Найцікавіші записи

Мисливство та рибальство молдаван. Домашнє виробництво і ремесла
Етнографія - Народи Європейської частини колишнього СРСР

Полювання як підсобний промисел була досить широко розвинена в середньовічній Молдавії. У топоніміці цієї території до наших днів збереглися назви окремих місць або сіл, що відбуваються від найменування диких тварин, колись мешкали тут: Валя Боурулуй (Долина туру). Валя Зімбрулуй (Долина зубра), Зубрешти, Зімбру, і т. д. У лісистих районах Молдавії водилися дикі кабани, косулі, дикі кішки, борсуки, зубри, олені. У степових районах краю полювали на дрохв, тхорів, диких коней (торпан), диких кіз (сайга), куріпок, перепелів. У річках і водоймах зустрічалися видри, норки, дикі качки та гуси, а в плавнях Пруту і Дністра - лебеді. Крім того, полювали на вовків, лисиць і зайців, які і тепер зустрічаються повсюдно.

У минулому основні мисливські та рибальські угіддя знаходилися в руках світських і духовних феодалів і селянам було заборонено полювати. Феодали використовували продукти полювання та рибальства для продажу. Хутро високо цінувалася не тільки на внутрішньому ринку, але й далеко за межами Молдови; вона була і однією з складових частин податі турецькому султану, йому ж щорічно молдавські господарі посилали в якості подарунка дорогі хутра соболя і рисі.

У XVII-XVIII ст. в Молдавії набула поширення групова полювання з великим числом загоничів. Для залучення мисливців господари видавали за вбиту дичину грошові винагороди. Так, за вбитого зайця платили 25 аспр, за лисицю - 60 аспр, за дикого кабана - 1 талер. Групова охота приносила господарям більший прибуток, так як шкури тварин вони продавали, а м'ясо іспользовалідля продовольчих потреб війська. Разом з тим феодальна охота важким тягарем лягала на селян, яких нерідко силою примушували бути загоничами в будь-який час року. Примусовий характер охота зберігала і в період капіталізму, коли поміщики також зганяли на полювання цілі села.

Знаряддя та способи полювання залежали від місця проживання та виду дичини. Диких кабанів промишляли в лісах, використовуючи замаскіровацние ями-пастки, дно яких було обтикатимуться кілками (церуш'). Широко була поширена полювання за допомогою списа і стріл, наконечники яких у значних кількостях зустрічаються при розкопках середньовічних пам'яток. Групами полювали на вовків, зайців, лисиць, косуль. При засідці на вовків часто застосовували живу приманку (поросяти в клітці) або імітували вовче виття. На лисячих і вовчих стежках встановлювали самостріли. При полюванні на звірів вживали різні капкани, а на птахів - петлі з дроту або прутів. Птахів ловили також на рибальські гачки з приманкою. Хижацькі способи полювання призвели до винищення багатьох видів тварин (зубрів, турів, оленів).

За роки Радянської влади була проведена велика робота по відродженню фауни Молдавії і збагаченню її новими видами. Так, акліматизована ондатра дає тепер 17% валової вартості всієї заготовленої хутра. Акліматизовані також єнотовидні собаки, благородні і плямисті олені, лані, фазани.

Полювання в Молдавії має не тільки промислове значення. Вона є одним із видів відпочинку і спорту, доступним в певні сезони широким масам трудящих.

Не менш древнім промислом є і рибальство. Для населення прибережних сіл риба становила істотну частину харчування.

З знарядь лову були поширені самоловно-крючковие снасті (кідалкі, перемети, припоні), мережеві снасті (мережа, мережа, невід, волок), мішкоподібні пристосування з мережі, плетеними з лози або очерету (верші, котци), а також остроги.

Взимку на озерах і в заливних заплавах річок практикувався підлідний лов риби неводом. У ополонках рибу били острогою (ОСПГВ) і спеціальним залізним гачком з дерев'яною ручкою (кирліг), а також ловили за допомогою чотирикутної мережі (фйтка), натягнутою на два перехресних прута і має довгу дерев'яну рукоятку. Взимку на Дністрі робили ополонки (котце).

Для загороди риби в мережу по очерету били спеціальним шостому (Бовт) у на якому був укріплений порожній циліндр. Рибу ловили і черпаками (мінчог). В якості допоміжних знарядь використовувалися спеціальні залізні гачки (скайце): ними рибалки знімали з переметів та приспів-нов спійману рибу, залишаючи основні знаряддя лову на місці.

Транспортним засобом у рибалок, особливо на Дністрі, служили в минулому човни-довбанки, але вони вже давно вийшли з ужитку. Їх замінили одномісні плоскодонні тупоносі човни шейке і дво-та тримісні гостроносі човни барке, які частково використовуються і тепер.

Промислове значення рибальство мало на півдні - в дельті Дунаю і Дністровському лимані, який за новим районуванням входить тепер до складу України. Але й тут, як і в інших районах Молдавії, риболовецьке населення займалося одночасно і сільським господарством *.

У північних і центральних прибережних районах рибальство мало місцеве значення, тут рибалили в поодинці або об'єднувалося в групу невелике число односельців.

В даний час колгоспи проводять велику роботу по влаштуванню нових водойм і збільшення продуктивності рибного промислу. Створено близько 3 тис. колгоспних ставків, де розводяться нові для цих місць види риб: короп, судак, лящ. У пріпрутскіх плавнях працюють спеціальні риболовецькі артілі, в інших прибережних районах Молдавії в колгоспу?? маються бригади рибалок.

Домашнє виробництво і ремесла

Домашні виробництва, удовлетворявшие основні потреби населення, в Молдавії були досить широко розвинені. У минулому майже кожна селянська родина самотужки будувала будинок, виготов ляла примітивні знаряддя обробки землі, займалася ткацтвом, дубіла овчини, робила дерев'яні меблі, начиння і керамічний посуд. Поступово виділилися окремі селяни, які займалися певними ремеслами, а згодом і цілі села ремісників. Документи XV в. малюють нам картину досить розвинутого ремесла в Молдавії.

У період феодалізму селяни, крім податі продуктами сільського господарства, повинні були віддавати феодалу і певні предмети ремісничого виробництва: залізні та дерев'яні вироби, горщики, тканини, шкіри та ін

Розвивалося ремесло верб містах, багато з яких стали ремісничими центрами. Відбувалася подальша спеціалізація ремісничого виробництва, створювалися організації ремісників. Їх майстерні займали цілі міські квартали і вулиці, звідки останні часто отримували свою назву, як, наприклад: Ковальська, Шевська, Вулиця боржників (пивоварів).

На півночі Молдови були розвинені головним чином ремесла, пов'язані з землеробством (наприклад, ткацтво), на півдні - ремесла, пов'язані з обробкою і виготовленням виробів з шкір і кісток тварин.

У міру розвитку капіталізму реміснича продукція витіснялася товарами фабричного виробництва; деякі галузі ремесла стали поступово зникати, наприклад гончарство, ювелірна справа, виготовлення полотен, обробка вовни на сукновальня, сученієм мотузок та ін

Ткацтвом займалися в кожній селянській родині. У минулому, особливо в килимарстві, був поширений вертикальний ткацький верстат, витіснений згодом горизонтальним. Пряжу виготовляли з конопель, льону та вовни. З середини XIX в. почалося широке застосування бавовняної пряжі. У наші дні з поширенням на селі фабричних тканин і готового одягу домашнє ткацтво втратило колишнє значення в побуті. В даний час домашнім способом найчастіше тчуть речі декоративного призначення - килими, доріжки і т. д. Але і в такому вигляді домашнє ткацтво має тенденцію до зникнення, так як домоткані декоративні тканини все більше витісняються фабричними виробами. Однак народні традиції в цій області не зникають, а знаходять продовження у творчості професійних митців.

Широкий розвиток в минулому мало виробництво кераміки. Виготовлялися різні види глиняного посуду, характерні для молдаван: горщики для приготування їжі, глечики з широким горлом для зберігання і перенесення води, молока і вина, глечики з високим і вузьким горлечком, в яких носили воду на польові роботи, миски, тарілки, макітри, гуртки, посудини для зберігання запасів і ін У техніці виготовлення і, особливо, орнаменті деяких видів посуду (наприклад горщики) можна простежити збереження дако-романської та слов'янської традицій. Крім господарських предметів, виготовляли і декоративні судини у вигляді птахів і баранців, покриваючи їх кольоровою глазур'ю. Деякі види посуду мали обрядове призначення. Наприклад, представляє інтерес плоска, з якої пригощали вином, запрошуючи гостей на весілля.

Глиняний посуд майже витіснена тепер з ужитку алюмінієвої, пластмасової та емальованому фабричного виготовлення. Але подекуди вона все ж ще проводиться, як і глиняні іграшки, сільськими гончарами. Декоративна ж кераміка в даний час виготовляється підприємствами місцевої промисловості.

Крім керамічного посуду, було відомо отримало у наші дні особливий розвиток виробництво цегли, кахлів та черепиці.

Давнім ремеслом у молдаван є обробка дерева. Про його широкому розвитку в давнину свідчать зображення орнаментованих заборів та воріт на барельєфах Траяновій колони (II в. Зв. Е..). Це підтверджується також знахідками інструментів для обробки дерева і різних виробів при археологічних розкопках. Майстерність різьбярів по дереву

не втратило свого значення і в наші дні. І тепер в інтер'єрі і зовнішньому оформленні будинку широко використовують різьбу по дереву. Від минулого зберігаються деякі види дерев'яної начиння і предмети домашнього вжитку, а також зразки прикладного мистецтва - шкатулки, статуетки і т. д. В даний час колгоспники - майстри з обробки дерева працюють в колгоспних майстернях переважно в якості платників і столярів, вносячи свій внесок у будівництво та благоустрій сіл.

Дуже древнім видом ремесла була обробка заліза. Залізні предмети, виявлені при археологічних розкопках, свідчать про високий рівень цієї майстерності ще в найвіддаленіші епохи. Майстерність обробки заліза удосконалювалося і передавалося з покоління в покоління. У середньовічному селі ковальська справа досягла великого розвитку. Вправні ковалі виготовляли навіть деякі музичні інструменти, наприклад дримбе (давньослов'янський варган-чик) - невеликий акомпануючий інструмент, грою на якому супроводжували танцювальні пісні і танці - жок, хору та ін Майстерність ковалів цінувалося народом. Про них складали пісні, вважалося почесним бути в спорідненні з ковалем.

Давнім ремеслом є і обробка каменю. Камінь використовували як будівельний матеріал і для виготовлення найпростіших знарядь (наприклад жорна - ришніце). Різьбленням по каменю прикрашали окремі деталі будинку та господарських будівель (ганок, погріб, ворота), а також колодязі. Майстерно користувалися різьбленням по каменю при спорудженні надгробків. Тепер, коли ведеться величезна будівництво, різьблення по каменю широко застосовується для прикраси будівель, площ, парків. Майстри-каменерізи навчаються в спеціальних будівельних училищах.

Широке поширення в Молдавії ще здавна одержали такі домашні виробництва, як обробка шкіри і виготовлення хутряного одягу. М'яка шкіряна взуття типу опінч' давно відома у молдаван. Широко відома і шкіряний одяг. Якщо спершу обробкою шкіри і виготовленням з неї взуття та одягу займався майже кожен селянин, то вже з XV в. в документах зустрічаються найменування окремих ремесел по обробці шкіри. Цими ремеслами займалися сільські кожум'яки, були цілі села, славилися своїми майстрами по дубленню шкіри і виготовлення з неї одягу, взуття та предметів домашнього і господарського призначення. Як і в інших ремеслах, тут відбувалася спеціалізація, стали виділятися дубильщики, Шубніков, хутровиків, шорники та ін Деякі види одягу та взуття зі шкіри (кожух - кожок, жилет - бондіце, опінчі) були широко поширені. Окремі їх види експортувалися.

Здавна відомо молдаванам мистецтво плетіння, яке широко використовувалося в будівництві жител і виготовленні різних предметів ужитку. Так, до звільнення Бессарабії більшість будов робили з жердин і тину, які потім обмазували глиною та білили. Плели невеликі кошики з папороті і лози, великі корзини для овочів і фруктів, високі корзини, обмазані глиною, для зберігання борошна і бобових, корзини для білизни, обплітали скляні бутлі. Біля будинку споруджували Плетньова комору для зберігання качанів кукурудзи (сисияк, кошар). При перевезенні деревного вугілля і риби дощатий ящик воза замінювали високим плетеним кузовом. Плетінням у багатьох селах займаються і тепер, використовуючи для цього лозу, папороть і гнучкі гілки деяких дерев. Свій двір селянин звичайно обносить тином, а в минулому в полі обносилось тином і місце для загону овець (стине). З лози і папороті плетуть кошики для лову риби. Плетінням займаються майстри-колгоспники, які спеціалізуються головним чином на виготовленні тари, необхідної для колгоспного господарства.