Найцікавіші записи

Сучасне господарство аварців. Новий побут
Етнографія - Народи Кавказу

Велика Жовтнева соціалістична революція внесла глибокі зміни в життя аварцев. На основі політики соціалістичної індустріалізації країни і колективізації сільського господарства, з братньою допомогою російського народу, аварці, як і інші народи Дагестану, перейшли від феодально-патріархального побуту до соціалізму. Країна з малоземеллям і низькими врожаями, з примітивною сільськогосподарською технікою, з відсталим тваринництвом, країна майже суцільної неписьменності, що знаходилася століттями під влади релігії, забобонів і пережитків старовини, зовсім перетворилася.

На території Аварії виникли великі колективні господарства соціалістичного типу. В цілому, на відміну від минулого, для всіх районів Аварії характерно багатогалузеве господарство - тваринництво, рільництво, садівництво і т. д. У тих районах, де за географічними умовами неможливо широкий розвиток рільництва, останнім розвивається на зимових пасовищах, розташованих на площині.

В результаті освоєння пусток, а також меліорації, посівна площа колгоспів зросла більш ніж удвічі. Головними зерновими культурами є: пшениця, жито, кукурудза. Технічні культури (льон, коноплі та ін) вирощуються головним чином в Кахібском, Гумбетовском і Ботлихському районах. Велике місце в сучасному господарстві аварців займають картопля і городні культури - капуста, огірки, помідори, цибуля, часник.

У садах Аварії (Унцукульского, Ботлихському, Гергебільскій та інші райони) розводять різноманітні сорти винограду, груш, яблук, абрикосів, персиків, хурми, інжиру. Для зрошення садів проводяться спеціальні канали, на яких зводяться акведуки, лівнеперепускі та інші технічні споруди. Регулярно проводиться перещеплення, омолодження фруктових дерев.

У багатьох колгоспах під садами зайняті великі площі. Так, сад колгоспу ім. Орджонікідзе Гергебільского району займає площу в 260 га. Сади з'явилися і в таких місцях, де до революції їх не було зовсім. Наприклад, в Селепій Чох Гунібского району, де до 1948 р. не було саду, колгоспники розбили сад на ділянці 'площею в 158 га. Для зрошення саду проведений від річки канал протяжністю в 11 км, з великим числом механічних споруд. У радянський час значний розвиток отримала ще одна галузь сільського господарства аварців - шовківництво (Гергебільскій, Унцукульского району).

Завдяки допомозі соціалістичного міста докорінно змінилося технічне оснащення сільського господарства. На орних ділянках ряду гірських районів застосовуються трактори, кінні плуги, залізні борони, сінокосарки, кінні граблі, обприскувачі та інші сільськогосподарські машини та знаряддя. Поряд з ними зберігає ще значення і старе орне знаряддя - пуруц, вкрай зручне в гірських вус ловіях. На гірських схилах, де культурний шар грунту незначний, від орача потрібно тільки взбороздіть верхній шар грунту. Це досягається поверхневим ковзанням легкого пуруца. Там, де культурний сдой, навпаки, глибокий, орач, натискаючи на ручки пуруца і опускаючи дишло, досягає бажаної глибини оранки.

До кращих господарським традиціям аварських колгоспників слід віднести так зване триярусна одночасне використання терас. Перший (верхній) ярус тераси складають крони плодових дерев, другий - в міжряддях дерев - кукурудза, третій (нижній) - овочі, бобові рослини, картопля і т. д. З одного тераси, таким чином, знімається одночасно урожай плодових дерев, кукурудзи, бобових рослин і картоплі.

Докорінно змінилася агротехніка аварського йолеводства. Основні масиви колгоспних земель в даний час зрошувалося. Земля протягом сільськогосподарського року кілька разів удобрюються мінеральними добривами, прополюють і борони. Посів проводиться частково кондиційним насінням, одержуваними з Хунзаха, де функціонує контрольно-насіннєва лабораторія, яка обслуговує райони Аварії. Все це забезпечує високі врожаї.

Успішно розвивається у аварців і тваринництво. Питома вага аварських колгоспів у загальному тваринницькому господарстві Дагестану становить по вівцям і козам близько 40%, по великій рогатій худобі - близько 35%, по коням - близько 25%. Завдяки закріпленню за аварськими колгоспами зимових пасовищ на площині в два-три рази збільшилося поголів'я худоби. Склад стада зберігається незмінним (близько 3 Д загального поголів'я стада складають вівці, - велика рогата худоба і коні), що свідчить про його найбільшою господарської доцільності.

Продуктивність худоби в аварських колгоспах підвищується шляхом поліпшення його породності, зокрема в широких масштабах здійснюється схрещування місцевої горянської вівці з вюртембергського. У аварське колгоспі в сіл. Чох Гунібского району вчені у співдружності з колгоспниками вивели нову породу овець-«дагестанська гірська», яка володіє не тільки вовною підвищеної якості, але і збільшеною вагою (45 кг замість 25 кг). У селищі створено державний племінний розсадник.

В усіх тваринницьких колгоспах Аварії організовані окремі ферми для дрібної та великої рогатої худоби. Ферми обслуговуються фахівцями сільського господарства - ветеринарними лікарями, зоотехніками та ін По всій трасі скотопрогонів розміщені ветеринарно-зоотех-нічних пункти. Під час перегонів слідом за отарамі йде спеціальний автотранспорт, який забирає хворих тварин і слабких ягнят. На кутана налагоджено постійне ветеринарне спостереження, про-водиться електростріжка і пр. Для чабанів і доярок на кутана вибудувані теплі і затишні житла, добре обладнані, з електрикою, радіо, бібліотеками і т. д. Систематично проводяться бесіди за матеріалами газет, виходять стінні газети , «бойові листки» і т. п.

В умовах радянського ладу сформувався тип передового аварського колгоспника, що володіє необхідними сільськогосподарськими знаннями, великим досвідом, широким господарським горизонтом. Підготовка майстрів колгоспного виробництва здійснюється в спеціальних сільськогосподарських школах - у Буйнакську, Хунзаха, Хасав'юрті. Хунзах-ська школа, організована в 1944 р., готує кваліфіковані кадри тваринників для всіх районів Аварії. Буйнакекая школа, крім тваринників, готує молодших ветеринарних фельдшерів, рільників і садівників і т. д. Велике число колгоспників підвищує свою кваліфікацію в агротехнічних і зоотехнічних гуртках і па курсах.

На території Аварії побудований цілий ряд електростанцій. У їх числі потужна Гергебільская ГЕС, постачальна електроенергією багато міст і селища Дагестану. Електростанції є також в Цумадін-ському, Кахібском, Хунзахского, Цунтінском, Тляратінском, Ахвахском, Ботлихському та інших районах. Електроенергія широко використовується в промисловості, сільському господарстві і побуті.

За роки Радянської влади в Аварії створена розвинена консервна промисловість загальносоюзного значення. У Гунібском, Хунзахского, Ботлихському, Гумбетовском, Гергебільском районах побудовані нові консервні заводи. На відміну від минулого ці заводи виробляють тепер не тільки пюре, але і компоти, джеми, варення. Продукція консервної промисловості має збут далеко за межами Дагестану.

З метою більш повного використання місцевих ресурсів і кращого задоволення потреб населення повсюдно організовані підприємства промисловості районного підпорядкування. У Тляратінском, ЦУМу-дінській і Ботлихському районах заготовлюється деревина і проводиться її сплав по річках Аварське і Андийское Койсу. У кожному районі є промкомбінат. У Ботлихському районі функціонують цегляно-черепичний завод, невелика меблева фабрика, а також бурочное артілі, що славляться своїми бурки по всьому Кавказу. У сів. Унцу-куль Унцукульского району існує художня артіль, що виготовляє тростини, шкатулки, письмові прилади, ручки, ковші, інкрустовані дротом з мельхіору. Високохудожні вироби цієї артілі мають великий попит далеко за межами Дагестану.

Багато аварці працюють на промислових підприємствах міст Дагестану та інших республік. Серед них чимало передовиків виробництва, інженерів і техніків.

Виключно важливе значення для розвитку господарства і культури аварського народу має здійснена в радянський час ліквідація вікового бездоріжжя. Ще в 1924 р. стали до ладу дороги Ботліх - Ахвах, Ботліх - Цумада, Буйнакськ - Тлох, Ботліх-Керкетскій перевал та ін З 1928 р. в горах Аварії організовано регулярне пасажирське і поштове рух. Нині на території Аварії є широка мережа шосейних і грунтових доріг, мостів і тунелів. Дороги зв'язали Аварію як з іншими районами Дагестану, так і з економічними і культурними центрами всієї нашої країни.

Новий побут

Нові умови життя позначилися і в зовнішності аварських селищ. Втратили своє значення фортифікаційні споруди - вежі, будинки-фортеці, колишні характерними 'для аварських селищ ще в XIX в. Деякі з них зруйновані часом, інші пристосовані для господарських потреб (найчастіше по # колгоспні склади). Вибір місця для нових селищ залежить тепер цілком від господарської доцільності. Так, селища Чохская Комуна, Карадах та інші, що виникли в радянський час, вже не ліпляться на стрімких скелях, а розташовані на рівних гірських плато. Вулиці старовинних селищ переплановані, збудовані нові квартали. У центрі селищ - громадські споруди: школа, сільська рада, правління колгоспу, клуб та ін

Найбільш поширеним типом аварського будинку є зараз трикімнатний будинок. Поряд з ним з'являється все більше і більше багатокімнатних помешкань, в яких кімнати повідомляються між собою внутрішніми дверима або мають кожна свій власний вихід на загальну веранду. Велике поширення веранд пояснюється головним чином господарською доцільністю. Влітку тут жінка збиває масло, замішує тісто, сушить фрукти і м'ясо, очищає кукурудзу і т. д. Тут же родина розташовується на відпочинок як вдень, так і вночі.

Зберігаються у аварців, особливо в старих селищах, і вдома старої планування - двокімнатні і однокімнатні. Однак вони вже пристосовані до потреб радянської сім'ї. У них прорубані вікна, зроблений камін, встановлена ​​залізна грубка з димарем. Змінилася також і внутрішня обстановка будинку. Цагурія, такий характерний для житла старого тину, перетворився на своєрідний буфет-скриня, що займає незначну частину кімнати або, якщо він розташований, як і раніше уздовж всієї стіни, що має малу висоту. У кімнаті з'явилися звичайні ліжка, стільці, столи та інші меблі, а також міська начиння. Поряд з цим повсюдно зберігаються трикутні лавочки, у?? Обние і звичні для аварців, дерев'яний посуд - ложки, мірки для борошна, коритця для замішування тіста, металеві глечики для перенесення води та ін

Особливе значення, як і раніше надається інтер'єру будинку - внутрішні приміщення прикрашаються різьбленням, килимами, яскравими декоративними тканинами.

У національній їжі аварців велике місце займають різні молочні та м'ясні страви. М'ясо вживається влітку в свіжому вигляді, взимку - в свіжому і сушеному. Традиційні м'ясні блюда - відварена шматками баранина, яку подають разом з бульйоном, хинкал, плов і т. д. Кожна страва аварці приправляють цибулею, часником або ароматної травою. Розведення в горах картоплі та овочів дозволило аварцам поповнити свій раціон новими стравами - вареної і смаженою картоплею, салатом, квашеною капустою, маринадом. Широко вживається в їжу кукурудза. Її відварюють в солоній воді або печуть у золі, з неї роблять мамалигу, а також готують борошно. Улюблені святкові страви - горіхи, зварені з медом, місцева халва, яка готується з борошна, топленого масла, і пр. У місцевих магазинах і наметах купують цукерки, цукор, печиво, сіль та інші продукти, що зробилися доступними для трудящих тільки в радянський час.

Костюм аварців шиється тепер з фабричних тканин, остаточно витіснили тканини місцевого виробництва. З'явилася одяг міського типу. Однак жінки носять одяг в основному національного крою (особливо у високогірних районах). Виняток становлять райони, розташовані ближче до площини (Гунібскій, Гергебільскій, Хунзахского). У цих районах костюм молодих жінок більш різноманітний; одні продовжують носити горде і чухту, інші - сукню на кокетці з круглим вирізом у шиї і рукавами на манжетах. Своєрідність жіночого костюма становить легкий шовкову хустку - чорний, синій або білий, - обидва кінці якого, за старовинним звичаєм, перекинуті через ліве плече. Літні жінки в цих районах, як і раніше носять горде і чухту. Національні прикраси зі срібла - браслети, кільця, застібки, пряжки на поясах, - доступні в минулому тільки багатим, стали зараз приналежністю святкового костюма всіх жінок.

Національний костюм чоловіків не зберігся. Виняток становлять тільки бурки і зимовий верхнє плаття. Зазвичай чоловіки носять тепер одяг міського зразка; національний колорит їй надають широка каракулева папаха, тонкий кавказький пояс і м'які чоботи, дуже зручні в місцевих умовах.

Колгоспний лад, зовсім змінив суспільну та сімейну жи ^ нь аварців. Минуле поділ селища на родинні групи не дотримується, оскільки найчастіше їх члени розселені по території всього селища.

Випадки кровної помсти в Аварії мали місце лише до початку 30-х років, тобто до організації колгоспів. В даний час кровна помста повністю зжита. Ліквідовані і пережитки колишньої вікового нерівності, а також суспільної нерівності жінки. Багато жегт-Київщини-авари керують бригадами, є головами колгоспів, секретарями райкомів, головами виконкомів, депутатами Верховних Рад Дагестанської АРСР, РРФСР і СРСР. Жінка користується рівноправністю і в сімейному житті. Проте пережитки старовини подекуди дають себе знати і з ними ведеться наполеглива боротьба.

Найбільш поширений тип аварське сім'ї включає в себе подружню пару та її дітей. Рідше сім'я складається з подружжя, їхніх дітей і батьків. Глава сім'ї втратив свої колишні деспотичні права. Зжитий порядок роздільного прийому їжі. Виховання дітей, як хлопчиків, так і дівчаток, складають загальну обов'язок батьків. Однак поло-вікове поділ ще зберігається в побуті досить стійко. Жіночої галуззю праці як і раніше вважається догляд за великою рогатою худобою. прополка полів, приготування їжі та ін Чоловічий - догляд за дрібним рогатою худобою, оранка. Втім все частіше і частіше цей звичай порушується.

Не дотримується зараз звичай ендогамії всередині селищ. Часті стали шлюби з представниками інших національностей. Перестало практикуватися заручення малолітніх дітей. Як правило, юнак і дівчина самі домовляються про шлюб, про що повідомляють своїм батькам. Тоді батьки юнака посилають до батьків дівчини сватів. Якщо раніше сватом найчастіше бував глава родової групи, то зараз - шановний член колгоспу, не обов'язково навіть старий. У сучасному весільному обряді роль розпорядника грає знатна людина селища, часто голова колгоспу. Якщо раніше дружками нареченої і нареченого були виключно їхні рідні та двоюрідні сестри і брати, то тепер поряд з ними в цій ролі можуть виступати товариші і подруги нареченого і нареченої; головний боярин жениха - його найближчий товариш. Скоротився час святкування весілля. Весільний бенкет справляється тільки в будинку нареченого.

Поширений в XIX в. пологовий обряд зараз не виконується. Жінку відвозять в пологовий будинок, а якщо пологи відбуваються вдома, то під наглядом лікаря або сестри-акушерки.

Деякі традиційні звичаї отримали подальший розвиток. До них відноситься насамперед звичай гостинності. Гість, або, як частіше його називають, кунак (г'обол), завжди бажаний в будь аварське родині. Вважається непристойним не мати гостей і, навпаки, - почесним мати їх побільше.

Здавна практикується склався етикет прийому гостя. Зазвичай гостя приймають в кращій кімнаті будинку. Гла?? А сім'ї зобов'язаний довідатися про здоров'я гостя і його сім'ї, про шляхи і т. д. Господиня в цей час затоплює піч і починає готувати святкове страву. Дочка господаря або молода невістка чистять гостю сукню. Перед трапезою гостю приносять таз, глечик з водою і рушник.

До трапези запрошують найбільш шанованих сусідів або родичів, які вміють вести бесіду. Етикет столу вимагає, щоб гостю передавалися найкращі шматки їжі. Прислуговує за столом гостю юнак або сам господар. Вважається непристойним за столом шуміти, багато говорити, розповідати про себе і свою сім'ю. Особливо цінується вміння виголошувати тости, розповідати легенди. Часто після відпочинку хазяїн супроводжує гостя в клуб.

Дружно й весело святкує аварське селище радянські свята. У ці дні жителі з прапорами і плакатами, під звуки барабана і зурни обходять всі вулиці, потім збираються близько правління колгоспу або в клубі, де слухають доповідь, вшановують кращих колгоспників. Свято закінчується традиційними змаганнями в бігу, метанні каміння, джигитовкой і пр. Увечері колгоспники влаштовують частування у себе вдома, ходять один до одного в гості. Крім революційних свят, колгоспники спільно святкують весілля, народження дитини, день першої борозни і деякі інші урочисті дні. Молодь і в будні після роботи часто влаштовує національні танці в місцевому клубі, що становить нове явище побуту аварського селища.