Найцікавіші записи

Одяг і їжа ісландців. Сім'я, суспільне життя
Етнографія - Народи Зарубіжної Європи

У повсякденному житті ісландці носять одяг сучасних загальноєвропейських покроїв. Поширена перш натільна сорочка з Поліком і листівці з середини XIX ст. була витіснена нижній сорочкою прямого крою на лямках. Риси традиційного національного костюма збереглися переважно в сільських місцевостях в жіночій святковому одязі. Вона складається з темної вовняний спідниці, червоного або чорного ліфа, який у багатих вишитий по краях золотою або срібною смугою, а на поясі вмонтовані прикраси зі срібла. Поверх спідниці надягається яскравий, звичайно червоний або синій, фартух, а поверх ліфа - куртка. Інший тип жіночого святкового костюма - плаття з чорного сукна з оксамитовими вилогами і коміром. Літні жінки пов'язують голову хусткою, а молоді жінки і дівчата носять чорну оксамитову шапочку з довгою пензлем і масивним срібним кільцем або високий головний убір з білого полотна, нерідко покритий темним хусткою. Повсякденна традиційна жіноче взуття в сільській місцевості робиться з цілісного шматка тюленьей або овечої шкіри. У святкові дні носять шкіряне взуття на підборах фабричного виготовлення.

Чоловік традиційний костюм лише зрідка зустрічається у віддалених сільських районах. Він складається з вовняного светра або в'язаній кофти, суконних вузьких штанів, вовняних гольфів або шкарпеток і черевиків з тюленів шкіри. Однак найчастіше носять костюм загальноєвропейського крою, а елементи старого костюма доповнюють його. З головних уборів поширені капелюх і бере. У виробничій одязі рибалок і пастухів збереглися брезентові плащі та шкіряні капелюхи - зюйдвесткі з широкими полями. У рибалок, крім того, поширені чоботи з високими халявами.

Робочі рибозаводів, зайняті обробленням і засолкою риби, надягають комбінезони, поверх них - довгі фартухи з непромокаючої матеріалу, а на ноги - прогумовану або гумове взуття.

Їжа

Ісландський стіл простий, переважають продукти місцевого видобутку і виробництва. Це перш за все риба в свежевареном, смаженому, сушеному, солоному або копченому вигляді, баранина варена або в'ялена, молоко, кисле молоко, кефір, сир, варений солодкий сир та вершкове масло. У містах нерідко замість вершкового масла вживають в їжу вершковий маргарин, а з м'ясо-рибних страв їдять в'ялену тріску і варені баранячі тельбухи. Вирощуваного в країні картоплі не вистачає, тому його ввозять, як і зерно і кави. Хліб в їжі займає незначне місце. У сільській місцевості, особливо у віддалених від міст районах, серед хлібних виробів переважають прісні коржі з ячної або ячну-пшеничного борошна, яку заготовлюють взапас. Прісні коржі печуть і городянки. Але там тепер їдять і кислий хліб, що випікається в пекарнях. До 1930-х років на південному заході острова хліб пекли, закопуючи його в формах в землю близько гарячих джерел.

Традиційне блюдо - бараняча голова, приготовлена ​​цілком, на зразок холодцю. До традиційних же блюд відносяться млинці з солодким кремом і скир - блюдо з кислого молока, схоже на кисле, змішану з сиром.

У меню ісландця часте блюдо - конина. Це давнє народне страву, і навіть зараз кожен п'ятий кілограм споживаного м'яса - конина. Навіть у міських ресторанах чимало страв готують з конини.

Улюблений напій ісландців - чорна кава з цукром вприкуску. З кави починається робочий день; його п'ють в перервах на роботі, і він же завершує обід і вечерю. З хмільних напоїв популярні пиво, віскі, горілка і коньяк. До коньяку в ісландців існує своя традиційна закуска, місцевий делікатес - витримане в землі сало акули.

Сім'я

У норвезьких поселенців Ісландії зберігалося колишнє соціальне розподіл суспільства і велика патріархальна сім'я, що налічує до 20 і більше членів. Земля, на якій висаджувався власник корабля з сім'єю і домочадцями, ставала його власністю. Велика сім'я в три покоління, Цементовані загальним спадковим земельним володінням, зберігалася в Ісландії до середини XIX ст., Коли вторгнення товарно-грошових відносин привело до виділення господарств спадкоємців і отпочкованию від великої родини малих.

Жінка в скандинавській сім'ї завжди користувалася великою повагою. Це неодноразово підкреслювалося в стародавніх ісландських сагах. І в сучасній ісландської родині жінка досить самостійна і незалежна, бо вона вносить чималий вклад у господарство як в сільській місцевості, так і в міській.

У рибальських сім'ях майже всі жінки працюють на добре оплачуваної обробленні і засолюванні риби. На них лежить виховання дітей, так як чоловіки підлягає відсутні.

Сучасна ісландська міська сім'я складається, як правило, з двох поколінь - батьків і дітей. У містах сім'ї з трьох поколінь зберігаються звичайно в тому випадку, якщо в живих залишається хто-небудь один із старшого покоління. Якщо живі обоє батьків, вони відокремлюють вступили в шлюб дітей. У сільській місцевості сім'ї з трьох поколінь зустрічаються частіше, ніж у місті, причому главою такої сім'ї вважається старший син, який прийняв господарство від батька. Середнє число дітей у міській родині - від одного до трьох, в сільській - від двох до чотирьох, а іноді і більше.

Суспільне життя

Виборчим правом в Ісландії користей?? Ються як чоловіки, так і жінки з 21 років. У країні існують чотири політичні партії. Є також чоловічі та жіночі професійні спілки, що типово для всіх взагалі Скандинавських країн. Кожна з 1 цих організацій має численні клуби.

У них зосереджена робота спортивних секцій, гуртків художньої самодіяльності, рукоділля і самоосвіти.

Найбільш велика з партій - Робоча соціал-демократична партія, що знаходиться останні роки при владі. Це відверто реформістська партія, якій вдається утримувати керівні позиції в об'єднанні виконкомів профспілок Ісландії.

Інтереси міської буржуазії, і насамперед великих рибопромисловці і риботорговці, представляє партія Незалежності, або консервативна партія. У сільській місцевості панівні позиції займає так звана Прогресивна, а насправді реакційна партія. У ній головна сила - великі сільські господарі та сільське духовенство. Інтереси трудящих послідовно захищає Єдина соціалістична партія Ісландії, що утворилася в 1938 р. при злитті комуністичної партії і лівого крила соціал-демократичної партії. Кожна з партій має свої молодіжні організації. Існує і загальний центр молодіжних організацій країни - Всеісландскій рада молоді.

Найбільш урочисті моменти суспільного життя народу - традиційні національні та релігійні свята. Офіційним державним святом ісландців вважається День проголошення Республіки - 17 червня. У містах і сільських поселеннях з ранку вивішують прапори, по радіо і телебаченню ведеться святкова трансляція, в містах, особливо в столиці Рейк'явіку, молодь виходить на демонстрацію. Великий цивільний свято ісландців - день 1 Травня, свято весни і праці. Робочий клас країни відзначає його як День солідарності трудящих.

З релігійних свят головні - паска і різдво. По святах прийнято ходити в гості до рідних і сусідів. У сільських місцевостях існує традиційне коло гостинності, що включає родинні сім'ї, які за своїм походженням сходять до однієї великої патріархальної сім'ї, а також сусідів - співвласників общинних угідь.

Зберігаються деякі традиції сусідської общинної взаємодопомоги. Вона проявляється в роботі на прохання одного з сусідів в його господарстві, а також у допомозі якого-небудь господарству в пристрої весілля чи похорону. Непрацездатних, і розорилися селян общинний прихід бере на утримання. Це, мабуть, теж одна з пережиткових форм общинної взаємодопомоги.

Найдавніші народні види спорту Ісландії - кінний спорт і національна спортивна боротьба - гліма. Про кінних змаганнях, як і про гли-ме, повідомляють ісландські саги. У сільських місцевостях і зараз будь ісландець володіє мистецтвом верхової їзди і кінні змагання - досить популярний спосіб проведення дозвілля. Гліма теж дуже поширена в країні, особливо серед селянської молоді; при створенні Спортивного союзу Ісландії однією з перших була створена федерація гліми. Федерація розробила загальні для всієї країни правила гліми, випускає методичні посібники, книги і підручники.

Развит в Ісландії також лижний і ковзанярський спорт. Як і в Норвегії, тут в хуторах ще користуються кістяними ковзанами.

Популярна гра в шахи. Ісландія дала світові такого відомого шахіста, як Олафсон.

До останньої світової війни серед ісландців мало хто міг плавати, так як гірські річки крейда і швидкоплинних, а вода в морі навіть влітку занадто холодна для купання - близько - i 10 ° С. Після другої світової війни вперше стали використовувати гарячі води підземних джерел для наповнення плавальних басейнів, і це відкрило доступ для широкого навчання плаванню.

Все більшою популярністю користується туризм, особливо серед студентської молоді та школярів. Піші та лижні походи стали звичайними для кожних канікул. Дуже розвинений і іноземний туризм.