуд та кахлі, користуються великою популярністю. Серед керамічних виробів чільне місце займає виготовлення досить грубій іграшки та дешевої посуду, яка прикрашена кольоровим орнаментом яскравих тонів. Майстерня гончара служить одночасно і лавкою, тут же працює художник, маленьким пензликом розфарбовувати готові вироби. У Кашані і Кумі керамічні лавки-майстерні займають особливі ряди на базарі.

Інші ремесла Ірану мають менше значення і часто пов'язані з певним містом. Так, наприклад, виробництво клинків зосереджено переважно в Мешхеді, ножів - в Зенджане, дерев'яних виробів - в Казвін і т. п.

Торгова діяльність в Ірані часто не може бути відділена від ремісничого виробництва, бо, як уже вказувалося, майстерня ремісника звичайно є і лавкою базарного торговця.

Соціально-економічні умови життя, обезземелених і пауперизація селянства, що не знаходить роботи також і в містах, призводить до створення значної армії люмпен-пролетарів, якими сповнені іранські міста. Вони живуть випадковим заробітком, наймаючись в якості поденників на чорну роботу, вантажниками-амбалами, і т. п.