Найцікавіші записи

Селянські промисли українців у минулому. Їх види та особливості
Етнографія - Народи Європейської частини колишнього СРСР

Домашня промисловість, нерозривно пов'язана з землеробством і характеризувалася переробкою сировинних матеріалів, одержуваних у селянському господарстві самої селянської сім'єю, широко була поширена на Україні в період феодалізму і капіталізму. Селянські промисли відрізнялися великою різноманітністю - було розвинене ткацтво, гончарство, обробка дерева і металу, переробка харчових продуктів.

Важке економічне становище селянства змушувало його в домашньому побуті і господарстві користуватися своїми власними виробами з дерева, глини, соломи, очерету. Частина цієї продукції йшла на ринок. У селянських промислах аж до Жовтневої революції зберігалися в основному примітивні способи видобутку і переробки сировини, та ж рутинна техніка, яка була і в період феодалізму. У західних областях України це зберігалося аж до возз'єднання їх в УРСР.

Завдяки поступово крепнувшім торговельним зв'язкам з Росією вироби українських ремісників все частіше стали проникати в російські міста. Перш за все це відноситься до кахель, виробам з гутного скла і килимах. Одним з найбільш поширених домашніх промислів була обробка рослинного волокна (льон, коноплі), вовни. Процес обробки рослинного волокна був трудомістким: коноплю мочили в водоймах, льон для вимочування стелився тонким шаром на мокрому лузі, а потім просушували і «шарпали», тобто за допомогою спеціальних пристосувань (характерних для всіх слов'ян) - мялок - відокремлювали волокно від кострищ, а потім чухали. Пряли за допомогою саморобного веретена. Для фарбування пряжі селяни користувалися рослинними барвниками, які самі виготовляли. З другої половини XIX в. для фарбування стали застосовувати хімічні барвники.

Обробка вовни була менш складною. Овець стригли металевими ножицями (відписками). Потім шерсть мили в лугу, перебирали і розчісували дротяними щітками на спеціальних дошках з цвяхами (Грем-плях). Пряжа з вовни нитки синтетичні овець ділилася в залежності від довжини волосків на тонку (довгу волость) і грубу (Шпінь). З першої переважно виготовляли декоративні тканини (килими, скатертини і т. д.), з другої - сукно. Вовну пряли з допомогою веретена.

На Україні були широко поширені юрізонтальние і вертикальні ткацькі верстати. Основною частиною вертикального (більш древнього) верстата була рама, що складається з двох стовпів, з'єднаних вгорі і внизу двома поперечинами. Вертикальні верстати були двох підтипів: для ткання килимів (у Східній Україні ці верстати називалися кросна, в Західній Україні - разбо'1) і для ткання рогож. Найбільш простим видом горизонтальних верстатів на Україні були кросна або версшат. Цей тип ткацького верстата був широко поширений в Чернігівській і Київській губерніях і волинському Поліссі. У деяких районах України (Полісся) були поширені верстати - зграєю, лише трохи відрізняються від кросен.

Техніка ткання в українців була різноманітна. Самим цростим вважалося ткання на двох підніжках, коли отримували білі гладкі полотна. Традиційним візерунковим тканням в українців, росіян і білорусів було ткання на чотирьох підніжках. При такому способі виходив візерунок зі-Сонка (ялинка). Відома ще була техніка ткання під закладку (так виготовлялися на Волині жіноча поясний одяг - запаски і килими). На верстатах ткали полотна, рушники, скатертини, килими, мішковину і рогожу. Ткацька продукція споживалася в основному усередині селянського господарства і лише незначна частина (килими) йшла на ринок.

Обробка шкір була поширеним промислом в різних частинах України. Вона ділилася на чотири самостійних ремесла: вироблення овчини (куштрство), вироблення шкіри (чінбарство), шевство (шевство), виготовлення кінської збруї (лімарство). З овечих шкур селяни робили кожухи і шапки. Взуття, збрую та інші господарські вироби виготовляли зі шкіри волів, коней і свиней. Шкури домашніх тварин оброблялися різними способами (за допомогою хлібного квасу, крейди, вапна, попелу, солі, дубової кори, глини) в залежності від того, який вид шкіри виготовлявся.

Обробка дерева вважалася одним з найбільш важливих домашніх промислів на Україні. Особливо вона була розвинена в лісових і лісостепових районах України.

Важливим деревообробним промислом було виготовлення возів, коліс, полозів для саней та ін (стел'машество). Широко було поширене бондарство. Найскладнішою технічною операцією при виготовленні бочок була прорізка ymopie - кривих пазів в клепках, в які входить днище. Бондарі мали нескладний інструментарій-дерев'яний циркуль (розм1ряч), кривої струг (уторником) і клини, використовувані при надяганні обручів. Іноді вироби видовбували з цілісних шматків дерева. Так робили вулики, човни, ступи, корита, ковші, сільнички, ложки і т. д. На Україні було також поширене виготовлення дерев'яних гребенів, а також скринь (Скриня), нерідко декорованих розписом або різьбленням (гуцульські скрині).

Крім цих промислів, широке поширення мало плетіння виробів з лози, кори, соломи. З цих матеріалів робили коробки, корзини, плетінки для зерна (солом'янікі), капелюхи (бріл') та ін

Гончарна справа також займало одне з провідних місць серед селянських промислів. Керамічна продукція споживалася частково в самому селянському господарстві, ч?? Стичного йшла на продаж. У різноманітних формах української кераміки було багато спільного з посудом російського і білоруського народів. Свої вироби гончарі виробляли в основному на ножних гончарних колах. На Україні були поширені два типи гончарних кіл: волоський і Шльонськ. Волоський складався з двох дерев'яних дисків - більшого нижнього (стдняка) і меншого верхнього (верхняки). Диски були насаджені на спільну вісь і приводилися в рух ногою. У Шльонський, більш древньому гончарному крузі, верхняк і сшдняк з'єднувалися за допомогою шести спиць. Після просушування посуд обпалювали у спеціальній печі (горн'). Глазурований посуд обпалювали двічі. Всі види керамічних виробів можуть бути } розділені на чотири групи: побутовий посуд, побутова декоративний посуд, керамічна декоративна скульптура і технічна декоративна і будівельна кераміка. До першої групи відносилася посуд для зберігання, приготування та подачі їжі: миски, полумиски, різні горщики (борщЬвнікі, Кашніков, близнята), глечики, тикви і т. д. Побутова декоративний посуд, покрита зсередини різнобарвною поливою і прикрашена зовні рослинним і тваринним орнаментом , та фігурний посуд (куманщ, баранщ, плесканщ) в селянських оселях постійно перебувала на відкритих полицях - мисник. Нею користувалися тільки у свята, а в інші дні вона служила прикрасою. Керамічна скульптура представляє інтерес як різновид українського образотворчого мистецтва. Найбільш поширеними видами її були різного роду свістунщ, курочки, твнікі, качечки, баранчики, собачки. З технічної декоративної кераміки найбільш цікавим було виробництво глазурованого кахлю, яким облицьовувалися печі. Для будівельних потреб вироблялися цеглу, черепиця, облицювальні плитки. Головними гончарними центрами на Україні в XIX в. вважалися в Полтавській губ. - с. Опішня, с. Хомутець; у Київській - с. Дибинці, с. Межигір'я, Васильків; в Чернігівській - Ічня, Ніжин; на Подо-ща - с. Бубнівка, с. Крішінци, с. Бар; в Галичині - з. Пістинь, с. Косів; на Закарпатті - Ужгород, Хуст. Відомими майстрами керамічних виробів, які створили свої школи, були Д. Забіла, Ф. Чер-Вінк (Полтавська губ.), К. Масюк (Київська губ.), Т. Гончар та І. Гончар (Поділля) і мн. ін При спільності форм української народної кераміки, кожен гончарний центр виготовляв продукцію, відрізнялася тими чи іншими локальними особливостями.

Вироблення скла була відома на території України з часів Київської Русі. У XVI-XIX ст. на Волині, в Чернігівській, Сумській, Харківській та Київській губерніях, на Поділлі, в Галичині, Закарпатті та Буковині скло вироблялося на невеликих підприємствах - гутах. Гути були різної потужності - на одну, дві і три печі. Кожна піч мала кілька вогнетривких керамічних судин (дойніц') для виплавки простого, зеленого, синього, димчастого скла, а також кришталю. Гути випускали переважно віконне скло та посуд: келихи, штофи, баклаги, тарілки. Дуже своєрідним виробом була фігурний посуд для напоїв у вигляді ведмедів, зайців і т. д. гутні вироби часто розфарбовувалися олійними фарбами. Гутне виробництво припинило своє існування у другій половині XIX ст. з розвитком капіталістичного виробництва.

На Україні здавна була відома видобуток селітри, яку використовували при виготовленні скла, консервуванні продуктів, для виробництва пороху (з початку XV в.).

Широке поширення також отримала обробка металів: заліза, міді, олова, свинцю, а також золота і срібла. Сільські ковалі виготовляли знаряддя для обробки дерева (сокири, струщ, долота); сільськогосподарські знаряддя (наральники, лемеші, лопати), господарсько-побутові предмети (рогачі, ножі і т. д.). Ковалі також оковують вози. Головними ковальськими інструментами були: ковадло, щипці, молот, молоток-пробійник; наприкінці XIX в. стали вживати пили-ножівки, ключі для нарізання гвинтів, розточування для копит, інструменти для виробництва цвяхів. Ковку застосовували і холодну і гарячу. Остання була поширена на Україні в XIX в. ширше.

Переробка харчових продуктів в українців дуже своєрідна. Аж до початку XX в. на Україні були поширені ручні та ножні ступи, а також ручні млини - жорна, які складалися з двох жорнових каменів, з'єднаних залізним веретеном.

Помел великої кількості борошна проводився на водяних і вітряних млинах - вЬтряках. У XIV-XV ст. на Україні існували тільки водяні млини. Вони були стаціонарні, з греблею, а на великих річках - наплавні, на поромі. Стаціонарні млини приводилися в рух водою, яка падала з дамби на ковші, закріплені на колесі, наплавні - текучої водою. Водяні млини мали не тільки пристрій для розмелювання зерна, але і крупорушки, а також використовувалися як рухова сила при обробці дерева (лесопильни), переробці олійних культур, валяння сукна, виготовленні пороху, в залізорудній справі (з XV в.), У виробництві паперу (з XVI в). Вітряки одержали широке поширення з XVII-XVIII ст. по всій території України - від Слобідської України до Буковини і від північних кордонів до Чорного моря.

Конструктивних варіантів вітряних млинів було дуже багато (восьмигранна вежа з вертикальними стінами, усічена піраміда, квадратна, що переходить у восьмигранну, просто квадратна та ін), але всі вони ділилися на три основні типу. Перший, найбільш древній тип, не мав ус?? Ройства для повороту крил до вітру і тому з часом зник. Другий тип, з обертовою основою, був поширений переважно в лісостепових і степових районах Харківської, Полтавської, Київської губерній і в південних районах України. Третій - з обертовою дахом, найбільш часто зустрічався в Чернігівській губ. Млини належали зазвичай поміщикам або кулакам. Багато ж бідняки користувалися примітивними ручними млинами.

Для видавлювання рослинних олій застосовували ручні маслоробки. Основою маслоробки служили два стовпи - лапки, укріплені вязю, - горизонтальної колодою. Посередині стовпів поміщалися дві плахи - Мачухи. Вони тиснули на мішок із зерном, поміщений у виїмці кожної Мачухи, за допомогою клинів, вставлених в отвори на лапках.

При спільності в технології виготовлення і знаряддях виробництва вироби домашніх промислів українців відрізнялися значною різноманітністю. Локальні відмінності виявлялися досить яскраво в українських домашніх промислах і в період капіталізму. Так, особливістю чернігівської кераміки було своєрідність давньослов'янських форм і орнаментації. Чернігівські майстри на сирій фон одного тону поливи наносили інший колір, що надавало поверхні посуду мармуровий відтінок. Вони ж вкладали багато художньої винахідливості і таланту в розробку орнаменту на кахель, який облицьовували стіни і печі. Характерною особливістю чернігівських кахлів був синій рослинний орнамент на білому тлі. Оригінальною тональністю відрізнялася волинська та поліська кераміка так звана чернолощеная посуд (сиваки з вертикальними блискучими смугами). Цей тип посуду широко побутував у районах Тернополя, Львова і Станіслава. Подільська керамічна продукція славилася своєю поліхромної яскравим забарвленням і оригінальними формами. Миски, виготовлялися в Полтавській губ., Розмальовувалися рослинним орнаментом на темно-коричневому, жовтому, зеленому і сіро-блакитному тлі. Серед керамічних виробів гуцулів переважала посуд, покрита білою поливою, з гравіюванням і орнаментом. Локальні особливості існували і в кольорах килимів. Так, у центральній Україні був поширений «полтавський тип» з хвилястим візерунком з великих квітів. Подільські килими прикрашалися суцільним геометричним і рослинним орнаментом без загального фону.

Різноманітність і відмінність багатьох видів продукції домашніх промислів українців при єдності їх головних, загальних рис, свідчило про те, що розвиток промислів було своєрідним у кожному з локальних районів України. У другій половині XIX - початку XX ст. з розвитком капіталізму народні промисли стали поступово приходити в занепад; знижувалися художні достоїнства виробів. Домашні промисли існували більш тривалий час тільки в економічно відсталих районах України (Полісся, Волинь, Карпати).

Розвиток дрібних селянських промислів сприяло підготовці робітничих кадрів, притягувалися на роботу в мануфактуру і крупну машинну індустрію. В. І. Ленін відзначав: «Велика машинна індустрія не могла б так швидко розвинутися в пореформений період, якби позаду неї не стояла тривала епоха підготовки робочих мануфактурою» *.

Після Великої Жовтневої соціалістичної революції почався новий період в історії народних промислів. Народні умільці звільнилися від гніту і експлуатації скупників і лихварів.