Найцікавіші записи

Сільські поселення французів. Житло
Етнографія - Народи Зарубіжної Європи

За типами поселень Франція може бути розділена на дві зони, межа між якими йде приблизно від шеневи через Безансон, Діжон, Монтеро, Орлеан, Блуа і Шартр на Руан. На північний схід від цієї лінії лежить зона великих сіл - villages . У цій області малодворние поселення та хутори зустрічаються лише зрідка, окремими островами. На південний захід від зазначеної лінії знаходиться зона малодворних поселень (/штеаіх) і хуторів ( fermss isolees ). Села в цій зоні становлять рідкісний виняток.

Схід і північ Франції були областю великих сіл ще в античний час. У середні віки тут виростали нові села, так як в цих областях довше, ніж в інших районах Франції, зберігалися общинні традиції. Трипілля з примусовим сівозміною і загальним випасом худоби на паровому полі становило одну з характерних рис аграрного ладу цих областей. Для них характерна так звана система відкритих полів. Є свідчення про збереження цієї традиції до теперішнього часу на малородючих Лотаринзький плато. Земля, що належить селі, ділиться на три частини; щорічно одна частина засівається пшеницею, інша вівсом, третя залишається під паром. Селянин має ділянку землі в кожній з частин. Поле під паром та рілля, з якої зняли врожай, використовується під суспільне пасовище. Майже всюди, де мала місце така практика, села витягнуті в довжину уздовж дороги. Іноді вони тягнуться на декілька кілометрів. Центром села служить зазвичай церква.

Оброблювані поля безпосередньо примикають до села. Будинки стоять близько один до іншого, і кожен будинок розташовується на одному з кінців парцелли, часто витягнутої на багато сотень метрів. Ці витягнуті поля, як правило, не розділяються огорожею, їх відділяють лише кілька межових стовпів або борозни, зарослі травою. Фасади будинків звернені до вулиці, до полів виходять торцеві кам'яні стіни. У Лотарингії і на півдні Пікардії села майже приховані огорожею живоплоту з дерев. Далі на захід, на підступах до Нормандії, ділянки, засаджені яблунями, перемежовуються з будинками; будинки стоять серед фруктових дерев, в'язів і букової порослі.

Місцями, наприклад на фламандської рівнині, сільські поселення являють собою невеликі села. Мабуть, і тут в античний час була область многодворние поселень, але поступово, з ослабленням общинних традицій, вони змінилися хуторами. На захід від Парижа, на лісистих плато між Сеною і провінцією Бос, в лісистих областях вологою Шампані, в вогезскіх лісах малодворние поселення з'явилися як наслідок пізньої колонізації краю.

Великі ферми, що стоять ізольовано, характерні для областей, в яких панує велика земельна власність. Це масивні будови, збудовані навколо квадратного двору, поміщені серед обширних оброблюваних полів. Ці ферми, що нагадують галло-роман-ські вілли, будували далеко від земель, що належали сільським комунам; характерні вони для півночі Шампані, родючих областей Іль-де-Франса - Брі, Векс, Валуа. В околицях Парижа великі ферми з'явилися порівняно недавно. Західна частина департаменту Сени і Уази, яка була ще в кінці XVI в. областю сіл, перетворилася поступово протягом XVII-XVIII ст., а особливо після 1830 р., в область великих ферм. Це було викликано концентрацією землі в руках великих земельних власників і розоренням маси селян, які продавали свої невеликі наділи.

На заході, в центрі і на півдні країни сільця були спочатку поселенням однієї сім'ї. Часто багато жителів однієї такої сільця - однофамільці, а іноді і сама сільце називається по цій прізвища.

Областю розсіяних поселень є і весь Центральний масив. Комуна представляє тут тільки адміністративне об'єднання малодворних поселень, розташованих навколо центрального селища або міста, де знаходяться церква, школа, мерія, магазин, готель, ринок. Такі поселення в Лимузене, в Кантале, в Ліврадуа, на кам'янистих і сух? Х просторах Кос.

У малодворних поселеннях живе pi населення Північних Альп. В одній комуні іноді до 30 сіл, згрупованих біля джерел і ключів. Кожен будинок оточений фруктовим садом або невеликим лугом.

У цих областях забезпечені селяни виділяються із села і селяться на хуторі серед своїх полів. Ці розсіяні хутора займають цілі області на південному заході і південному сході країни, зокрема в Провансі. Вони розташовані на відстані 300-400 м один від одного і часто - на вершині гори. Збереглися і залишки старих сіл. Розсіювання жител характерно для родючих долин Рони і басейну Дюранс, для Арльского долини. Тут хутора називають « mas ».

Кожна маленька рівнина між Марселем і Мор всіяна безліччю таких хуторів.

Характерною рисою селянської садиби в області розсіяних поселень є огорожа ( cloture ). Характер огорож варіює по областях: чи це смуга зелені, або земляний насип, або ж стіна з каміння. Штучні насадження дерев, посаджених в лінію, часто близько один до одного, утворюють гаї, звані «Бокаж». Бокаж є в Нормандії, в Східній Бретані, Мен, Анжу, Вандеї, Беррі, Лимузене, в північних відрогах Альп, в Бресе, в Шароле. Зелені огорожі з дерев, інколи з дубів, акуратно подстрі?? Енних, розділяють поля на безліч ділянок, листяні огорожі яких, зближуючись, створюють враження лісу. Між цією зеленою огорожею зигзагами йде дорога.

У Пуату, Шаранте, Беарн, лиманів на родючих землях є скупчені поселення. Вони характерні для виноградарів Бургонь, Сан-серруа і Лангедока. Велика частина скупчених поселень півдня Франції створювалася задля захисту від нападів ворогів. В Альпах скупчені поселення нерідко оточені стінами.

У аквітанська областях, де переважають розкидані садиби, нерідко зустрічаються і скупчені поселення, що виникли в період руїни кінця середніх віків, так звані bastides . Бастіди зустрічаються на всьому південному заході Франції. У цих областях, через які сперечалися Франція та Англія, вони були створені в якості притулків для селян. Їх характерні риси: розташування на скелі, вершині гори або пагорбі; правильний геометричний план з вулицями, що перетинаються під прямим кутом; в центрі - квадратна площа, облямована будинками з аркадами.

У Нижньому Лангедоці села, населені виноградарями, представляють скупчення будинків, іноді в два поверхи, притиснутих один до іншого, розташованих уздовж вузьких і темних вулиць, і створюють враження маленького міста. Цей же тип поселень зустрічається в середземноморських Піренеях, в Руссильоне, Віваре, нижній долині Рони, Південному Веркор. Особливо характерні такі поселення для гірської частини Провансу. Удома розміщуються тут на скелях, утворюючи зовнішнім фасадом укріплений пояс, який панує над спуском у долину або до дороги.

Багато села розміщуються на схилах ярусами, з лабіринтом кривих вулиць, сходів, склепінчастих проходів. Села мають іноді кріпосні стіни і ворота із залізними запорами.

Села, розташовані на схилах, знаходяться найчастіше на віддалі від полів і виноградників. Селянин змушений проробляти великий шлях до своїх полях і назад. Вже з XVI в. в цих областях спостерігається тенденція до спуску поселень в долини. Високі місця порожніють, на скелях залишаються тільки старі, напівзруйновані будинки. Іноді там ще живуть люди похилого віку. Частіше руїни залишаються порожніми, а все життя зосереджується в фермах на рівнині.

Житло

Селянські будівлі мови у Франції, як правило дуже старі, багато хто з них побудовані 150-200 років тому, а церкви і муніципальні будівлі нерідко датуються XV-XVI ст. Враження глибокої старовини виробляють і збереглися в багатьох місцях феодальні замки. Селянські будинки різноманітні як за матеріалом і техніці будівництва, так і за плануванням. Більшість селянських будинків побудовано з каменю.

Традиція кам'яної кладки у Франції має глибоке історичне коріння. Найдавніші типи житла, збереглися до теперішнього часу в глухих гірських районах Центрального масиву, складені з каменю, скріпленого глиною. Підстави таких будинків часто заглиблені в землю, іноді до 1 м.

Найбільш вживаними будівельний камінь - вапняк. Він застосовується для будівель в Паризькому басейні, в Турені, Анжу, Пуату, в деяких областях Провансу, в Лотарингії і Бургонь, у Франш-Конте. В Оверні будівельним матеріалом служить базальт. В області Вогез будинку зводять з рожевого пісковика. На північному сході, в долині Арденн, застосовують для будівель сланець. У Бретані переважають гранітні споруди.

Тимчасові житла, в яких селяни центральних областей живуть на полях під час польових і збиральних робіт, теж будуються зазвичай з каменю. Такі будиночки, як правило, мають круглу або довгасту форму, внутрішній діаметр їх не перевищує 2-5 м. Стіни і склепіння викладені з великих плоских кам'яних плит, не скріплених ні глиною, ні цементом.

На заході Франції (Вандея, Пуату, Сентонж, Мен, Анжу, Турень), а також на півночі і північному сході (Нормандія, Пікардія, Шампань, Ельзас) переважають каркасні споруди . У цих областях житло зазвичай ставлять на фундамент з каменю або, в нових будівлях, з цегли. Дерев'яний каркас будинку утворюється з стійок, поперечок і розкосів; його заповнюють сумішшю глини і рубаною соломи ( torchis ).

У більш нових будівлях стіни обмазують і штукатурять з зовнішньої і внутрішньої сторони, так що зовні такі будинки не відрізняються від кам'яних, покритих штукатуркою, і лише в деяких областях Нормандії, Ельзасу і в баскської області каркас виступає із зовнішнього боку будівлі. Каркасна техніка широко застосовувалася в раннє середньовіччя в міському будівництві Франції. У деяких містах Франції до наших днів збереглися каркасні споруди. У Нижній Нормандії для будівництва застосовують вапняковий камінь, нарізаний пластинами. Двері і вікна облямовані великими блоками цього каменю.

Дуже своєрідні були житла в Камарге (дельті Рони), де немає лісів та будівельного каменю. Низькі стіни хатин представляли собою тин, утворений вертикальними кілками з в'яза, які переплетені гнуться вербовими гілками. До цього остову прив'язували дротом звязки болотного тростини.

Будували тут і хатини з глини, змішаної з соломою або очеретом ( pise ), без каркаса. Такі ж хатини з низько опускаються схилами характерні для болотистих областей Бретані, Вандеї. Їх називають « bourine ».

Зараз torchis та pise застосовуються переважно при будівництві господарських приміщень: стаєнь, стійл. При будівництві житлових приміщень майже на всій півночі Франції широко застосовується цегла. На півдні, зокрема в області Тулузи, цегляні споруди мають давню традицію: галли запозичили мистецтво виготовлення цегли у римлян.

У гірських лісистих областях Франції - в Альпах, в меншій мірі в Вогезах основним будівельним матеріалом служить дерево. Тут застосовується зрубна техніка. Найпростіший вид зрубного житла, широко поширений в альпійській області, - chalet . Шале ставлять на чотири або більше кам'яних стовпи, з'єднаних кам'яною кладкою. Стіни зводять з грубо обтесаних стовбурів ялини чи ялиці, щілини між колодами заповнюють мохом. Іноді колод стіни обшивають дерев'яними планками.

В Альпах застосовується і стовпова техніка будівництва. Каркас будинку зводять із стовпів і обшивають з зовнішньої і внутрішньої сторони дошками. З дощок будують і обширні сенние горища.

У більшої частини Франції переважають двоскатні даху кроквяної конструкції. Для Лотарингії і Савойї характерна стовпова конструкція даху. В якості покрівельного матеріалу вживають черепицю, шифер, кам'яні пластини, солому, очерет, дерево у вигляді гонту і Драниця; в даний час стали крити дахи і залізом. У північних областях переважають дахи з крутими схилами, в південних - з похилими. Частково це залежить від кліматичних умов - кількості опадів, сили вітрів, а також від матеріалу і від традицій. Переважання пологих дахів на заході Франції, де опади рясні, пояснюється тим, що тут, як і в Середземноморської області, Лотарингії і Шампані, з часів римського панування основним матеріалом покриття служила зігнута черепиця, якою можна крити лише пологі схили. У північній частині Франції, області зернових культур, до початку XIX в. звичайним матеріалом покриття служила солома, якою криють круті дахи. Поступово вона була витіснена плоскою черепицею з гачком, шифером чи бляхою. В даний час солом'яні дахи зустрічаються лише на будівлях будинків і в глухих гірських районах, але даху оселі досі роблять крутими.

У лісових альпійських місцевостях покрівельним матеріалом служить гонт, драниця, які до недавнього часу виготовлялися місцевими ремісниками. Як і солома, драниця поступово витісняється покрівельним залізом.

Французькі етнографи користуються найчастіше класифікацією жител, створеної А. Деманжоном. Він виділяє два головних типи: будинок-блок ( maison - bloc ), в якому всі основні частини житла об'єднані під одним дахом, і будинок-двір який складається з декількох будівель, об'єднаних одним двором. Будинок-блок буває одноповерховим і двоповерховим; будинок-двір - замкнутим або незамкнутим.

Якщо ж брати до уваги принцип конструкції стін і даху, будівельну техніку, зв'язок житлових і господарських приміщень та внутрішнє планування житла, то у Франції можна виділити як оригінальні типи, так і типи, мають схожість у плануванні та конструкції з житлом інших європейських народів. Так, на півночі і заході Франції переважають споруди, які умовно можна назвати северофранцузской будинком a terre , по Деманжону). Це одноповерхова споруда, яка об'єднує під одним дахом з крутими схилами житлові та хозяйсгвенние приміщення. Такий будинок звичайно складається з трьох або чотирьох суміжних приміщень, що примикають одне до іншого по фасаду. Це кухня, у фронтоном стіни якої раніше знаходився камін, замінений тепер плитою, одна або дві спальні та господарські приміщення, відділені від житлової частини капітальною стіною. Цей тип будинку має багато варіантів.

Під одним дахом об'єднуються і всі приміщення Лотаринзького вдома. Планування його дуже схожа з плануванням саксонського будинку, хоча за зовнішнім виглядом вони відрізняються. На відміну від саксонського, в Лотаринзький будинку вхід у будинок і в'їзд в комору знаходяться не з фронтоном боку, а з боку ската даху. Лотаринзький будинок масивний і широкий. Споруду закриває велика дах з пологими схилами. Під навісом, утвореним скатом даху, складають дрова. У центрі будови - комора з склепінчастими воротами, куди можуть в'їжджати навантажені вози. Там же влаштовується струм для обмолоту зерна. Над усім домом горище, частина якого служить для зберігання зерна, частина - для зберігання сіна. До горищу ведуть сходи - одна з комори, інша з кухні. Поруч з коморою відокремлене від нього вузьким проходом житлове приміщення, що складається з кімнати та кухні, іноді з двох кімнат і кухні; поруч з кухнею - невеликий льох. З іншого боку комори стайня і стійла. Іноді стайня і стійла служать продовженням житлових будівель, тоді на вулицю виходять лише два приміщення.

Так званий будинок-двір, зокрема будинок із замкнутим двором, поширений у Франції головним чином в областях крупного зернового господарства: на рівнинах Іль-де-Франса, Брі, Валуа, в Пікардії, в Артуа. Ферми Іль-де-Франса являють собою масивні споруди, що нагадують фортеці.

Пікардскій будинок - квадратна і?? Та прямокутна споруда, навколишнє невеликий двір, в центрі якого складають гній. Всю фасадну сторону будівлі, що виходить на вулицю, займає комору, ворота якого служать входом у двір. У коморі не тільки зберігають зерно, але тут же влаштований струм. У багатих власників тут варто молотарка. Житловий будинок виходить у двір, він займає сторону, протилежну комори. З боків чотирикутника розташовані стійла і стайні, суміжні з житловим будинком і сполучені з ним внутрішніми ходами. Коли їх немає, уздовж бічних будівель влаштовують прохід, захищений від дощу схилами даху.

Житлове приміщення складається з головної кімнати, яка служить кухнею і їдальнею, і однієї, двох чи трьох спалень. Вони розділені коридором, що має вихід в двір і в сад. У коридорі дві драбини - одна веде в льох, інша на горище. Пікардская село складається з таких будинків, розташованих вздовж вулиці. Комори, виходять на вулицю, надають їй сумний вигляд.

Такий же тип будинку зустрічається в прикордонних районах французької Фландрії у валлонів, хоча він дещо відрізняється від пікардского: комори тут розташовані в глибині двору, а не з виходом на вулицю, як у пікардской фермі. Житло займає кут квадрата, утвореного господарськими будівлями. Іноді крім загального залу і спалень воно має парадний зал з довгим столом для зібрань сім'ї.

Навколо ферми - сад, город, поруч пасовище для худоби, обгороджений тополями. Будинки, подібні пікардскім і валлонським, поширені і за межами Франції, зокрема в Південному Лимбурзі (Нідерланди) і валлонських провінціях Бельгії. Розкопані в Південному Лимбурзі археологами римські вілли з внутрішніми двориками дуже нагадують Пікард-ську і валлонську ферми.

Житло Ельзасу, Нормандії і французької Фландрії, що представляє по класифікації Деманжона також будинок-двір, дуже схоже з франконського типом будинку, характерним для Середньої і Південної Німеччини. Ельзаський будинок має два поверхи. Нижній поверх займають комори для їстівних запасів і вина, верхній - житловий. Споруди розташовуються навколо відкритого двору, обмежуючи його з трьох сторін. Від вулиці будинок відділений парканом або стіною з воротами. Перед будинком невеликий садок.

Житлове приміщення складається з вестибюля, провідного в кухню з піччю, ліворуч і праворуч від вестибуля кімнати, права займає кутову частину будинку, так що вікна її виходять і на вулицю і у двір. До житловому приміщенню примикає стайня, під кутом до неї розташований комору.

У фермах Верхньої Нормандії житлові приміщення складаються з двох або трьох кімнат. З вулиці вхід веде прямо в кухню, де біля стіни, протилежної двері, розташований складений з цегли камін. В даний час в багатьох будинках камін замурований, обігрівають приміщення чавунної піччю, на ній же і готують. Стіни в кухні і в прилеглих до неї кімнатах мають той же вигляд, що і зовнішні; вони побілені або пофарбовані. На стелі виступають темні балки. До жилих приміщень праворуч примикає стайня і стійла, які мають окремі виходи назовні. В кінці споруди - дерев'яні сходи, ведуча на горище.

Будівлі гористих областей Південної Франції (Прованс, Руссільон, долини Рони і Сони) можна віднести до так званого середземноморського типу. Це двоповерхові невеликі кам'яні будинки з двосхилим пологої черепичним дахом. Господарські приміщення знаходяться внизу, на другому поверсі одна, рідше дві житлові кімнати. Зовнішня, частіше кам'яна, сходи ведуть на терасу або галерею, яка йде уздовж всього другого поверху.

У Савойї поширений альпійський тип будинку.

Близький до альпійського баскська тип будинку, розповсюджений в області Піренеїв (див. «Баски», стор 506).

За останні два століття у внутрішній плануванні житла відбулися деякі зміни, викликані соціальною диференціацією. У північних районах оселі заможних селян розростаються, збільшується число господарських будівель, вони відокремлюються від житлового будинку і розташовуються навколо закритого двору. Але більшість житлових будівель у Франції за останні десятиріччя не зазнало змін.

Дуже багато будинків мають льох для зберігання вина. Різний характер виноробства на півночі, сході і на півдні Франції визначив і різні

способи зберігання вина. На півночі і на сході Франції вино зберігають у бочках на 5-6 гкл в погребі, що знаходиться або цілком або наполовину під землею. У середземноморських областях вина менш тонкі, з античного часу їх зберігають у бочках дуже великих розмірів, у спеціальному склепінчастою приміщенні, розташованому на першому поверсі двоповерхового будинку.

На південному заході Франції, переважно в департаментах, що примикають до Жиронда, будинки виноградарів одноповерхові, приміщення для зберігання вина ( cellier ) примикає до житлового приміщення.

З господарських приміщень специфічні для півдня Франції голубники, які іноді бувають побудовані під дахом будинку, але частіше окремо. Це кругла або квадратна вежа, має два поверхи; на верхньому знаходиться приміщення для голубів. Типові для півдня також сушарні для чорносливу, тютюну або каштанів, комору - рід вежі з отворами, де зберігають зерно. Нерідко сушильні на півдні служить дерев'яний горище, захищений дахом будинку, але відкритий з південної сторони як лоджія.

Традиційна обстановкаселянської хати побутувала до кінця XIX - початку XX в. У сучасному житлі вона зберігається лише частково.

Житлове приміщення складається зазвичай із загальної кімнати, службовці кухнею і їдальнею, і однієї-двох спалень. Життя сім'ї зосереджується в загальній кімнаті. У минулому камін, влаштований в ніші біля фронтоном стіни цієї кімнати, був її центром. Він служив для опалювання, на чавунному триніжник в ньому готували їжу. Перед каміном на полицях зберігалася кухонне начиння: вертіла, решітка для смаження, каструлі, мідні тази. На підлозі перед каміном - камінні щипці, кочерга. На почесному місці перед каміном стояло крісло господаря будинку, посередині кімнати довгий стіл і лави, біля стін - шафа і буфет, що прийшли на зміну дерев'яним ларям, в яких тримали одяг, цінну посуд, припаси. В одному з кутів або в алькові містилася широка дерев'яне ліжко.

У сучасному селянському житлі всюди, за винятком деяких відсталих областей Центрального масиву, камін втратив своє значення; його зберігають в деяких будинках лише в силу традиції. У побут входять газові та електричні плити. Заможні селянські родини прагнуть наблизити свій побут до міського, придбати електроприлади: холодильники, пральні машини і т. д. Довгий стіл і лави в більшій частині будинків замінені невеликим столом і стільцями. Інтер'єр селянської хати придбав схожість з міським. Селянська меблі (шафи, буфети, ліжка) виготовляється ремісниками в стилі, прийнятому в містах.