Найцікавіші записи

Тваринництво словаків. Домашнє виробництво та народні ремесла
Етнографія - Народи Зарубіжної Європи

У деяких гірських областях Словаччини до соціалістичної індустріалізації тваринництво було основним заняттям населення. Старі традиції у тваринництві враховувалися при колективізації, коли були створені багато JRD тваринницького напрямку: в низинних областях свинарські, а в областях гірських - розвідні велику рогату худобу і овець. До першої світової війни велике місце займало розведення волів, як основною тягловою сили в землеробських господарствах. Майже у всій країні тягловою силою в селянських господарствах, а для будинків майже єдиною, служили також і корови. У деяких областях візництво з упряжкою з двох волів являв собою основне джерело існування цілих сіл. Після першої світової війни розведення волів як тяглову силу втратило колишнє економічне значення.

Розведення; ркота вимагало хороших пасовищ. Худоба пасли окремо або ж колективно. Колективна випасанні розвивалася передусім там, де було достатньо пасовищ, або там, де при трипілля значні земельні площі залишались під паром. Найчастіше окремо пасли корів і телят, причому в селах, де пасовища перебували на великій відстані, телята залишалися на пасовищах протягом усього літа і вночі. Корів в цьому випадку пасли на найближчих пасовищах і кожен день приганяли в село. Худоба пасли одноосібно в тих місцевостях, де після відмови від трипілля стало мало пасовищ, або ж там, де панувала система індивідуальних, обнесених огорожею лугів. У деяких гірських областях прийнято утримання худоби в хлівах, розташованих на пасовищах. У цьому випадку кожен господар пасе свою ського окремо.

У Словаччині існує два види польових хлівів. Іноді на весь літній сезон в житлові приміщення, прибудовані до польового хліві, переселяється вся родина з села. В іншому випадку при польових хлівах живуть тільки пастухи, які посилають молоко регулярно в село, де живе вся сім'я. При організації JRD на основі цієї системи створюються на пасовищах спеціальні господарства для літнього утримання худоби. В даний час розведення великої рогатої худоби приділяється особлива увага.

Стару традицію в Словаччині має вівчарство. Ще до волоської колонізації тут розводили овець. Але найбільше економічне значення вівчарство набуло після волоської колонізації, тобто з XIV в.

У Словаччині відомі три способи розведення овець. Перш за все, тут зберігся традиційний спосіб, при якому овець пасли індивідуально або колективно - на полях, що лежать під паром, або на прилеглих до села луках. Овець при цьому щодня зганяли в село. Інший спосіб полягає в тому, що овець навесні і восени пасуть в загальних стадах на луках біля села; на літні ж місяці їх відправляють на високогірні луки, де будується для пастухів дерев'яна або дощата хатинка - koliba , а для овець - дерев'яна огорожа ( kosar ). Нарешті, третій вид вівчарства поширений в західній частині Словаччини, поблизу моравських кордонів. При едгой системі вівці містяться в так званих Стодоля і пасуться на найближчих пасовищах, луках. Перш їх пасли на ріллі, що залишаються під паром.

В цілому можна сказати, що в Словаччині переважає молочне овцеводст-во. Навпаки, в сусідніх чеських областях і в словацько-моравському погром-нічиє головна мета вівчарства - отримання вовни. В період капіталізму вівчарство в Словаччині занепало. Так, з 1911 по 1946 р. поголів'я овець зменшилось більш ніж втричі. Зараз кооперативні господарства ставлять своїм завданням підняти вівчарство до високого рівня. В даний час в районах з розвинутою промисловістю, а також у кооперованих селах стали розводити кіз.

В кінці XIX в. у Словаччині були області, де коней тримали тільки в поміщицьких господарствах, та й то лише для особистих потреб. У господарстві же в якості тяглової сили всюди застосовувалися воли або корови. Зараз робоча худоба витісняється тракторами і сучасним транспортом.

Свинарство в Словаччині займає друге місце після розведення великої рогатої худоби. Найбільше свиней - в бурякосіючих районах і там, де сіють кукурудзу. Перед колективізацією в 1947 р. налічувалося 680 тис. свиней, а в 1961 р. їх стало 2 млн. 241 тис. З домашніх птахів в Словаччині розводять найбільше курей, гусей, качок, індичок і цесарок. Кооперативні господарства домоглися значних успіхів в розведенні домашньої птиці.

Зростає механізація польових робіт в єдиних землеробських кооперативах. У 1961 р. в Словаччині було 33 державних машинних станції (STS), на полях кооперативів працювало 37 519 тракторів, 2953 зернових комбайнів, 17 904 сівалки і т. д. Після передачі машин у відання кооперативів механізація сільськогосподарських робіт ще більше зросла. Саме в Словаччині народився рух за організацію комплексних бригад, швидко поширився по всій республіці в 1961-1962 рр..

Домашнє виробництво та народні ремесла

Виготовлення предметів, необхідних для будинку і господарства, завжди було доповненням до основного заняття сільського населення. Ще в середні століття в Словаччині з'явилися ремісники-фахівці (ковалі, гончарі, кожум'яки, хутровиків, колісники, теслі, ткачі і т. д.).

У Словаччині кустарно-ремісничі промисли розвинулися більше, ніж у сусідніх странах, тому що численне малоземельне селянське населення не могло прогодуватися ні землею, ні худобою. Намітилася спеціалізація областей (гончарі в західній частині Словаччини, теслі - в Горі-Грон, кожум'яки - в Ліптова). У другій половині XIX ст. з'являється прагнення організувати кустарне виробництво і налагодити збут його продукції всередині країни і за кордоном. З цією метою грунтувалися суспільства, організовувалися курси та майстерні, перш за все текстильні, деревообделочного і по плетінню з лози.

Кустарне виробництво та народні ремесла в Словаччині існують і зараз. Виготовлені ремісниками предмети часто високохудожньої, вони користуються попитом як в селі, так і в місті. Професійну та економічну допомогу народним ремісникам надають кооперативи та Центр народного художнього виробництва.

кошику виробництво

У Словаччині збереглася досі вироблення виробів з верби, лика, соломи, обплетеній прутами, з коріння дерев, з очерету та кукурудзяного листя.

Найширше поширена плетіння з лози. Вживаються прути неочищені, очищені, обварені і расщецленние. Із прутів робляться корзини та кошики різної величини і форми, меблі, футляри для пляшок і бутлів. Центрами плетіння здавна був Бардейов і його околиці, Лацкова в спиш, Белуші, райони Тренчина, Орлове, Поважська бістро-ці, Глоговец і Серед-Комарно.

З соломи, обплетеній прутами, виготовляють солом'яні сумки, лукошки, миски, великі корзини для зерна, підставки для ложок, а в недавньому минулому робили і бджолині вулики. Обмолоченої соломі надають потрібну форму, а потім прошивають її ликом вербових прутів, ліщини або корінцями. Цим видом виробництва займалися цілі області в Гонті, Новогра-де і в околицях Малацкі.

очерету ^ росте головним чином в південній частині Словаччини. За допомогою особливої ​​техніки на полустане з нього виготовляють рогожі і сумки, так звані cegre . На їх виробництві спеціалізуються села в околицях Нових Замків та село Абрагам близько Трнави.

Кукурудза також використовується в кошику виробництві. Вологі листя кукурудзяного качана скручують і надвязивают довгу батіг, з якої за допомогою палітурки виготовляють на дерев'яній формі різні вироби: сумки будь-якої форми, дамські сумочки, шкатулки, підстаканники, підноси, сандалі, туфлі і різні фігурки. Виробництво це зосереджено в околицях Нових Замків, особливо в селах Бешепов і Несвади. Зростанню кошикового виробництва приділяє багато уваги Центр народного!} Художнього виробництва в Братиславі, який співпрацює з майстрами-ремісниками з різних областей Словаччини.

Гончарство

Словацькі селяни виготовляли різні види посуду, головним чином з глини - дешевого і легко оброблюваного матеріалу. З глини робили горщики для варіння їжі і для зберігання припасів, глечики, жбани та фляги для рідин, миски, 'Тарілки й інший посуд; пальники для освітлення, чаші для годівлі свійської птиці, димарі для обкурювання бджіл і т. д. У покладів гарною глини, поблизу лісів, які давали матеріал для палива, виростали цілі гончарні села в західній частині Словаччини, в Гонті, в Гемера, Ліп-Тове, Орава, Земпліне. Гончарні майстерні були і в інших районах.

Посуд виготовлялася за допомогою найпростіших знарядь. Найбільш примітивною була чорна неполивних закопчена посуд. Її робили у всіх словацьких майстерень аж до кінця XIX в. Рівень технології гончарної справи підвищився під впливом міських цехових майстерень. У XV і XVI ст. в Словаччині вже були поширені глазур і ангоб.

Великий вплив на розвиток словацького керамічного ремесла надали анабаптисти (у Словаччині їх називали habdni ), переселилися через релігійних гонінь в XVI в. зі Швейцарії та Південної Німеччини в Моравію, а потім (у XVII ст.) у Словаччину. Габа селилися відособлено громадами з власним самоврядуванням в так званих габанскіх дворах. Переселенці славилися майстерністю виготовлення керамічних виробів, особливо глечиків з цинково-олов'яного поливної і кольоровий розписом. Збуваючи свій товар словацьким селянам, Габай пристосовувалися до їхніх смаків і стали використовувати при прикрасі своїх виробів словацькі народні мотиви. Поступово, зливаючись з місцевим населенням, Габай передавали свої /навички словацьким ремісникам, а габанское мистецтво стало органічною складовою частиною словацького народного прикладного мистецтва.

Гончарне ремесло було завжди тісно пов'язане з сільським господарством. Гончарі працювали головним чином взимку, а навесні розвозили посуд по селах і ярмарках. У селах вони обмінювали свої вироби на зерно або овочі. Ця стара форма обміну зникла в 20-х роках минулого століття. Деякі гончарні майстерні функціонують і зараз, але більшість їх припинило своє існування на початку XX ст. Гончарі кидали своє старе ремесло під натиском зростаючого фабричного виробництва і конкуренції. Кераміка періоду найбільшого розквіту гончарного справи, тобто рубежу XIX-XX ст. говорить про технічну досконалість і художньому чутті майстрів, яке проявилося в гармонійного зв'язку між функцією, матеріалом, формою і прикрасою керамічних виробів. Творча фан?? Азія гончарів, все багатство орнаменту позначилися насамперед при прикрасі святкової та обрядової посуду, на яку був найбільший попит. При розпису керамічних виробів чергувалися в основному два головних декоративних принципу: по-перше, орнамент стилізований, рослинний і фігурний і, по-друге, орнамент геометричний, що складається з хвилястих ліній, смуг, спіралей, кіл (для нанесення орнаменту служив ріжок, зроблений з коров'ячого рогу, або «кукушка», спеціально приготовлена ​​з глини). Крім цих двох типів прикрас, зустрічається на кераміці розпис обприскуванням під мармур, видряпати і різні їх поєднання.

Серед безлічі гончарних майстерень було кілька славляться виготовленням високомистецьких виробів. У західній частині Словаччини відома була майстерня в місті Пуканце, де виготовляли розкішні цехові жбани - емблеми, покриті г фігурної розписом. Славилася майстерня в Бардейові (де в 1475 р. був заснований перший гончарний цех в Словаччині), яка постачала все північно-східні області Словаччини та частина Польщі. Окрему групу становили гемерскіе майстерні.

Зараз найважливіше місце серед словацьких гончарних центрів займають Поздішовіце, де працюють близько 30 майстрів. Виробництво тут з 1947 р. кооперувати. При сучасному виробництві, яке спирається на традиції більш ніж п'яти століть, використовується все художнє багатство класичного народного ремесла. Керамічні вироби з майстерні позд-шовіц різноманітні за формою, для них характерний світлий геометричний орнамент на темному тлі. На заході Словаччини відома кооперативна майстерня в місті Модра, для виробів якої характерне поєднання орнаменту синього, жовтого та оливкової квітів на світлому фоні. Тут працює найбільший з народних майстрів керамічного справи художник Ігнац Бізмайер, відомий далеко за межами своєї батьківщини, учень чудового словацького майстра художньої кераміки Фердіша Костки, що прославився не тільки виготовленням різної посуду, але і скульптурами з фаянсу.