Найцікавіші записи

Основні заняття і положення арабів Лівану
Етнографія - Народи Передньої Азії

Велика частина населення Лівану зайнята сільським господарством.

У прибережній рівнині ліванські селяни сіють пшеницю, розводять овочі та цитрусові. Майже на всьому узбережжі від Тріполі до мису накурено, на кордоні з Палестиною, зустрічаються апельсинові гаї. Передмістя Тріполі славляться своїми запашними лимонами. У південній частині узбережжя вирощуються мандарини. Цитрусові визрівають протягом літа, в посушливу пору вони вимагають штучного зрошення, тому насадження концентруються переважно в річкових долинах. В долинах гірських річок, в гірських ущелинах з їх жарким і вологим кліматом розводять також банани.

Схили гір (на висоті до 800-900 м), а також значні райони на узбережжі покриті насадженнями оливкового дерева. Подекуди ці дерева зустрічаються і в вищерозміщених місцевостях (до 1200-1300 м). Це найбільш поширена культура в Лівані. Маслини - свіжі і засолені - є одним з основних предметів харчування ліванських фелахів. Вони йдуть також на вироблення оливкової олії. Зазвичай олійні дерева саджають на досить великій відстані один від одного (приблизно 10 м), так як для розвитку їх коренів і освіти крони потрібна велика площа. Дерево починає приносити плоди через 10-12 років після посадки, а при особливо гарному догляді - через 8-10 років. Збір плодів проводиться восени в два прийоми: у вересні збирають маслини, що йдуть в їжу і на засолювання, в кінці жовтня - початку листопада плоди, призначені для виготовлення масла. Часто при збиранні врожаю плоди збивають з дерев палицями, що заподіює шкоду і плодам і деревам. З кожного дерева збирають від 12 до 25 кг маслин. Вважається, що врожаї олійних дерев регулярно чергуються: слідом за врожайним роком обов'язково слід неврожайний. Тому для здольників, що працюють на олійних плантаціях, встановлюється дворічний цикл користування ділянкою 1 . У проміжках між деревами садять овочі та злаки. Найбільш розвиненими районами олійної культури є район між Бейрутом і сайда (особливо славиться своїми насадженнями селище Шуейфат - центр округу Гарб) і округ Кура, прилеглий до міста Тріполі.

Традиційний спосіб переробки маслин полягає в тому, що плоди дробляться в кам'яному чану жорнами, що обертається навколо дерев'яної осі; отриману таким чином густу масу набивають в мішки або корзини і вичавлюють з неї масло ручним пресом. Так як при цьому відома частина масла залишається невижатой, ця маса ще один або два рази піддається повторному дробленню і пресуванню. Вичавки (джіфт) йдуть на паливо. Цей традиційний метод все в більшій мірі витісняється сучасною технікою. За даними 1950 р., в містах Бейрут і Тріполі і в прилеглих до них округах є 18 сучасних маслобойних заводів. Значна частина масла йде на виготовлення мила. Миловарні заводи розташовані в тих же округах, що і маслоробні 2 .

На нижніх схилах гір, на тій же висоті, що і олійні насадження (від 300 до 900 м над рівнем моря), розташовані виноградники. Виноград збирають восени - з серпня до початку листопада. Частина винограду споживається в свіжому вигляді, частина йде на виготовлення родзинок, вина і виноградної горілки - араку. Виробництво вина і араку ведеться традиційним примітивним способом на дрібних заводах і в винних погребах, розкиданих по всьому Лівану. Старовинним центром виноробства є селище Штора.

У цій же зоні розташовані насадження інжиру.

Вище, на рівні 600-1200 м, ростуть абрикоси, персики, сливи, ще вище - яблуні і груші.

Всюди на схилах гір розводять, зазвичай між плодовими деревами, зернові культури, переважно пшеницю і ячмінь. Однак Ліван не забезпечує цілком свої потреби в хлібі і ввозить його з Сирії та інших країн. Для посівів і насаджень схили гір розбивають на ступінчасті тераси, підпираючи землю камінням; пристрій і підтримка цих терас вимагає величезних зусиль. Як зазначалося вище, терасні система існує тут з найдавніших часів.

Особливий господарський район являє собою долина Біка, зрошувана численними струмками, що спадають з східних схилів Лівану і західних схилів Антилівану. Поряд з долиною Аккарі, вона є основним зерновим районом країни. У зрошуваних долинах річок тут розводяться плодові та городні культури. На внутрішніх схилах Лівану вирощуються олійна дерево, тютюн. Родючими районами є що знаходиться на південь від Біка долина Ваді-Тім, зрошувана верхів'ями Йордану, і західні схили гори Хермон. Вони відкриті середземноморським вітрам, приносить сюди достатня кількість вологи; навпаки, західні схили Антилівану, відгороджені, від Середземного моря бар'єром Ліванських гір, відрізняються своєю мізерною, майже пустельною рослинністю. Лише в тих місцях, де б'ють гірські джерела, там зеленіють оазиси, або гути.

Із старовинних традиційних занять жителів Лівану слід зазначити шовківництво і тютюнництво.

Шовківництво було занесено до Лівану з Китаю ще в VI ст. Протягом усього середньовіччя Ліван був головним постачальником шовку для Європи. З Лівану шовківництво поступово розповсюдилося по всьому Середземномор'ю. Однак найбільшого розвитку ліванське шовківництво досягло в XIX в. у зв'язку з тим, що зростаюча шовкова промисловість Франції пред'являла посилений попит на шовк-сирець. У цей час раз-ведення тутовогошовкопряда в гірських селищах Лівану стало основним заняттям для багатьох десятків тисяч селянських родин, по суті, майже для всіх ліванських селян. Російський дослідник кінця XIX в. Петкович вказує, що шовкову грену селяни зберігали протягом зими у високогірних місцях, зазвичай в церквах і монастирях. Сезон шовківництва починався в квітні - травні, коли розпускалися листя бальзамового дерев. У цей час грену в рівнинних місцевостях поміщали в спеціально побудовані курені з соломи або очерету, а в горах для цієї мети відводили велику кімнату з рядами полиць 1 . Вилупившуюся з грени гусеницю шовкопряда протягом 33-40 днів годували листям тутового дерева; потім вона пряла кокон і перетворювалася на лялечку.] Потім кокони піддавалися обробці гарячою парою, щоб заморити лялечку, і сушилися або на повітрі, що вимагало тривалого часу (до 2 х / 2 місяців), або на шовкопрядильних в спеціальних камерах з гарячим повітрям, що зводило всю операцію до декільком годинам. Просушені кокони вже в шовкопрядильних занурювалися в невеликі басейни з гарячою водою, де нитка, що міститься в коконі, очищалася від клейкої речовини - серетіна. У кожного басейну сиділа працівниця, розмотують нитки кокона зазвичай за допомогою самих примітивних пристосувань (скляний направляючий ролик, через який нитка надходила на обертове веретено), рідше за допомогою сучасного обладнання. Сезон шелкопряденіе починався в липні - серпні і закінчувався в жовтні - листопаді. Невелика частина сушених коконів вивозилася безпосередньо до Франції. Ще напередодні першої світової війни в Лівані малося 155 пряділен, на яких у сезон шелкопряденіе було зайнято до 10 ТОВ робітників і робітниць, головним чином жінок і дітей. Ці шовкопрядильних були розсіяні по різних селах Лівану 1 .

Проте вже з кінця XIX в. шовківництво Лівану стало зазнавати труднощів через конкуренцію з іншими країнами, що проводили шовк-сирець. Під час першої світової війни багато тутові плантації Лівану були вирубані турецькою владою на паливо для паровозів. Після війни розвиток виробництва штучного шовку призвело ліванське шовківництво до повної катастрофи. Збір коконів впав (по Сирії та Лівану разом) с6600тонн в 1915 р. до 500 тонн у 1948 р., тобто в 12 з гаком разів. У 1950 р. по всьому Лівану залишалися тільки 24 шовкопрядильних (з 155 колишніх), на яких було зайнято всього 447 робочих (замість колишніх 10 000). Лише деякі селяни-шовківникам продовжували займатися своїм колишнім промислом. У більшості районів Лівану тутові насадження були виведені і замінені плодовими деревами, головним чином цитрусовими - там, де це дозволяли кліматичні умови і зрошення.

Іншим основним заняттям жителів Лівану в XIX в., особливо в районах Кури (поблизу Тріполі), Сайди і Сура, було тютюнництво. Посадка тютюну проводилася в травні, а прибирання в кінці липня. Далеко за межами Лівану славився своїми високими якостями розлучуваності тут тютюн джібейл'; поширені були також так звані турецькі сорти тютюну. Після встановлення тютюнової монополії в кінці XIX ст. тютюнництво піддавалося контролю і всіляким обмеженням з боку концесійної компанії, що привело його до значного занепаду. Однак у невеликих кількостях тютюн розлучається і в даний час.

Тваринництво в Лівані не є самостійною галуззю господарства. На відміну від Сирії тут немає великих степових пасовиськ. Мешканці гірських селищ розводять кіз і почасти овець, що пасуться на високогірних луках, але це заняття має лише допоміжне значення.

У Лівані застосовується приблизно наступний календар сільськогосподарських робіт. Восени, в період дощів, проводяться посівні роботи і догляд за садами. Зима - період сільських промислів або отходнічества. У червні - липні проводиться прибирання полів, в серпні - жовтні - прибирання садів і виноградників. Раніше в цей календар майже для всіх ліванських селян включався дуже напружений сезон догляду за шовковичних черв'яків (квітень - липень); в даний час цим займаються лише деякі.

Буржуазні дослідники, які вивчають суспільні відносини в ліванському селі, зазвичай протиставляють Ліван Сирії як країну з переважанням дрібноселянської земельної власності. Цей висновок не точний. У ряді районів Лівану переважною формою земельної власності є латифундії й маєтки великих поміщиків. Так, в долині Аккарі маєтки феодалів досягають 1000-1500 га кожне; значна частина долини Біка належить десяти феодальним сім'ям; в окрузі Касруан велика частина землі знаходиться у власності мароніт-ських монастирів. Феодальна власність панує також у деяких повітах південного і гірського Лівану.

У цих районах зберігаються ті ж феодальні форми експлуатації, та ж издольщина в її різних видах, що і в Сіріі.Наіболее поширена форма іздольщіни, при якій поміщику належать земля, робоча худоба, добрива, насіння; селянин ж є по суті справи наймитом, отдающим свою робочу силу, але працюючим на ізольованій ділянці і отримують замість зарплати частку врожаю - від 15 до 25%. Ця форма іздольщіни - мурабаа - поширена у долинах Аккарі і Біка. У цих же районах продовжує існувати властива ряду районів внутрішньої Сирії форма общинного землекористування - Муша, при якій здольники виступають як члени громади: громада?? Аспределяет між ними здаються в издольную оренду наділи поміщицької землі.

Для інших районів Лівану Муша не типова; тут переважає індивідуальне землекористування.

У північному і гірському Лівані у великих маєтках поширена іспольщіна, при якій поміщик дає землю і платить половину податків, а селянин дає робочу силу, знаряддя праці і також платить половину податків. У цьому випадку врожай ділиться навпіл.

У районах плодівництва поширені властиві цій галузі форми іздольщіни - мугараса і мусака. У першому випадку селянин садить дерева, доглядає за плантаціями, а коли дерева починають приносити плоди, ділянка ділиться в заздалегідь обумовленій пропорції між власником землі і садівником. Зазвичай цей період триває протягом декількох років (для олійних дерев до 10-12 років); за цей час селянин входить в борги і часто віддає належну йому частину плантації в погашення цих боргів. Мусака застосовується на плодоносних плантаціях: селянин, що доглядає за садом або городом, отримує певну частку врожаю.

Як і в Сирії, в Лівані поміщик часто виступає в якості лихваря, що експлуатує селян і прикріплює їх до своїх маєтках за допомогою позик.

В інших районах Лівану дійсно переважає дрібноселянська власність. Однак положення ліванського селянина-дрібного власника є дуже важким внаслідок труднощів збуту сільськогосподарської продукції та низьких цін на неї, надмірних податків, залежно від скупників * і лихварів, від іригаційних компаній. Більшість ліванських селян, в тому числі і середніх, не має коштів для оновлення сільськогосподарської техніки, для покупки сучасних сільськогосподарських машин. У їхніх господарствах застосовуються ті ж старовинні знаряддя праці, що і в Сирії - дерев'яний плуг із залізним наконечником, соха, мотика, серп, валик для молотьби і т.д. Добрива, як правило, не застосовуються зовсім: гній тут, так само як в Сирії, використовується в якості палива. Тим часом багато господарств поміщиків і заможних селян вже перейшли до використання машин, що робить конкуренцію з ними непосильною для більшості ліванських фелахів. Також непосильна конкуренція з сільськогосподарськими продуктами, що ввозяться в країну з-за кордону.

Зростаюча диференціація селянства веде до утворення шару найманих робітників-батраків. З іншого боку, виділяється і куркульський шар. Поряд з внутрішніми умовами розшаруванню сприяє еміграція. Як правило, ліванські емігранти, відправляючись за океан в пошуках щастя, повертаються на батьківщину розореними і розчарованими. Але іншим з них вдається за допомогою торгівлі сколотити на чужині невеликий капітал. Повертаючись, вони поселяються в рідних селах і часто вкладають гроші в придбання землі. Такий новий землевласник або здає свою землю здольників, або наймає для її обробки наймитів.

Треба також врахувати, що багато селища Лівану є дачними селищами; в цих місцях виділяється заможна верхівка селян, здаю * щих свої будинки на літо багатим городянам з Бейрута і сусідніх арабських країн і часто котрі закидали заняття сільським господарством.

Про розшаруванні села і про занепад сільського господарства свідчить також відлив сільського населення в міста. Американський етнограф Гелік, який досліджував нещодавно одну з сіл Лівану, розташовану в 30 км від Бейрута, встановив, що в цьому селі з 207 самодіяльних осіб 122 постійно працюють у місті і проводять там більшу частину свого часу, а з інших 85 тільки 24 зайняті сільським господарством , причому це в більшості літні люди у віці від 40 до 60 років. З них 14 є фелахи або, як їх називає дослідник, фермерами, а 10-сільськогосподарськими робітниками. «Раніше ми всі були фелахи», - говорили автору жителі цього села 1 . Звертає увагу і те, що серед фермерів є не тільки користуються найманою працею, але також орендують землі своїх односельців, які пішли на заробітки в місто і закинув сільське господарство. Звичайно, цей приклад типовий лише для приміських селищ. Селища, віддалені від міст або розташовані на більшій висоті, очевидно, зберігають іншу структуру населення, і тут сільське господарство залишається як і раніше головним заняттям. Однак і тут спостерігається картина далеко зайшла диференціації селянства.

У селах Лівану подекуди ще зберігаються деякі традиційні промисли і галузі виробництва. Вище були відзначені деякі з них: виготовлення оливкової олії і мила, виноробство і виробництво ярака, шовківництво і шелкопряденіе. Всі ці галузі продовжують працювати старими методами і знаряддями праці. До числа таких же стародавніх галузей, поширених по всьому Лівану, відносяться: виробництво молочних виробів (сиру, масла, кислого і т. д.), виготовлення халви та інших східних солодощів, цегляна, лісопильне та шкіряну виробництва. За розрахунками, виробленим на основі «Довідника ліванської промисловості» 2 , в 1950 р. в цих «традиційних» галузях виробництва налічувалося близько 550 підприємств і 4000 найманих робітників. В ці цифри включені лише дрібні фабрики і мануфактури, тобто підприємства капіталістичного типу, що застосовують найману працю. Крім того, в цих галузях зайнято невизначене число ремісників.

Звертає на себе увагу те, що з цього списку зовсім зникли такі колись широко поширені сільські промисли як виготовлення всіляких текстильних виробів - шовкових, полотняних, вовняних, бавовняних тканин, шалей, хусток, плащів- аба, скатертин, подушок і т. д., як забарвлення тканин 3 . Зазначений вище американський автор у своєму монографічному описі однієї з ліванських сіл відзначає, що якщо раніше «домашня господиня ткала матерії, з яких вона шила одяг для родини, то тепер ткацтво, так само як і виготовлення взуття, зовсім зникло в цьому селі, і в даному випадку вона не становить ніякого виключення » 4 . У всій селі Гелік виявив з ремісників лише двох мулярів, двох теслярів і двох перукарів і встановив, що «невелика кількість домашніх господинь виготовляє мережива, щоб збільшити дохід сім'ї» 5 .

Зникли й такі відхожі промисли, як каботажні морські перевезення уздовж берегів Лівану, як перевезення вантажів на ослах і мулах; їх витіснили сучасне судноплавство і автотранспорт.

Продукція стародавніх промислів витісняється виробами, як імпортованими із зарубіжних країн, так і виробленими зростаючу промисловість Лівану. Основні підприємства цієї промисловості за рідкісними винятками зосереджені в двох індустріальних центрах країни: в Бейруті і в Тріполі. Тут концентруються і галузі промисловості, що існували раніше в Лівані, але тепер переобладнані відповідно до сучасних технічних вимог, і галузі, які є для країни цілком новими.

Серед основних галузей фабричного виробництва треба відзначити текстильну промисловість, що виготовляє пряжу і тканини з бавовни і шерсті, а також шовкові тканини, килими, трикотаж; харчову промисловість - маслоробна, макаронну, цукрову, кондитерську, тютюнову, пивоварну; промисловість будівельних матеріалів - цементну, стекольную, керамічну; деревообробну та меблеву; металообробну, взуттєву, сірникову, папером і навіть виготовлення радіоапаратури і електричних ламп 1 .

У своїй більшості це як і раніше дрібні фабрики і заводи з невеликою кількістю робітників, але забезпечені сучасними машинами. Однак в країні стає все більше великих підприємств, таких, як цукровий завод в Тріполі, нафтоочисних заводи в Тріполі і Сайді (обидва належать іноземному капіталу), текстильні фабрики Бейрута і Тріполі, цементний завод у Шакка (поблизу Бейрута). В даний час будуються нові цементні заводи, проектується споруда сталепрокатного та автомобільного заводів 2 .

Росте енергооснащеність ліванської промисловості. У 1953 р. загальна потужність електричних станцій Лівану становила 20 тис. кв, на початку 1955 р. -56,7 тис. кв. В даний час будуються ще дві термічні і три гідроелектричні станції, які повинні подвоїти цю цифру 3 . Виробництво електроенергії зросло з 57 млн. КВЧ у 1945 р. до 178 млн. у 1954 р. 4 Велику роль в енергетичному господарстві Лівану грають гідроелектричні станції, що використовують енергію гірських річок. Вельми значна частина електричної промисловості Лівану ще знаходиться в руках іноземців.

Разом з промисловістю зростає молодий робітничий клас Лівану. За даними «Довідника ліванської промисловості» в 1950 р. у країні було 16 тис. промислових робітників, а за новими даними ООН в 1955 р. число робочих зросло до 25,6 тис. чоловік. Однак обидві ці цифри різко занижені, оскільки не включають робочих концесійних, комунальних і ремісничих підприємств, а також робочих гірничої промисловості, транспорту і будівництва. Дійсна чисельність робітничого класу Лівану сягає щонайменше 80-100 тис. осіб.

Положення робочих Лівану дуже важке. Низька заробітна плата, недостатнє харчування, важкі житлові умови, величезна безробіття - всі ці явища, властиві капіталістичним країнам, особливо гостро відчуваються в Лівані, який лише нещодавно вийшов з-під колоніальної залежності і ще не подолав усіх залишків колоніалізму в області економіки. Одвако робітничий клас Лівану веде запеклу боротьбу як за свої права, так і за свободу і незалежність всього народу.