Найцікавіші записи

Сільське господарство киргизів в минулому
Етнографія - Народи Середньої Азії і Казахстану

Господарське життя і заняття киргизького народу після Великої Жовтневої соціалістичної революції піддалися корінним перетворенням. Деякі галузі колишнього господарства цілком змінили свій вигляд, інші - втратили колишнє значення, але головне - з'явилося багато таких видів господарської діяльності та занять киргизького населення, які раніше не були і не могли бути йому відомі.

У дореволюційному минулому продуктивні сили киргизького суспільства знаходилися на відносно низькому рівні розвитку. Головним заняттям киргизів протягом багатьох століть було скотарство екстенсивного типу. Дрібні скотарські господарства вели кочовий і напівкочовий спосіб життя. Природні умови країни давали змогу утримувати худобу протягом усього року на підніжному корму. Гірський рельєф і наявність в зв'язку з ним по вертикалі зон, різних за кліматичними умовами і рослинного покрову, дозволяли скотарям планомірно здійснювати усталений століттями цілорічний цикл кочування, переходити з худобою з одного сезонного пасовища на інше. Слід, однак, зауважити, що скотарство у киргизів вже давно поєднувалося з землеробством, яке, як правило, існувало не відокремлено, а входило нерозривною частиною в господарство кочового Аїла. Лише місцями в більш пізній час стали виникати невеликі землеробські оазиси, які, втім, були в тій чи іншій мірі пов'язані з оточуючими їх скотарями.

Напрямок скотарського господарства змінювалося в залежності від історичних умов. У період, що передував приєднанню Киргизії до Росії, коли часто виникали феодальні війни і відбувалися навали завойовників, киргизи розводили головним чином коней, менше значення мали вівці, верблюди.

З переходом киргизів після приєднання до Росії до мирного життя перше місце посіло вівчарство і одночасно збільшилася кількість великої рогатої худоби та верблюдів. При переході частини господарств до землеробства як основного заняття, особливо в південних районах, головне місце в їх стаді стало належати коням, великій рогатій худобі і почасти козам. Велика рогата худоба набував все більшого значення в бідняцьких господарствах, які були змушені переходити на осілий спосіб життя.

Одним з основних видів тварин, здавна розводяться киргизами на східному Памірі і в південній, гірській частині Ошської області, є яки (топоз). Ослів і мулів раніше тримали переважно Байська господарства на півдні Киргизії для своїх пастухів. Тільки з 20-х років нашого століття вони одержали більш широке поширення, частково і на півночі.

Киргизька кінь - один з різновидів монгольської. Велика рогата худоба була низькорослий, малопродуктивної місцевої породи. Грубошерсті курдючне киргизькі вівці мали деякі локальні особливості. У киргизів переважав двогорбий верблюд (Бактрійського).

Кожне плем'я і рід кочували на певній території. Кочування відбувалося переважно не в меридіональному напрямку (з півночі на південь), як у багатьох груп казахів, а у вертикальному напрямку: з низьколежачих гірських долин до високогірних альпійських пасовищ і назад. Протягом зими скотарі знаходилися в захищених від вітру лощинах і ущелинах. На території, що прилягала до зимового стійбища (кигітоо), многоскотние Байська господарства випасали тільки велика рогата худоба, верблюди, молодняк і коней, призначених для дальніх поїздок. Овець і решти коней випасали зазвичай на віддалених відгінний пасовищах (віді), розташованих у місцях, де сніг зі схилів гір здувало вітром. Багаті і заможні господарі наймали в останньому випадку пастухів і табунників або користувалися працею залежних від них общинників. Умови зимового випасу були дуже важкими. Морози і бурани, тривале знаходження під відкритим небом, неотепленние житла і поганий одяг робили перебування на відгінний пасовищах тяжким і виснажливим. Господарства середнього достатку об'єднували худобу для спільного випасу власними силами або спільно наймали пастухів.

Зимовий випас худоби був пов'язаний з великими труднощами і вимагав мобілізації всіх сил для збереження худоби. Тому техніка зимового випасу була розроблена особливо ретельно. Для випасу овець і великої рогатої худоби, що не володіють здатністю самостійно добувати корм з-під снігу, використовувалися південні схили гір. Коні тебеневалі в місцях, покритих снігом. У тих випадках, коли безсніжних ділянок не було, худобу випасали в певному порядку: спочатку йшли коні, які розгрібали копитами сніг, після них пускали велику рогату худобу, а за ним овець.

Ранньою весною, але зазвичай вже після посівних робіт на своєму невеликому полі, розташованому близько зимового стійбища, скотар середнього достатку відкочовує з худобою на довколишні, що знаходилися в передгір'ях весняні пасовища (копти або биків ). Тут відбувався окіт овець. З настанням літньої спеки і появою тривожних худобу оводів та різної комашні частина скотарів переганяла свою худобу на високогірні пасовища (жайлоо), а господарі, які володіли невеликою кількістю худоби, залишалися здебільшого на весняних пасовищах до повернення на зимову стоянку. Багато літні пасовища перебували на висоті до 3,5 тис. м, поблизу від лінії вічного снігу і льодовиків. Восени, з настанням холодів у горах, скотарі спускалися з літніх пасовищ на осінні (куздвв), які в більшості випадків збігалися з весняними, де до цього часу підніжний корм встигав відновитися. По закінченні збирання хлібів і сінокосу, які проводилися посланими для цього членами сім'ї, а у багатих залежними від них бідняками, кочівники поверталися на зимові стійбища.

Необхідно зауважити, що повний цикл доочеванія зберігався тільки в багатих і заможних господарствах, які володіли великою кількістю худоби, в тому числі в'ючної. Бідняцькі ж господарства, які не мали коней та овець або мали їх у незначній кількості, самостійно зовсім кочували. Одні з них залишалися близько своїх або байських посівів, інші кочували зі своїми багатими родичами, отримуючи від них частину худоби для випасання на умовах відпрацювання. Деякі багаті скотарі протягом всієї зими кочували зі своїми стадами на великих високогірних пустельних плато (вододіл). У деяких місцевостях літні пасовища були чітко розмежовані по соціальних групах. Таким чином, група господарств, об'єднаних взимку загальними випасами в інший час року розпадалася на кілька частин. Користування пасовищами, як говорилося вище, в більшості випадків здійснювалося на общинних засадах, хоча фактично ними розпоряджалася феодальнобайская верхівка; сінокоси були поділені і, за невеликими винятками, побували в подворно-спадковому володінні.

Вихід на кочовище після суворої зимової стоянки перетворювався на своєрідне свято. Всі хоч трохи заможні скотарі надягали найкращу одяг, коней покривали чепраками і попонами, голови та шиї верблюдів прикрашалися покривалами. Нав'ючені на верблюдів або коней частини юрти і інший домашній скарб прийнято було покривати килимами або яскравими паласами, а найбільш дорогі речі (самовари, скрині, підноси) прив'язувати зверху. Згідно зі звичаєм, ті, які раніше прікочевивать на місце стоянки, підносили новоприбулим частування (еруулук).

Довжина кочових шляхів в різних районах була неоднакова, вона коливалася від декількох десятків до 100-120 км, а місцями досягала 150 - 200 км. Для окремих господарств дальність кочівель залежала від забезпеченості худобою.

Для випасу кожного виду худоби вибирали пасовище з відповідним рельєфом місцевості і певним травостоєм. Трудові господарства об'єднували коней та овець для випасу у весняно-літній сезон. Об'єднували худобу найчастіше родичі, іноді - сусіди. Число господарств, що входили в подібну кочове групу, залежало від кількості належав їм худоби. Такі об'єднання полегшували випас худоби, охорону стад, подолання важких перевалів, бурхливих річок, дозволяли більш ефективно використовувати пасовища. Байські господарства воліли кочувати окремо, невеликими аіламі.

У предметах, пов'язаних з доглядом за худобою, з ловом тварин, їх лікуванням у киргизів було багато спільного з казахами.

Табунщик мав завжди з собою аркан (чалма) і жердину (укурук) з ковзної петлею з вовняної мотузки для лову пасуться коней. Лошат до певного віку вдень тримали на спеціальній прив'язі (желе). Протягом дня шість-вісім разів до них приганяли кобил для доїння, а на ніч лошат відпускали на пасовищі разом з матками. Чабан супроводжував овець верхи на коні або на бику, на ніч він приганяв їх до аілу. Вночі охорона стад покладалася на дівчат або молодих жінок. Коротя час, вони співали пісню (бекбекей), яка мала відлякувати вовків.

Техніка скотарства, хоча і являла собою систему перевірених багатовіковим досвідом прийомів, стояла на низькому рівні. Заготівля кормів на зиму в минулому майже зовсім не практикувалася. Кілька раніше у південних киргизів, а з кінця XIX - початку XX в. і у північних під впливом російських переселенців почало поширюватися сінокосіння. Корм зарезервували в невеликій кількості, переважно для підгодівлі хворого і виснаженого худоби, молодняку, а також коней, призначених для далеких поїздок. Для прибирання сіна застосовували зазвичай серп, але вже з початку XX в. стала поширюватися російська коса-литовка (чалга, Чапко).

Відсутність достатніх запасів кормів на зиму ставило киргизьке кочове скотарство в повну залежність від стихійних явищ природи. Великої шкоди скотарству приносили епізоотії, зокрема чума, і періодично повторювалися масові відмінки худоби (жуш) від нестатку кормів. Худоба (насамперед вівці) гинув ранньою весною від того, що після затяжної і суворої зими з глибокими снігами і особливо ожеледицею, він не мав сил пробити крижану кірку і добути корм.

До третьої чверті XIX в. киргизи майже не будували яких приміщень для худоби. Загони зводили з каменю, очерету, хмизу. Загони з глинобитних стін, а потім і хліви з'явилися спочатку в багатих господарствах. Пізніше вони поширилися дещо ширше, особливо в південній Киргизії, проте велику частину худоби і раніше містили в загонах, які могли служити лише захистом від вітру, але не переховували від снігу, хуртовини і бурану.

У трудовому господарстві скотарства на чоловікові лежали всі роботи, пов'язані з організацією випасу стада і заготівлею кормів. Жінки повинні були доглядати за худобою, що пасеться поблизу від Аїла, доїти кобилиць і корів, кіз і овець, стежити за молодняком, вести молочне господарство, часом охороняти стада вночі, а також виконувати головну частину роботи, пов'язаної з перекочевкой Аїла.

Худоба киргизи повсюдно доїли з припуском молодняку, тобто з застосуванням підсосу.

Для лікування домашніх тварин киргизи застосовували оперативне втручання, кровопускання і різні засоби народної ветеринарії. Якщо хвороби не піддавалися лікуванню,вони використовували різного роду магічні прийоми: обкурювали стада димом арчи, гнали худобу до «священних місць» - Мазар, де влаштовували моління, приносили жертви патронам-пскровітелям домашніх тварин. Природно, все це не могло запобігти лих, від яких мало не щороку страждали скотарі. Мережа ветеринарних установ, що виникли після приєднання до Росії, була дуже обмеженою і не могла обслужити розкидані на величезних просторах киргизькі аіли.

З поселенням в краї росіян і українців в місцевій господарського життя з'явилися деякі нововведення. В улоговині Іссик-Куля В. П. Пяновскій створив кінний завод. Породисті виробники були й на заснованої в м. Пржевальську парувальної стайні. У Киргизію були завезені поліпшені породи великої рогатої худоби, тонкорунні вівці. Подекуди були створені сільськогосподарські школи. Але всі ці прогресивні заходи, як і розвиток сінокосіння і заготівлі кормів, не дали відчутних результатів в киргизькому скотарстві. Воно як і раніше було відсталим і малопродуктивним, цілком залежних від природних умов і панування патріархально-феодальних відносин.

Землеробська культура на території розселення сучасних киргизів існує з давньої пори. Значного розвитку вона досягла в античний період в Фергані; у другій половині I тисячоліття н. е.. вона переживала пору розквіту в Чуйської долині під впливом займалися землеробством вихідців з Согда. У післямонгольського час в межах північної Киргизії землеробство прийшло до повного занепаду.

У недавньому минулому існувала думка, що відродження землеробства на території Прііссиккулье, Чуйської долини та інших районів північної Киргизії було пов'язано з переселенням сюди російських та українських селян, початок якому було покладено в 60 - 70-х роках XIX ст. В дійсності землеробська культура у цьому краї відродилася ще раніше. Носіями її були аборигени-киргизи, які зайнялися обробітком землі негайно ж після свого повернення на місця колишнього проживання, тимчасово захоплені ойратского феодалами в XVII в. Як показують зібрані в останні роки польові матеріали, в сусідній з Фергані долині Тогуз-Торо (Тянь-Шань) на рубежі XVII-XVIII ст. киргизи вже займалися поливним землеробством. Ці дані знаходять підтвердження в китайських джерелах, що відносяться до останньої чверті, а також у згаданій роботі капітана І. Андрєєва, написаній наприкінці XVIII в. Андрєєв повідомляє, що киргизи «мають досить Ізобільне хліборобство», в якому «в літній час вправляються».

На території Ферганської улоговини і оточуючих її передгір'їв землеробство у киргизів, безсумнівно, існувало ще раніше. З матеріалів В. П. Наливкіна випливає, що в XVII в. киргизи займалися тут спорудою великих іригаційних систем.

Більш пізні джерела згідно свідчать про широке поширення землеробства у киргизів в Іссик-Кульської улоговині, в долинах річок Чу і Талас, а також у Ферганській улоговині, в долині Кетмень-Тюбе і всюди в горах, де дозволяли кліматичні условіяг іноді на значній висоті (наприклад, у високогірній долині р. Ат-Баші). Одним з великих центрів землеробства ще до приєднання Киргизії до Росії було Прііссиккулье.

У киргизькій землеробській культурі є багато спільних рис з стародавньої землеробської культурою сусідніх осілих народів - узбеків і таджиків і осілого населення, що живе на території сучасного Сіньцзян-Уйгурського автономного району КНР.Такім чином, киргизьке землеробство розвивалося в тісній взаємодії з місцевим середньоазіатським землеробством. Разом з тим киргизькі хлібороби на півночі країни (а частково і на півдні), починаючи С60-70-х років XIX ст., Випробовували благотворний вплив споконвічних хліборобів - російських і українських селян-переселенців.

Питома вага землеробства здавна був більш високим у господарстві південних киргизів. У північній Киргизії його значення стало збільшуватися після приєднання Киргизії до Росії. У 1913 р. Вже понад 90% киргизьких господарств Пішпекская повіту займалося хліборобством. Перехід значної частини киргизької бідноти до землеробства та осілості, як вже зазначалося вище, був викликаний перш за все усиливавшимся класовим розшаруванням киргизького суспільства, проникненням в киргизьке господарство капіталістичних відносин. Велику роль при цьому відіграла колонізаторська політика царизму: відбувалося вилучення великих масивів землі і скорочення пасовищ, особливо більш цінних - зимових, що приводило до зменшення поголів'я худоби в малозабезпечених господарствах. Деякий вплив на розвиток землеробства у киргизів надав також позитивний приклад їх сусідів - росіян селян.

Частина збіднілих господарств, що мали зовсім незначну кількість худоби, перейшовши до землеробства, все ж здійснювала неповний цикл кочування. Для багатьох бідняцьких господарств, у яких зовсім не було худоби, землеробство перетворилося в єдине джерело існування.

У роки, що передували Жовтневої революції, значне поширення набуло змішане скотарсько-хліборобське господарство полуоседлое типу: частина родини в такому господарстві залишалася влітку на місці зимової стоянки для обробки полів. Однак перехід до землеробства не завжди збігався з осіданням раніше кочових господарств. ?? Ак, в Пішпекском повіті серед киргизьких господарств налічувалося всього 15,1% осілих. Спроби переходу киргизької бідноти на становище селян зустрічали різкий опір манапов, що бачили в цьому звуження можливостей для експлуатації залежного від них населення. Боротьба за перехід на осілість досягала іноді дуже великої гостроти. Після тривалої боротьби в 1900 р. в Пішпекском повіті було засновано перше киргизьке осіле сіл. Таш-Тюбе. Майже одночасно з ним виникло сіл. Боз-учук в Пржевальським повіті. Незадовго до Жовтневої революції Киргизія утворили кілька інших осілих селищ, в тому числі змішане киргизько-російське сіл. Дархан (1912 р.).

Незважаючи на те, що в умовах аграрної політики царизму перехід до землеробства і осідання будинків-киргизів протікали далеко не безболісно, ​​ці явища, з загальноісторичною точки зору, безумовно мали прогресивне значення, знаменуючи перехід до більш високих форм господарства і культури.

У господарстві основної маси киргизів землеробство було підсобної галуззю і мало переважно споживчий характер. Посіви * особливо в бідняцьких господарствах, були невеликі. Лише у багатих скотарів вони досягали нерідко значних розмірів. У Ферганській долині землеробство все більш набувало товарний характер, що було пов'язано з розвитком там бавовництва. Крім бавовни на півдні киргизи вирощували пшеницю, кукурудзу, джугару, рис, баштанні культури, люцерну. На півночі Киргизії основними культурами були пшениця, просо і ячмінь, в невеликій кількості овес і люцерна. Ячмінь був особливо поширений у високогірних районах. Посіви вівса почали поширюватися в краї під впливом російського населення. Найбільш древнім злаком у киргизів було, мабуть, просо. Городні культури мали дуже незначне поширення. Так, в Пржевальським повіті в 1913 р. їх обробляв лише 1% киргизьких господарств.

Землеробство у киргизів було головним чином поливне, з майстерно розробленими прийомами зрошення, пристосованими до високоюрним умов. Зрошувальні канали (арик, ествн) влаштовували нерідко на великій висоті, в скелястому грунті з кам'яним ложем. Для перекидання води через яри споруджували акведуки (ноо) з видовбаних стовбурів їли, встановлених на високих підпорах. Місцями киргизи відновлювали і стародавню, давно покинуту іригаційну мережу. Застосовувалося виключно самопливне зрошення. Система зрошення дозволяла кочівникам після посіву відкочовувати на пасовища і повертатися до збирання врожаю. Для проведення поливів в цей проміжок часу приїжджали лише окремі члени сімей скотарів.

Подекуди поливне землеробство поєднувалося з богарних, залежних від атмосферних опадів. Але більш широко богарні посіви поширилися пізніше, що було пов'язано з використанням досвіду навколишнього-російського населення.

Основним знаряддям для обробки грунту був буурсун (на півдні - амачг вмочить, исфар, порівн. тадж. «Сипора»), аналогічний українському однозубий ралу і не відрізнявся за типом від подібних знарядь у більшості народів Середньої Азії. Зазвичай на його загострений кінець надягали чавунний наконечник (тиш). Старовину цього знаряддя підтверджується тим що під час розкопок буддійського храму в Чуйської долині в 1953 р. було знайдено точно таке ж знаряддя, зроблене з арчі, яке датується VIII в. н. е.. Через недосконалість цього знаряддя доводилося проводити перехресну оранку поля. Тип орного знаряддя у киргизів і пов'язана з ним термінологія вказують на загальні риси в техніці землеробства киргизів і осілого населення Середньої Азії і Східного Туркестану.

Напередодні Жовтневої революції дерев'яний буурсун ще продовжував панувати в сільськогосподарській техніці у киргизів. Але під впливом російських селян почали отримувати поширення і росіяни залізні плуги. У 1913 р. в Пішпекском повіті налічувалося вже 3538 плугів, в той же час буурсунов було 13 217.

У киргизькому землеробстві панувала перелогова система, сівозміну зустрічався дуже рідко, добриво полів частково застосовувалося в південній Киргизії.

Засівали поля киргизи вручну, сіяли і ораною грунті і до оранки, стерню потім проорював і боронували. Сіяли з шапки, поли халата, шкіряного відра, торби. Пізніше були запозичені російські прийоми сівби з мішка. У киргизів місцями зберігалися ще способи сівби, характерні тільки для кочівників. Сидячи верхи на коні, сіяч кидав насіння через її голову. Для боронування використовували в'язку гілок та сучків глоду, арчі (мала, так мала) або колоду з суками, нерідко скородили буурсуном, покладеним на бік, на який для тяжкості ставала людина. З плином часу почали користуватися бороною з дерев'яними або залізними зубами, конструкція якої була запозичена у росіян.

Єдиним знаряддям збирання врожаю служив серп двох видів: старовинний Сорок, кол Сорок, крючкообразной форми, і гладкий, без зазубрин - мацгел, поширений і в інших районах Середньої Азії. За спогадами старих, колись використовували для жнив овечу щелепу або кінське ребро. При невеликій площі посіву іноді просто зривали колосся руками, зрізали звичайним ножем або виривали рослини з корінням. Пізніше отримала деяке поширення російська коса. Снопи (бОО) або складали на полі або перевозили до струму (кир-ман) на волокуші (чійне), рідше??? на російський віз або української бричці.

Обмолот врожаю в більш ранній період, коли площі посівів були дуже невеликі, виробляли ударами простий палиці по купі класів. Для цієї мети застосовували і дерев'яну ступу (соку), в яку накидали колосся. Однак найбільш поширена була молотьба (Темін ба-Суу, пайкан) шляхом прогону по розстеленому снопах тварин (коней, биків, ослів), яких прив'язували до вритому посередині струму жердини (момук, мами) з надітим на нього кільцем із прутів (чамберек). У південній Киргизії для молотьби застосовувалося запозичене у узбеків і таджиків пристосування у вигляді прямокутної дерев'яної рами, переплетеної суками, хмизом, травою, або у вигляді зв'язки хмизу (увал; тадж. «Чапаре»). Від переселенців-росіян і українців був запозичений спосіб молотьби за допомогою молотильних кам'яних ковзанок (мала тега).

Для віяння після першого обмолоту застосовували вила (бет Ілик), а після вторинного обмолоту - лопати. На півдні ще просівали зерно через решето (пара). По закінченні обмолоту, коли очищене зерно було зсипано в купу, влаштовували обрядове частування (чеч). Для цього вважалося бажаним заколоти-яке дрібне тварина. Під голову тварини підстилали віник (шипирги), а кров стікала на лопату. Кров'ю тварини кропили зерно і жердину. Це частування присвячували покровителю землеробства (Баба Дийкан). Даний обряд аналогічний таджицькому («чошбанді»).

Для помелу зерна, поряд з водяними млинами спільного для Середньої Азії типу, часто вживали ручні кам'яні жорна (жаргилчак). Киргизи застосовували в господарстві і таке універсальне знаряддя, як мотика (Кетмен) з овальною лопаттю, насадженої перпендикулярно до рукоятки. Це знаряддя було повсюдно поширено в Середній Азії.

Таким чином, киргизьке землеробство, зберігаючи деякі архаїчні самобутні риси, було органічно пов'язано з усім середньоазіатським землеробством. Але на ньому вже помітно позначалося прогресивний вплив спілкування з сусіднім російським і українським населенням, а також зміцнення економічних зв'язків з Росією.