Найцікавіші записи

Валлони і фламандці Бельгії: поселення та житло. Їжа та одяг
Етнографія - Народи Зарубіжної Європи

Понад 65% населення Бельгії живе в містах; тут найвища середня щільність населення в Європі - 305 осіб на 1 кв. км. Великих міст всього чотири - Брюссель, Антверпен, Льєж і Гент, але в них живе 25% населення всієї країни. У старих містах Бельгії багато цінних архітектурних пам'ятників. Особливою красою відрізняються ратуші і вічові башти - символи самоврядування та незалежності міста. Вежі іноді будували окремо від ратуші, іноді ж вони височіли над нею.

Перед ратушею і вічовий вежею в містах розташовувалася зазвичай головна міська площа, на якій знаходилися будинки купецьких гільдій і корпорацій.

Суміш старого і нового, різкі контрасти характерні майже для кожного бельгійського міста, але особливо помітні в Брюсселі (близько 1 млн. жителів), де поряд з новими кварталами знаходяться дуже вузькі криві вулиці , забудовані середньовічними будинками. Брюссель - одне з найстаріших міст Бельгії, він виник ще в VIII в. Місто складається з двох частин - нижнього міста (у долині річки) і верхнього - на пагорбах. Старі середньовічні квартали знаходяться переважно в нижньому місті. Відому всім туристам площа Гранд Плас оточують збудовані в готичному стилі будівлі міського музею, ратуші, Будинку гільдій. Верхнє місто є центром фінансової та культурному житті країни. У ньому розміщені правління найбільших фірм, банки. Виділяється монументальністю палац Правосуддя - найбільше спорудження XIX в. Багато красивих будівель побудовано в Брюсселі за останні роки, наприклад Північний і Південний вокзали.

Старі квартали Антверпена розташовані по берегах Шельди. Вони забудовані середньовічними дуже вузькими будинками з витягнутими в висоту готичними фасадами і ступінчастими скосами дахів. Зі старих будівель особливо красивий собор Нотр Дам, складений з білого каменю, порізаного мереживом прикрас. На дзвіниці собору висить 40 дзвонів, звучання яких відповідає повній музичній гаммі, так що на них можна виконувати складні музичні твори. Такі дзвони, наявні в багатьох церквах Фландрії, називаються карильйон.

Нова частина міста забудована в основному в XIX в. Тут широкі вулиці і площі, багато парків. Тісним кільцем оточують Антверпен його передмістя, в яких промислові підприємства чергуються з житловими кварталами, заселеними робітниками.

Один з найдавніших міст Бельгії - Гент, заснований в IV-V ст. Він вважається центром фламандської частини країни. Його середньовічні будинки з їх зубчастими покрівлями і вузькими готичними фасадами багато в чому нагадують старі квартали Антверпена. Більшу ж частину міста складають нові промислові і житлові квартали.

Дуже красивий старовинне місто Брюгге, який часто називають північною Венецією. Численні канали, гостроверхі черепичні дахи, собори і башти готичного стилю додають йому своєрідний вид.

Навіть на півдні, в промислових районах, значна частина населення живе в невеликих містах і робочих селищах, налічують не більше 10-15 тис. жителів.

У вугільному басейні Шарлеруа - Моне такі селища і невеликі містечка утворюють розтягнуту на багато кілометрів ланцюг поселень, що зливаються один з одним, але не мають єдиного об'єднуючого їх культурно-адміністративного центру.

В Арденнах, мальовничі пейзажі і мінеральні джерела яких залучають щорічно масу туристів, є кілька торговельних і курортнотурістіческіх центрів: Армонія, Бастонь і ін

Сільські поселення та житло

Основний тип фламандських сільських поселень - хутори, які зазвичай настільки близько розташовані один до одного, що утворюють ціле поселення, витягнуте вздовж дороги. Місцями зустрічаються і села, переважно купчасті плану.

Для сільських поселень валлонской частині Бельгії більш характерні невеликі села вуличного або купчасто плану, а в Арденнах - великі села, розташовані в річкових долинах досить далеко один від одного.

Найбільш поширений будівельний матеріал сільських будівель в даний час - цегла. Споруди XVIII-XIX вв. частіше каркасні, рідше дерев'яні, а в гірських районах Арденн - і кам'яні. Кроквяні даху, високі і загострені у фламандців і більш похилі у валлонів, криються черепицею або шифером.

Під фламандської частини Бельгії найбільш поширені удома типу langgevelhoeve (будинок з довгим фронтоном), характерні і для сільських місцевостей Нідерландів. Всі житлові і господарські приміщення утворюють тут єдину витягнуту в довжину споруду під спільним дахом. Вузький фронтон будинку звернений до вулиці, а вхід знаходиться на подовжній стороні, причому в кожне приміщення веде зазвичай окрема двері. У Брабанті планування будинку дещо інша: головний вхід в будинок веде у вузький коридор, разделяютцій житлові приміщення і стійла. У коридорі один проти одного розташовані дві двері - в кухню і в стійла. Нерідко від коридору відокремлена невелика частина, де стоїть хлібна піч. Таке планування будинку найбільш близька до планування поширеного в Німеччині так званого франконського типу будинку.

Як серед фламандського, так і серед валлонського сільського населення побутує й інший тип будинку, званий замкнутим двором (, geslotenhoeve ). Цей тип будинку відомий в Нідерландах під назвою южнолімбургской ферми. НД?? приміщення в такому будинку групуються навколо квадратного внутрішнього дворика, звичайно вимощеного булижником. У стіни, що виходить на вулицю, розташовані житлові приміщення, по інший бік двору паралельно житлового будинку знаходяться сараї та інші господарські приміщення, а ліворуч і праворуч від житлового будинку стійла. Всі приміщення щільно прилягають один до одного, створюючи єдине ціле. Двері і велика частина вікон виходять у двір, так що зовні ця споруда виглядає як невелика фортеця. В дім ведуть великі аркообразная ворота.

За зовнішнім виглядом дещо нагадують цей будинок і своєрідні житла валлонських селян, хоча вони мають зовсім іншу планування. Для цього типу будинку, званого « omwalde hoeve », характерна вільна забудова: житловий будинок, стійла, сарай та інші будівлі оточені високою цегляною стіною, кути якої злегка закруглюються. У двір ведуть двостулкові ворота, часто мають по обидва боки невеликі башточки.

Деякі сільські будинки в Арденнах мають схожість з будинками альпійського типу у німців. Це великі дерев'яні майже квадратні в плані двоповерхові будинки з високим горищним приміщенням, об'єднують під одним дахом усі житлові і господарські будівлі.

Фламандські будинку зазвичай оштукатурені і пофарбовані в білий, жовтий або рожевий колір. Їх шиферні дахи мають помаранчеву або рожеве забарвлення. Валлонські будинку на відміну від фламандських здебільшого неошту-катуру. Їх червоні цегляні стіни іноді жваві горизонтальними білими смугами вапнякового цегли. Для обрамлення вікон і дверей вживають особливий твердий камінь, пофарбований у білий колір. У Фландрії на конику даху часто зміцнюють дерев'яне прикраса з двох стилізованих голів лебедів, звернених у різні боки. В інших провінціях коник прикрашають або залізним флюгером або дерев'яним різьбленим шпилем.

Опалюються старі будинки каміном, частіше розташованим біля фронтоном стіни. Стіна біля каміна облицьовується кахлем темних забарвлень. Як під фламандських, так і в валлонських будинках, постелі знаходяться в стінних нішах-шафах. Характерно безліч декоративного посуду - тарілок, глечиків, розставлених на пристінних та надкамінной полицях.

Їжа

У фламандців і валлонів основу їжі складають овочі і круп'яні страви. Вони, як і інші жителі Західної Європи, хліба вживають мало. Хліб частіше випікають з житнього борошна або із суміші пшениці з житом. Фламандці в свята споживають багато різних борошняних виробів-печив, булочок, пирогів. До кожного свята вони готують особливий сорт печива, іноді випікається в спеціальних формах, прикрашених майстерною гравіруванням і написами.

І фламандці і валлони багато їдять картоплі та різних овочів, солоної риби, особливо оселедця. Найбільш поширені напої - молоко, кава. Раніше до свят на кожній фермі варили пиво. Улюблені ласощі в Бельгії - смажена картопля, який продають на вулицях міст в спеціальних наметах або на лотках, де його майстерно смажать у присутності покупця.

Одяг

Фламандська народна жіночий одяг мала велику схожість з голландською. Вона складалася з полотняної сорочки з плічками, нижній полотняною ж кофти з рукавами і зашнуровувати спереду темного корсета. Іноді зверху надівалася ще довга кофта з басками з строкатого ситцю і світлий фартух. Жінки носили по декілька спідниць, з яких верхню - дуже широку, зібрану в поясі в густі збірки, шили з гемной одноколірної матерії. Характерна була велика шаль (одноколірна або картата) з бахромою; її накидали на плечі, а кінці перехрещували на грудях. Костюм доповнював чорний шовковий платок з бахромою, званий « falie ». Їм огортали голову і верхню частину тулуба. Фалі носили у всіх фламандських провінціях як Бельгії, так і Нідерландів. Ця шаль з'явилася тут, мабуть, під іспанським впливом, так як за формою, кольором і способом носіння вона дуже нагадує іспанську мантильку.

У XIX в. у всіх фламандських провінціях був поширений ще один характерний для цих областей вид жіночого одягу - плащ з капюшоном. Його надягали зазвичай в погану погоду при виході з будинку. Цей темний плащ мав колоколообразную форму і був дуже коротким (вище колін). Така форма плаща в XVIII в. була в Європі характерна лише для іспанських Нідерландів і південних провінцій Голландії.

Типи жіночих головних уборів сильно варіювали по областях: на північному сході Брабанта носили маленькі щільно прилеглі до голови білі чепчики, у Фландрії поширені були пишні мереживні чепчики, кінці яких вільно спускалися до самих плечей, і пр. Фламандські чіпці обов'язково прикрашали букетиками штучних квітів у поєднанні з мереживом, намистом і стрічками (така прикраса називали « puffer »). У звичайні дні поверх очіпка голову пов'язували невеликим строкатим хусткою.

В даний час повний народний костюм фламандських жінок можна побачити лише в дні народних свят. Але і зараз ще в деяких місцевостях літні жінки носять окремі елементи народного одягу: велику шаль, накинуту на плечі, білі полотняні чепчики. У дощову погоду надягають ще плащ-накидку з капюшоном. Чоловічий народний фламандський костюм втрачений вже давно і в даний час одяг чоловіків не має нічого своєрідного.

У сільських місцевостях валлонських провінцій тільки зрідка можна зустріти валлонок, що носять народне плаття: вузьку і довгу смугасту спідницю, строкату кофту з басками і довгими рукавами, темний фартух і перехрещуються на грудях косинку. Голову покривають невеликим ілатком або ж надягають капелюх з широкими полями. Деякі елементи старого народного костюма зберігаються в сучасному одязі чоловіків. Так, валлонські фермери та робітники, як і багато французькі робочі, носять берети і довгу робочу блузу навипуск, на кокетці, переважно синього кольору.